Ukusna juha od soma: detaljan recept

Som - to slatkovodne ribe,

Video: Kako Uklanjanje ruski riblja juha Ukha English subtitles

uho somsastojci

Za pripremu ovog jela, trebamo sljedeće sastojke: stvarni meso soma - 1 kilogram, jednu glavu luka, pet krumpir srednjih rajčica - 4 komada, jedan paprike, pola limuna, lovor, sol, peršin i papar. U tavi da se kuha kao odgovarajuće veličine opreme, rezanje odbora, otvarač, zdjele i čaše za meso i ostale sastojke.

Uho som: recept

Odvojite glavu, rep i peraje iz filea i uklonite kosti i iznutrice. Tada sve meso osim filea, dolje u zdjelu, prelijte hladnom vodom s malim dodatkom octa i dati skuhati za oko 20 minuta. U isto vrijeme, sol, papar i lagano posuti sa limun sok filetima.

Shift glavu, peraje i rep u posudu, napunite vodom i kuhati na srednje jakoj vatri 20-25 minuta.

Dok se priprema juha, oguljeni krumpir, operite ga i izrezati u male kocke, dimenzija otprilike tri za tri centimetra.

Video: Ukusna uho. Detaljan recept za riblju juhu na vatru. Uho od amur.

Nakon 20 minuta, filtriramo juhu koristeći ovaj kuhinjski cjedilo i prelijte natrag u posudu. Meso se izvadi i stavi na stranu.

Kada se sadržaj lonca dolazi do kuhati opet, dodati na njega narezane krumpire i ostaviti da kuha dok pola. Nato pročišćene širenja prije miješanja luk i lovora. U isto vrijeme, izrezati u male kriške rajčica i paprika, koja se također dodati juhi. Mi ostaviti sve kuhati još pet minuta, a zatim uklanja iz tave uvala list.

Dakle, som uho je gotovo spreman. U zadnjem koraku je dodati filete i kuhati našu juhu oko 20 minuta. Oko 3-5 minuta prije kuhanja pokušati uho okus i prema potrebi daljnje soli i papra.

Spremni uho morate dati malo zakuhati, a zatim ga preliti na tanjure i pospite sitno sjeckani povrće.

uho som: Nekoliko dodatnih savjeta za pripremu

Video: Riba kotleta som - Video Recepti

Ako vam je miris soma pregrubo i neugodno, možete ga oboriti, dodajući u kuhanju riblje juhe čašu votke.

Ako želite da Vaš obrok više hranjiva, mirisna i lijepa, a onda, zajedno s krumpirima, paprike i rajčice može biti dodan na njega i sjeckanim mrkve. Isto tako, mnogi domaćice u pripremi juha soma ulije u posudu lagano riže ili prosa (2-3 žlice).

Video: Ukusna uho za 10 minuta!

Ako želite koristiti filete od ribe za drugu svrhu, na primjer, za prženje ili pečenje, savršen izbor će biti uho i glava soma. Osim glave, juha može se dodati kao rep i peraje.