Krupa grah-zlatni: dobro i recepti

Video: Maszewo kaša (mashkichiri). Jednostavno, ukusno, jeftino.

Krupa kaša - zlatna grah. Kaša ima ugodan okus i što je najvažnije, vrlo korisno za zdravlje. Od toga, možete kuhati kašu žitarice, predjela, juhe i umaci. Podrijetlom iz Indije kaša. Također široko koristi u istočnim zemljama. Također se zove dhal, dal, Urad i urid. Kaša je jedan od glavnih Ayurvedski proizvodi. Korisno za osobe s bilo koje tijelo. Njegov sastav je rečeno o vrijednosti mung bean. Mung bean krupica 100 g sadrži: mast - 2 c, proteina - 23 ° C, ugljikohidrat - 44 ° C. Također, ovo ječam sadrži kalij, fosfor, natrij, željezo, magnezij, kalcij. Razmatrali smo kako je korisno miješate žitarice. Recepti u kojima se koriste prikazane su u nastavku.

Video: Kako proklijalo mung

Kaša riže i mung

Za pripremu jela, trebat će vam: 1 šalica riže, 1 šalica mung bean, hrpa kopra, 3 žlice. l. maslac, sol. Žitarice morati proći i dobro isperite. Mung grah se odnosi na one koji zahtijevaju dugo namakanje. Ostaviti u vodi najmanje 6 sati. Mung bean krupica Nakon namakanja izlije u posudu sa čistom vodom. Vatra nije potrebno kako bi jače, bolje kuhati grah na niskoj razini. Pričekajte da voda dođe do čir, a zatim posuti na slici. Sada pirjati dok kuhani jelo, istodobno stalno miješati. Kad je kaša je gotovo spreman, dodajte ulje i sol. Hranjenje jelo na stol, obavezno posuti sjeckanim začinskim biljem.

Video: Žitarice" Okus života" / Zdrav način života

Krupa mung grah je naširoko koristi u juhe. Ovdje su neke popularne recepte.

№1 juha recept

Video: mung grah kaša (moshkichiri) - Recept baka Emma

Trebat će vam sljedeće sastojke: 1 šalica graha, mung grah, topljeno maslo (Prodaje se u trgovinama ayurvedska), na 1ch.l. kim i senf 1 prstohvat Asafoetida, 3 režnja češnjaka, curry, 0,5 TSP masala i soli. Svakako dobro isprati s mung graha i ostaviti ih potopiti preko noći. U jutarnjim satima, ići na izravnu pripremu juhe. Ulijte u tavu 4 šalice vode i staviti da se Mach. Pričekajte da voda dođe do čir, a zatim pirjati grah za 30 minuta. Krupa mung treba redovito miješanje kako ne bi staviti na dno posude. Kad istekne, dodati u tavu čak i čašu vode i pričekajte dok grah ne omekša. Pokrijte sa poklopcem spreman kaša i staviti na stranu, uzimanje do druge komponente juhu.

Uzmi loncu ili mali tavi zagrijte ulje u ghee spremnika, staviti natrag senf, sjemenke Asafoetida i kumin. Nakon nekog vremena, sjeme će početi objavljivati ​​pucketanje zvuka, u ovom trenutku, dodajte češnjak smjesu. I dalje pržiti dok ne postane svijetlo smeđe boje. Nakon dodati kurkuma, curry, masala i cilantro. Sada brzo pomiješati sve sastojke i odmah ulijte u juhu. Sezona sa soli i tražiti gustoće, ako vam odgovara, onda još uz jelo ne morate učiniti ništa. Ako mislite da je juha pregusta, tada dodajte kipuće vode i dovesti do kuhati opet. Jelo je spremno, a to može dovesti do stola.

Video: kaša grašak recepti

№2 juha recept

Trebat će vam: 1 šalica mung bean, sapi "Artek" polstakana, crvena leća 100 g, 0,5 šalice riže, prosječna veličina 5 rajčica, luk, tikve ili tikvice pola, odnosno 20 g rastopljenog maslaca, zaglaviti sjemenki gorušice, korijandera, kumin, žlice kat kafeteriju, sol, maslinovo ulje, papar , Ulijte pola lonac s vodom, kuhati. Stavite leća, riža, grah-zlatni, "Artek", Nakon nekoliko minuta dodajte pola rastopljeni maslac. Paralelno s tim, pripremite ostale sastojke za juhu. U tavi na rastopljeni maslac pržiti senfa, a zatim dodajte kumin. Minutu kasnije, ležao tikvice i nasjeckani paradajz. Kuhajte povrće 7 minuta, a zatim ih stavite u juhu. U međuvremenu, pržiti u maslinovo ulje nasjeckani luk. Nasjeckajte cilantro. I stavio ih u juhu. Ostaje dodati sol, češnjak i papar. Juha je spremna. Možete ga izbijeliti uz kiselo vrhnje ili majoneza i poslužite.