Poznati recept. Burger na američkom i francuskom jeziku

Video: Recept božanski domaća pljeskavica

Je li to vrijedi kuhati hamburger kod kuće? Ovo je tradicionalno jelo iz američkih fast food nutricionista i kuhara, u pravilu, uzrokuje sve vrste ismijavanja i kritike. Međutim, hamburger, unatoč visokim kalorija sadržaja, zaslužuje pozornost. Njegova ljubav za djecu, tako da je pogodan kao jelo za školsku ručka, hamburger je dobro da se na cesti, to može biti velika pomoć tijekom duge šetnje, to je pogodno za piknik, a ako ne zlorabe takvu obrok, to je korisno, posebno kada pripremiti kod kuće ,

Video: KARTOFAN BURGER (palačinke BURGER) Recept iz Pokashevarim (Issue 307)

Dakle, pokupiti klasični recept. Burger - to je, prije svega, kotlet. A to priprema od čistog mesa bez jaja, kruh, luk i razne druge okuse. Jedini dodatni sastojak u kotleti hamburger je maslac, koji mu daje juiciness. Za prehrambene varijanti umjesto ulja u mljevenog mesa dodao zdrobljenog leda. Meso pljeskavice nužno biti mršav (oko 80% celuloze i 20% masti) i vrlo visoke kvalitete. Čini ga govedina, okrenuvši se kroz mljevenje mesa. Tada počinju svoje dobre mućenje za nadjev je zasićen kisikom i pretvorio u homogenu pahuljasto mase. Dodajte maslac ili led, opet sve izmiješati i oblikovati Patty. To je najbolje da ga ispeći na roštilju, ali možete u tavi.

Sada dolazi još jedan važan element hamburger - peciva. Da biste uštedjeli vrijeme, možete uzeti gotove američki kolač ili dvije kriške integralnog kruha (recimo, cheabatty, francuski baguette, itd). Važno je zadržati klasični recept. Burger se sastoji od kruh pšenice bez dodatnih aroma, što može pokvariti okus mesa pljeskavice. Polovice peciva ili kruha na roštilju na roštilju ili tavi s jedne strane, malo manje od ostalih. Širenje pola kruha toasty prema gore - to je unutarnja strana, a podmazuje svoju umak.

Video: Sendvič odrezak recept Gordon Ramsay

Za pripremu umaka, možete odabrati bilo koji recept. Burger američko-i dopuna salse, za ljubitelje istočne ili kavkaskom kuhinje će odgovarati bilo koji kineski ili tradicionalni Kavkaza umaci. Možete kuhati vlastitu tekući začina, miješanje, kao što su majoneza, kečap i soja umak, ili dodati med senf i soja umak. Donji sloj kruha umakom od masti i staviti ga na meso Patty. Put do vrha drugog potreban sastojak hamburgera - plastiku cheddar sirom. Debljina plastike sira da bude takav da, na vrućim mesa oplavivshis ne kaplje. Na vrhu sloj sira raširenih kriške povrća (rajčica, svježe ili kiseli krastavci, Tikvice i tikve), i povrće sočna tanke plastike lagano pržene slanine. U drugoj polovici kruha namazanog salate. Obje polovice peciva kombinirati i posuti susamom, koji su također jedan od klasičnih sastojaka ovog jela.

Kako kuhati hamburger na francuskom? To je zatvoreni snack sendvič, koji se, za razliku od SAD-a, može se sastojati od mnogo različitih sredina. Na primjer, ovaj recept: hamburger s bazom od lisnatog tijesta.

Video: Juicy hamburger s govedinom - recept iz stvar ukusa

Spremni odmrznuti lisnato tijesto izrezati na kvadrate ili dijamanata, podmažite ih tukli žumanjak, pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu na pečenje. Na ostuzhennoy trgovima stavi lisnato cut kriške rajčice i krastavaca, plastike staviti na vrhu nemasno kuhano meso (šunka može biti) i oštar komad mekog sira. Zatvorite gornji dio drugog lisnatog sendvič kvadrata. Ako je poželjno da se Francuzi hamburger sočnije sloj povrća dodatak male količine umaka koji je pripremljen od žlice francuske senf, pomiješana s padom od limunovog soka, meda i maslinovog ulja. To je sve.

Francuski burgeri poslužuju s vinom. Klasična američka piva može biti dovršen.