Umak za pire krumpir

Krumpir tako čvrsto ukorijenjeni u našim životima i prehrani, teško je zamisliti da se pojavio na ruskom stolu u zadnje vrijeme. U Rusiji je isporučio Petar Veliki

Moj muž voli pire krumpir, i to toliko da on smatra da su mu top kulinarske ideje i spremno za jesti barem svaki dan. Dodati na izbornik barem neke različitosti, moramo naučiti različite načine, kako napraviti sos za pire. Srećom, krumpir izvanredan sklad čak i sa mesom, gljivama, pa čak i sa opcijama - puno. Ovdje su neke od njih.

Umak s umakom - gljiva

Gljive za to možete koristiti bilo: gljive, chanterelles, gljive. Sada: 200 grama gljiva, veliki luk, mala mrkva, nekoliko režnja češnjaka, 50 grama maslaca (li) 50 grama vrhnjem, 40 grama brašna, 200 grama bilo bujona, 1 žlica kečap, soli i začina.

Pripremite gljive i izrezati na kriške, luk raspasti, sitno naribati mrkvu. Pržiti sekvencijalno luk, mrkva i gljive. Dodajte povrtni ga razrijediti s brašnom, pirjati dok kuhani gljivama 5 minuta prije kraja staviti nasjeckani češnjak, kečap i začine.

Umak za pire krumpir - Svinjetina

Lean svinjetine 300 grama, dvije luk i rajčica, pub, žlica rajčice, juhe 250 grama, sol, začini, ulje.

Isperite mesa, izrezati na kriške i pržiti malo, dodajte luk, pržiti malo juhe i prelijte preko svega. Stavite oko 10 minuta, dodajte luk i rajčice na kockice. Oko pet minuta kasnije staviti tijesto, začine i pirjati još 30 minuta dok ne omekša.

Umak za pire od krumpira - jetre

Video: Gravy za ukras

Jetra (piletina, svinjskog ili goveđeg), 300 grama lučicama i mrkve, 100 grama smjese, 40-50 grama brašna, soli i začina.

ispiranje jetre, ukloniti sve nepotrebno smanjiti kriškama i blago (oko 5 minuta) pržiti. U međuvremenu, pržiti sitno sjeckani luk i mrkvu, dodajte ih u jetri. Juha otopiti brašno i zaliti kefir stanje jetre s povrćem. Ugasiti sve zajedno dok se gusta, dodati začine i spremni da se služio!

Video: Kuhanje: Gravy za pire

Umak za pire krumpir - piletina

300 grama piletine, jedan luk i mrkva, šalica vrhnja, maslac, začine i sol.

Fileti izrezati u male komadiće. Luk izrezati, mrkvu trljati. U tavi popržite luk, dodajte mrkvu, file, sve zajedno pržiti 5 minuta, dodati malo vode i malo ugasiti, a zatim ulijte u kremu te su svi zajedno pirjati dok ne omekša. Trebalo zgusnuti sos i meso da postanu mekana u ovom trenutku, već možete ukloniti iz peći.

i kako napraviti sos povrće kaše?

Ovaj umak može biti pogodna za vegetarijance, na brzim dana ili kad je moj muž u trgovini zaboravio kupiti meso. To ne događa.

Za to nam je potrebno: jedan tikvice, patlidžan, mrkva, luk, par rajčica, malo celera, peršina, češnjak, maslinovo ulje ili nemasno.

Video: Gravy za pire krumpir u mikrovalnoj pećnici

Sve povrće i pripremiti usitniti: mrkvu na ribež, luk na kockice, kockice i sve ostalo, ali veći. Popecite luk, dodajte mrkvu, a zatim - sve ostalo, sipati malu količinu vode ili povrće bujon i gulaš dok ne omekša. Za par minuta prije kraja dodajte nasjeckani češnjak i začine.

Umaci, opisao je danas, kao i svestran dovoljno da stane ne samo pire krumpir, ali i na bilo koji ukras, što je sočnije i dodao novi okus nijanse. Uz njihovu pomoć moguće je preinačiti izbornik, što je najčešći svečane večere. Pa, oprostite uvijek možete doći gore.