Najbolja riblja juha recept: nekoliko opcija

Video: riblja juha DELICIOUS NOSTALGIJA 30 minuta. za kamione i studente. Riblja juha.

Prije nego što kuhati riblju juhu, potrebno je, prije svega, kuhati juhu. Najukusnijih juha - od takozvane obične ribe (smuđ, smuđ) ribe, oni su najviše bogatstvo. Sredstvo za ispiranje od vage, izgorjela i izrezati na dijelove ribe su smješteni u tavi, uvala hladnu vodu. Voda staviti sol, narezane luk korijena. Riba kuhana na laganoj vatri oko pola sata, tada je potrebno ukloniti dijelove i kuhati odvojeno riblje glave za 15 minuta (prije kuhanja obavezno ih ukloniti iz škrga). Juha može se kuhati, ne samo od mesa, nego od glave, repa, kosti i rebra fino mreže ribe. Fileti su smanjiti istovremeno pripremiti glavno jelo, peraje i opere glavu, a greben je izrezati na nekoliko komada. Sve staviti u posudu i kuhajte oko sat vremena, zajedno s povrćem i lukom. Spreman juha se filtrira i koristi za kuhanje juhe.

juha riba juha možete kuhati s ječmom, rižom, ječma i drugih žitarica. Zanimljiv i vrlo jednostavan recept za riblju juhu - marinadi ribe loptice. za njegov kuhanje ječam tomyat prvi u vodenoj kupelji da nabubri oko pola sata, a zatim kuhana u ribljem bujonu na laganoj vatri. Dodajte narezane krumpir, krastavce, i prže u ulju korijena (peršin) i mrkva. Također možete dodati juha napete krastavac krastavac. Pet minuta prije turšiju staviti u pripravnosti prethodno kuhane mesne okruglice od 200 g mljevenih ribljih fileta i mrvica (50 g).

Slijedi recept je riblja juha - tzv halophyte. Jer moguće je da se gotovo svaki ribu - glavna stvar je da nije jako plitka i nije jako mršava. Također je moguće kombinirati nekoliko njegovih varijanti, pa halophyte će biti još ukusniji. Uz riblji file uklonjena, izrezati u male komadiće. Od glave i kosti sjeckani kuhana juha. Pečena sjeckani luk na ulju, a zatim se doda i rajčice gulaš pet minuta. Shift luk u tavi, dodajte istim komadima ribe, sitno sjeckani kiseli krastavci i svježe rajčice, kapari (oni mogu biti zamijenjeni masline), začine. Prelijte zajedno vruće ribe juhu, sol i kuhano dok ne omekša sve sastojke (oko 15 minuta). Papazjanija poslužuje uz kriške limuna i začina. Dakle, odgovor na pitanje o tome kako se pripremiti riblje zbrka, nije velika stvar: to je samo važno da se u skladu s receptom. Na policama ribe treba uzeti glavu luka, par rajčica i krastavaca 4-5, 50 g rajčice, nekoliko maslina.

Video: Jednostavni recepti, riblja juha

Riba također mogu kuhati juhu. Ovaj recept vam omogućuje da kuhati riblja juha ljubazan, hranjiv obrok. Da biste to učinili, možemo uzeti, na primjer, šaran, bakalar, smuđ, šafrana bakalar. U tom slučaju, juha se kuha od kostiju i glave odvojene od pulpe, koji bi trebao pirjati dok kuhani s lukom i uljem. Nakon toga, oni su povezani: opaliti 2 žlice. žlice brašna u istom količinom ulja, razrijedi se s 4 šalice bujona dodan riba i kuha 20 minuta. Spreman juha gumiran kroz cjedilo, doda se 500 ml mlijeka i, po želji, 2 triturira žumanjak jajeta ulje. Uz riblja juha pire služio male croutons. Ovaj recept je pogodan za oko 800 g ribe.

Konačno, najpopularniji recept za riblju juhu - obični uho. To može biti kuhano štuka, smuđ, nabrani i druge male ribe - ne samo uzeti za kuhanje šarana i linearno. Ruffs i kućice su kuhani izravno u vagu, samo izgorjela - to će dati uhu određenu ljepljivost. Za juha ne okus gorak, smuđ škrge treba ukloniti.

Video: ryby.Ochen vrećicu ukusne plodove mora juha s lososom, jedini i skuša

Slana riba, doda se i korijenje luk s hladnom vodom, kuha se jedan sat pri niskoj temperaturi, a zatim filtrirana smjese. Dovršene juha može se poslužiti s kolačima, komadići kuhane ribe su smješteni u a la carte jela. 1 kg ribe uzeti 3 L vode i 1 komad. peršin korijen, celer i luk.