Jela od šarana

Za one koji vole nježno i lagano slatko riblje meso, svakako pokušati kuhati jela od šarana. Recepti za jela je vrlo raznolika, iako većina riba je pečena i pržena. Dakle, da vidimo što se može liječiti obitelj na večeru.

posuđe šaran: šaran u slatko kiselom umaku

350 g šarana šipke s kožom podijeljena na 10 dijelova, od kojih je svaka površina ureza mesh poklopac. Vrh za širenje 0,5 žlicom soli, 1 žlice bijelog vina i 3 velike spoonfuls škroba. Dajte malo potopiti i ukloniti višak škroba. Daljnji je potrebno miješati 15 ml octa, kečap 5 žlice, šalice šećera kat četvrtina šalice jušne žlice škroba i 2 prethodno otopljenog u vodi. U 200 g zagrijanog masti pržena riba, stavljajući joj niz kožu. U tom slučaju, masti treba potpuno prekriti ribu. Kada se sve ribe iz vatre, treba ostaviti u tavi na malo ulja i pržiti ga sitno sjeckani 3 zube češnjaka i pomiješajte začina. Kada je kuhana malo, prelijte ribu umak i spremna za serviranje.

Video: Hwee (Xe) šarana - Recept baka Emma

posuđe šaran: šaran, kuhana u foliju

Širok izbor različitih jela šaran u pećnici. za početak šaran, pečena u foliji. srednja riba očistiti (ali ne odvojite glavu), posuti sa soli i paprom, pospite sokom od limuna. Zatim morate pripremiti nadjev. U tu svrhu pomiješajte 2-3 nošen syrka stopljeni s nasjeckanim koprom 3, dva zuba mljevenog češnjaka, 3 žlice mućenje vrhnje i 100 g oguljene i sjeckani škampi. Punjena riba i zamatyvaem ga u foliju. vrijeme kuhanja. - 30 minuta, nakon čega se folija treba rezati, riba, sipati žlicu maslinovog ulja i smeđe još 15 minuta.

Video: Kako pržiti šarana

posuđe šaran: šaran sa đumbirom

Ovo je vrlo jednostavan recept. Jedan šaran težine oko kilogram potrebno oguliti i natrljajte sa soli. Ogulite svježi korijen đumbira (4 cm), prepolovite na pola i staviti u šarana. Zatim, ribe treba umotati u foliju i pecite u pećnici. Vrijeme kuhanja - 30 minuta. Tada je folija za rezanje, držite ga u pećnici još 5 minuta da pocrveni.

Prehrana šarana: šaran u pivu

Jedan kilogram šarana očistiti i eviscerirane, utrljati začine i sol. Čisti i izrezati na pola prstenje 2 luk. Fino rezanje 4 grane celera. Pirjajte luk i celer u tavi s maslacem. Zatim, u posudu za pečenje staviti šarana na vrhu - povrće, dodati 50 g krušnih mrvica od bijelog i ulijte pola litre piva. Vrijeme kuhanja - 25 minuta.

Video: Kako pripremiti delicije iz Karpa 2013

Prehrana šarana: šarana u kiselim vrhnjem

Šaran je potrebno očistiti i crijeva, širiti crni papar i sol. Izrežite luk prstenje i mjesto na pola pokrivene pečenje folijom. Top s ribom na njemu - preostale luk. Unutar šarana kremom i staviti također obmazhte njegov vrh (ostavlja oko 500 g). Zamotajte foliju i pecite 40 minuta.

Video: Hrana šaran - ukusna riblja juha od šarana

Prehrana šarana: roštilj

Kao što znate, roštilj kuhati ne samo meso, nego i povrće i ribu. Savršen primjer za to - ražnjići šarana. Da bi ga, potreban vam je veliki i sočan šarana, što ćemo očistiti i da će izrezati na dijelove. Sada pripremamo marinadu miksati pola šalice biljnog ulja s trećom kupa soja umak, sok od limuna, 1, 2 žlice octa, protisnuti češnjak i začin za ribu. Riba je potrebno uliti marinadu sati 3. Pecite na roštilju kao redoviti roštilj.

Prehrana šarana: uši

Set posuđa šarana će biti nepotpun ako ne spominjem uho. 2 litre vode se izlije u posudu i zagrije. Stavi se 2 usitnjenog luk, a zatim reže na trake 4 krumpira 1 i šarana, izrezane u komadiće. U zasebnu zdjelu mix žlica griza s istom količinom ulja, promiješati i dodati u uho. Malo sol, papar i staviti lavrushku. Kuhati dok kuhanu ribu. Prilikom posluživanja, posuti kopar uho.