Meso u pećnici sa sirom

Mnogi ljudi vjeruju da je dovoljno dobro za prženje mesa, i to će biti ukusna. Međutim, kuhati meso - je umjetnost, što zahtijeva poseban pristup. Raskuhati mesa, gubimo sve svoje dostojanstvo i izvorni okus. Na primjer, govedina treba ispeći više od sat vremena, čak pola sata. Teleći može peći cijeli sat. Piletina pečena gotovo dva sata, a Turska - 2 puta više! Gus i općenito vam od 4 sata za kuhanje, ali je piletina pečena tek nešto više od sat vremena. Prase se također priprema za dugo vremena, kao što je purica. Svinjetina i igra će se podići za dva sata. Evo nekoliko savjeta o pečenju raznih jela.

Živadi ili divljači uvijek treba staviti natrag u posudu za pečenje. Masnoće treba meso zaliti toplom vodom (juha može), i osušiti bolje mast istopi maslac. Da bi se postigla ukusnim kora potrebu koristiti jedan dobar način: kuhana perad lagano sipati ledenu vodu.

Mi često vidjeti u receptima raznih opcija panirovok za meso, ali ne uvijek dobiti ravnomjerno distribuirati krekeri. Krekeri ne raspasti, a vrši se na mesu lijepu zlatno smeđu boju, potrebno je kotrljati komade mesa, najprije u brašno, zatim jaja i podmazati kraj već panirani. Ova tehnika se također može primijeniti na ribe. Meso možete marinirati unaprijed, a zatim ispeći. Ipak, ne zaboravite da je marinirana svinjetina može postati široka i tender piletinu previše. Kako bi se sačuvala juiciness mesa, to bi trebao biti slani nakon položiti ga na lim za pečenje. Ptica će postati još sočnije ako malo začiniti ga s vinskim octom ili pospite sokom od limuna. Važno je ne pretjerati! Ovdje su neke recepte o tome kako kuhati sočan meso u pećnici.

Meso u pećnici sir

Da bi ovo jelo vam je potrebno sljedeće sastojke: 700 g svinjetine 200 g tvrdi sir, 1 jabuka, senf, začini i začina za meso

Video: Meso s krumpirom u pećnici sa sirom

Čvrsta komad ili narezane trljati začine, papar i sol. Stavi odmah u zagrijanoj pećnici. pečena mesa da se, kako bi posjekotine na njega. Kriški sira podmazati senf i lagano ih umetnuti u ovim rezovima. Apple oguliti, izrezati na tanke kriške. Stavite kriške jabuke na meso na vrhu i oko rubova. Stavite u pećnicu na neko vrijeme. To je sve meso u pećnici sa sirom spreman!

pečena butine

Trebamo: slabine - 1 kg, luk - 2 kom, vrste sira - oko 300 g, tri limuna, pola šalice majoneze, začinjavanje mesa, sol / papar.

U kašu da bi uzdužnih rezova ne prije kraja napustila neobrezani bazu (oko 1 cm). Limun oguliti, izrezati na kriške. Luk također oguliti i nasjeckati. Sir - kriške. Rezovi moraju biti umetnute na kup luk, krišku sira i limuna. Punjena slabinama trebaju biti čvrsto zavežite koncem. Zatim trljati joj začine, sol i papar, kist s majonezom. Sada možete pečena mesa u pećnici sa sirom. Pećnica mora biti omogućen na 190 stupnjeva. Pecite - 01:00. Prilikom podnošenja nit se mora ukloniti i staviti na prekrasnoj jelo. Kao prilog pogodan povrće, salata. Meso u pećnici sa sirom prije posluživanja treba ukrasiti zelenilom.

rozbif sir

Trebat će nam: govedina - 1 kg, nizozemski sir - 350g, 5 žlica majoneze, luk - 2 glave i začina

Kuhati meso u pećnici sa sirom govedina treba izrezati na komade srednje veličine. Moguće je da se bori protiv meso unaprijed da je natječaj. Zatim slijedi svoju sol i papar, staviti u nauljeni lim. Luk izrezati na kolutove i staviti na vrhu govedine kriške. Naribati sir i posuti po vrhu. Na kraju masti s majoneze. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Peći 40 minuta. Zatim ukrasite zelenila i povrća. Dobar tek.