Riblja juha - Recepti za sladokusce

Čini se da to može biti neobično u juhu ribe? Odmah mi pada na pamet je jednostavna uho, što se sve koristi za kuhanje od svježe riječne ribe.

Nitko ne tvrdi da Ushytsya svježa riba koju je upravo uhvaćen od čiste rijeke, u prirodi, ali s dimom od požara - to je nešto! No, nisu svi strastveni ribolovci, a neki ne vole riječne ribe, koje se često miriše sluzi. Općenito, kao što je rekao ide, riblja juha - jelo za sve. A za neke, i općenito „najbolja riba - to je kokoš.”

Pa ipak, dragi „nelyubiteli juha,” Želim vas uvjeriti - riblja juha može biti uistinu jelo okusio da promijenite svoj stav da je prva jela od ribe, više da su vrlo lako za pripremu.

Video: Norveški plodovi mora juha. Gourmet putovanje. Kino Phoenix. Kuhanje i recepti

Jeste li ikada pokušali kremasti riblja juha „u finski?” Ne?
Onda napiši recept, uvjeravam vas - nećete požaliti!

Dakle, trebamo ribu (najbolje losos, losos ili pastrva, ali možete odabrati druge, što ti se najviše sviđa) - 500 g masti mlijeko ili nemasnog vrhnja (400 ml), krumpir - 4 stvari, luk 1 kom ,. 1 mala mrkva komada. A žlica brašna, piment (nekoliko grašak), papar (crno ili bijelo na okus), sol, začinsko bilje (uzeti ono što volite).

Video: Najviše ukusna juha retsepty.Legky riblja juha

Postupak dobivanja

Riba se pere, očistiti, izrezati na komade. Ako se uzme cijelu ribu, a zatim narezati peraje, glava, rep, izrezati kralježnice i kuhati juhu od njih za 25-30 minuta na laganoj vatri (nakon vrenja), stavljanjem u stavljajući cijeli luk, oguljene i na kraju kuhanja, dodajući papar, a ako vam se sviđa, lovorov list. Nakon kuhanja spreman juha filter. Ostatak će kuhati ribu već ove čista juha s ostalim sastojcima.

Ako je, međutim, treba duže vremena da rezati komade ribe, to je lakše. Prvo stavi u kipuću vodu na kockice krumpir, mrkva kriške i papar kuhati za 10-15 minuta, a zatim dodajte dio po dio nasjeckani komada ribe (dobro oprati) i kuhajte još 5-10 minuta, ne zaboravljajući sol. U ovom trenutku u vrhnja (ili mlijeko), se otopi kako bi se izbjeglo brašno grumena i izlije u smjesu krema juhu, neprestano miješajući. Kuhati sve na laganoj vatri nekoliko minuta, dodati začine, ljekovito bilje, izvadite iz topline, pokriti s poklopcem - sve! Nekoliko minuta kasnije juhu da mu služe!

Mislim da je kremast riblja juha neće ostaviti ravnodušnim, i to izgleda vrlo ukusan. Budite sigurni da ga probati!

Video: Ukusna juha foto.Rybny juha s peršin, krumpir i kukuruz na multivarka

Ili evo još jedan recept - riblja juha skuša.

Pripremite ovaj ukusni juhu u žurbi nije teško bilo, čak i većina neiskusni domaćica. Osim toga, varijacije ovog jela može biti masa - jaja s rajčicama ili bez, sa žitaricama, neki čak i kuhati s tjesteninom, ali predlažem najjednostavniji i najmanje ukusni recept koji možete mijenjati na svoj se sviđa.

Trebat će vam banka konzervi skuša u ulju, 2-3 krumpira, 1 glavica luka (umjesto luk možete uzeti poriluk), 1 mali mrkve, sol, papar i svježe bilje na okus. Začiniti može uzeti žlicu rajčice ili kečap (tko voli).

U vodi (1,5 litara) baciti krumpir kuhati 10 minuta, izrezati u male kocke, malo soli u vodu, dodati pržene u biljnom ulju, luk i mrkva, krumpir dovesti do spremnosti skuša konzerve kaša malo na ispostavilo ne previše velike komade i dodati njihova juha s malom količinom ulja iz vrča. Posoliti po ukusu, dodati suhe kopar i dati pirjati na laganoj vatri par minuta. Na stolu se servira sa svježim začinskim biljem, izrezati neposredno prije posluživanja.

Video: Recepti juhe kod kuće usloviyah.Rybny juha gulaš

Ako želite dobiti više niske kalorijske verziju juhu, to nije potrebno pržiti luk i mrkvu na maslacu i dodati na njega umak od maslaca od riba - samo dodajte mrkvu, isjeckan ili izrezati na tanke krugove i kockice (što god želite) u kipuće vode (zajedno s krumpirom) i luk zamijeniti poriluk dodavanjem juhu bez pečenje. Green perje staviti u sirovom obliku na pločama u vrijeme posluživanja.

Kuhati sa zadovoljstvom, eksperiment, raduyte sebe i svoje najmilije nove, neobične juhe i ostati zdrav!