Kako kuhati šaran u pećnici

Šaran - prikazuje vrste šarana koji je posebno pokrenut od strane ljudi, a bila je poznata još od XII stoljeća. Ovaj tip je vrlo popularan u Europi, ali je riba kao u Kini. Ako se šaran pripremljeni u skladu s kanonima, on će svakako ukusan i sočan.

Prvo, gdje je za početak kuhanja - to je čišćenje i rezanje ribe. Izrežite peraje, čineći veliki rez, i od repa do glave. Pažljivo izvadite sve iznutricama, ako ima mlijeka ili jaja, oni, također, mogu biti pripremljeni. Je uklonjena, a preostali dijelovi - oči, kožu i škrge. Riba se dobro ispere s hladnom vodom. Daljnje rezanje šarana ovisi o tome kakav način kuhanja želite. Ako to će biti burgeri ili pečeni file, potrebno je dobili osloboditi od kostiju. Ako želite pripremiti ribu roll, u kojem slučaju je prvi šaran temeljito gutting, uklanjanje vage zajedno s kožom. Od peraje, koža, rep i kralježnice može se kuhati juhu, to je, usput, ispada vrlo ukusna i hranjiva. Ne postoji niti jedan recept šaran kuhanje u pećnici. Stoga, bilo domaćica će se naći najbolji izbor i mogu napraviti ovo jelo svoje korona. U ovom članku ćemo uzeti bliži pogled na one koji su nas kako reći Kuhar šaran u pećnici tako da je meso „topi” u ustima.

Za početak, razmislite jednostavan recept. Dakle, kako kuhati šaran u pećnici? Trebamo:

• šaran;
• soli (poželjno more);
• sok od limuna;
• začin za ribu.

Na početku šarana treba oprati, očistiti i kako izvaditi utrobu. Preporučljivo je da se ribe velike veličine, to je mnogo lakše očistiti. Sol sa mješavinom začina u zdjelu. Riba dodirivati ​​i dobivenu smjesu preliti limunov sok. Zatim šaran bi trebao biti hranjen, po mogućnosti za oko dva sata.

Sada dolazimo do glavnog pitanja: kako kuhati šaran u pećnici? Trebat će vam pladanj za pečenje i roštilj, njihov pre-namazati ulje: maslinovo ili povrće. Zbog rešetke višak ulja će curiti, a riba neće biti previše masna.

Tijekom kuhanja šaran je potrebno za okretanje, da riba propeklas i porumeni s obje strane. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe. Kada će pulpa mijenja boju u bijelu, a zatim šaran spreman.

Video: Kako kuhati šaran u pećnici

Pecite ribu u pećnici moguće kao dijeleći ga na dijelove komada i cjeline. Dobiva veliko jelo za stol odmor, recept je vrlo jednostavan. Ukrasiti šaran pečene kriške limuna, rajčica (poželjno trešnje) i svježe bilje. Poslužite ovo jelo može biti krumpir, riža i kuhano povrće.

I ovdje je još jedan način koji nam govori kako kuhati šaran u pećnici.

Trebamo:

• šaran;
• maslinovo ulje;
• soli i začina;
• majoneze;
• rajčice;
• foliju i pečenje;
• riža, kuhana do pola.

Prije pripreme moj, čistu i crijeva ribe. Glava, kože, peraje i rep rezervat. Napravite duboki rez od repa do glave duž kralježnice od strane trbuha. Kaput s šarana majonezom i izvana i iznutra, malo it soli. Zatim punjena kriške rajčice (bez kože), posuti začinima. Stavite na pleh od folije, širiti malu količinu riže, ribe, a zatim ostaci riže vrh folijom (ne preblizu) i poslati ga u pećnici, vrijeme kuhanja ovisi o veličini ribe je obično 20-40 minuta. pri temperaturi od 180 ° C. Kako bi izbjegli pogreške u 20 min. možete ukloniti posudu, podignite foliju i pogledajte ribe - njegova boja treba biti bijela, izgledati bolje u području 1/3 udaljenosti od vrha (na najdebljem mjestu u ribi, i ona je tu ona može ostati prijesan). Kada je riba je spremna, proširila se na jelo, odmotajte foliju, smanjiti dodatni rub ga ukrasite zelje i povrće po želji.

Priprema šarana u pećnici - nije lako, ali gosti su sigurni da uživati ​​u ovoj ukusno jelo.