Uho šarana - jednostavna i ukusna

Kao što je poznato, lako probavljiv protein koji se nalazi u mesu šarana, probavljaju u ljudskom tijelu bolje od piletine ili govedine, a po sadržaju aminokiselina bilo ni na koji način inferioran na njih. Ali ima dosta šarana zasićene masnoće

Plus šaran meso je sadržaj sumpora u takvu aktivnost pomaže tijelu da se bori protiv štetnih bakterija element u tragovima, koji je također odgovoran za potrebnu razinu zgrušavanja krvi, pomaže u očuvanju zdravu kosu, kožu i nokte. Osim toga, postoje mnogi šaran masti, proteina, vitamina, fosfora, kalija i drugih bitnih tvari za ljudsko tijelo.
Čak i šaran i zgodan da je lako dostupna u gotovo bilo trgovine, a u bilo koje doba, i kuhati meso šarana može biti mnogo različitih jela. kako kuhati juhu Šaran? Uzeti u obzir neke recepte.

Uho šarana. recept mađarski

Skuhajte juhu od šarana repa i glave. šaran meso izrezati na komade, posolite i utrljati s mješavinom češnjaka i maslaca. Prvo, pržiti u tavi luk (dvije srednje šaran - dvije velike luk), začinite paprikom duhovit (po vlastitom nahođenju), kada sve sastojke pržiti, dodati pet ili šest sjeckani paradajz i četiri ili pet komada nasjeckanog svježeg paprike, lovorov list i crni papar. Nadalje, takva masa proključa i dodati ribu, kuhajte petnaestak minuta i dodati okus vina ili rizling (bijelo stolno vino).

Magic uho šaran

Pripremite jedan kilogram šarana, jedan luk, dva kuhana žumanjak, dvije žlice žlice brašna, dva do dva i pol litre vode, jednu žličicu mljevene paprike, ulja žlica biljnog - prženje, lovorov list, malo prizemlju crnog papra i soli.

Očistite i operite šarana. Fileti izrezati na komade a la carte.
Stavite glavu, peraje i rep u tavi, dodati luk i začine, prelijte hladnom vodom i staviti da vrije 30-40 minuta.

Sada popržite komade šarana fileti, prije uvaljati u brašno.

Kuhani juha, stavi ga završio šaran meso i dovesti do kuhati.

Sve uho šaran spreman. Isključite topline, dodajte u pire žumanjke kuhane juhe, davati ga u zdjele, a svaka zdjela staviti sjeckani povrće.

Uho od šarana i druge ribe s paprike

Video: Uho od šarana glavu

Za ovaj ukusni jelo, uzeti 100 grama mesa šarana, jesetra, razrokost, som, tri rajčice, dvije paprike, jedna litra riblje juhe, malo crvene feferon i soli.

U kipuću juhu staviti izrezati na jednake komade ribe i sjeckani rajčice paprika, papar, sol i kuhati za četiri do pet minuta.

Video: Riba kotleta šaran Jednostavno i ukusno!

Uho od šarana s grahom

Trebat će vam jedan kilogram šarana, dvije litre vode, krumpir i grah (1: 3), dvije žličice češnjak umak, jedna - dvije žličice muškatnog oraščića, lovor tri, deset masline, malo suhe trave i soli.

Video: Uho od šarana recept

Kuhati vodu u tavi. Temeljito očistite i operite šarana, ali ostaviti glavu, tako da je uho bilo bogatstvo. Izrežite ribu na srednjim komada.

Oguljeni krumpir narežite na kockice. Staviti u posudu kipuće vode, grah i krumpir, paprika i sol za okus. Sada dodajte u umak tavi češnjak, masline, komadiće lovora i muškatni oraščić. Također, ako želite, možete dodati marinadi od maslina.

I nakon svega toga, dodajte i šarana i kuhajte sve na prosječnoj snazi ​​vatri dvadesetak minuta. Za okus juha postala ukusan, dodajte sušeno kopar i peršin.

Pa, to je sve. Jelo je spremno.