Kako kiseliti lososa kod kuće: tri ukusne opcije

Video: soljenje lososa kod kuće

bez soli crvena riba teško je zamisliti svečani obrok. Dobro je što je self-starter, kao komponenta u sendviča ili salate. To je samo količina soli i konzervansa u trgovini lososa ili lososa izaziva sumnju u korisnost takve hrane za zdravlje. Iz ove situacije je jednostavan - morate razumjeti kako kiseliti lososa kod kuće i kuhati sami. Nije mnogo domaćice znaju kako se to radi. U međuvremenu receptima je ugriz.

Kako kiseliti losos file?

Video: Kako kiseliti Losos Losos crvene ribe Tasty kuću brzo

Ako imate komad filea, koristite ovaj recept. 0,5 kg ribe uzeti 1 žličica soli bez slajdova i malo šećera. Može se izrezati na dijelove komad puta, a možete ga pripremiti u cijelosti. Očistite ribu od kože i stavite u duboku posudu, dodati šećer i sol. Losos se slani i stoga pogodna čak i za prehranu i potpuno sigurna za zdravlje. Temeljito utrljajte ribu sa soli i šećera, pokriti ga s ploče i pohraniti u hladnjaku. Pojedini dijelovi su prosalivatsya osam sati i cijeli file - dan. Crvena riba može donijeti na stol, kuhati joj palačinke, sushi, salatu ili drugih predjela. sendviči s kruh od cjelovitog pšeničnog zrna to će također poslužiti zdrav doručak ili međuobrok.

Kako kiseliti lososa kod kuće: priprema abdomens

Ako se odmor ne planira se i poslastice riba još uvijek želite probati kuhati losos trbuh. Takav proizvod je mnogo jeftinije odresci ili fileti, a okus je gotovo ne razlikuje od njih. Razmišljajući o tome kako kiseliti lososa kod kuće? Za početak, potrebno je da se pripremi za smjesu šećera i dio dvaju dijelova tla soli bijeli papar. Uzmi komad jestivo filma, Stavite ga sitno sjeckani svježi kopar, riblje mješavinu posipati sol, dodajte malo limunovog soka i ostaviti, omotan u filmu za nekoliko sati na sobnoj temperaturi. Nakon toga, potopiti ribu par spoonfuls rakije dnevno i pohraniti ga u hladnjak. Spremni losos lagano premažite sa biljnim uljem i sokom od limuna i trgovine u zatvorenoj posudi. Poslužite ukusna posebno u obliku malih sendviča s krastavcima.

Kako kiseliti lososa kod kuće: pronaći način

Video: jednostavan način kako kiseliti crvena riba pastrva losos losos losos ukusna i laka

Ovaj recept je pogodan za gotovo sve crvene ribe. Ispada vrlo mirisne i delikatan okus. Ne znam kako kiseliti lososa kod kuće? Pripremite se za svaki kilogram ribe iste soli nekoliko žlice granulirani šećer, papar, ružmarin, kopar, maslinovo ulje. Šećer na okus, možete dodati i više, ali smanjiti količinu soli i drugih začina odabrati. Isperite i osušite krpom ribe. Pokrijte posudu sa folijom za salamurenje. Miješati u pločaste soli, šećera i začina, malo Dobivena smjesa izlije na foliju i staviti je na ribu. Gore distribuirati preostale smjese i zatvoriti list folije. Oduzmite u hladnjaku. To će potrajati dan ili dva, ovisno o veličini komada, činjenica da su ribe su potpuno prosolilas. Nakon tog vremena losos dobro isperite i osušite, a zatim premažite maslinovim uljem i pospite koprom. Držite riba treba biti u hladnjaku, zamotan u foliju ili plastičnom folijom.