Ukusna jela od patke

U svakom restoranu možete uživati ​​u ukusnim jelima patka. S druge strane, zašto platiti više za svjetovne atmosferu, ako se može kuhati poslasticu kod kuće? Na primjer, jelo od patke filea mogu lako pripremiti, bez profesionalnog kuhara baze. Mi samo trebate slijediti upute recept.

Jela od patke. Patka s narančama

Ova profinjena i neobično jelo Često se pripreme za Novu godinu ili božićnih blagdana. Meso gasi apetit i naranče stvoriti svečani duh i postavite ton za večer. Općenito, od patke jela se pripremaju na različite načine. Ovaj recept uključuje pečenje lešine u pećnici. Što se tiče potrebnih sastojaka, koje će trebati patka truplo (bolje da se mladi), nekoliko svježe naranče, dvije žlice majoneze, prstohvat fino tablica sol i prstohvat crnog papra (prizemlje).

Video: Piletina sa začinskim biljem i povrćem. Ukusno jelo za sve. // Oleg Karpov

Jela od patke. Postupak pripreme božićni patka

Dakle, potrebno je temeljito izmiješati majonezu, papar i sol za početak u malu zdjelu. Ova mješavina je potrebno trljati patka truplo. Naranče treba oguliti. Neki tvrde da je koža je bogata vitaminima, i ne treba. Međutim, ako ostavite kože, što je rezultiralo jelo može dati neugodan gorčinu. Osigurati čisto i naranče. Podijeliti cijeli voće u male kriške, stavite ih u šupljinu patke lešina i šivati ​​debeli konac. Na velikoj pleh stavi patka i neka ga pecite oko sat vremena. pećnica temperatura ne smije biti manja od dvije stotine stupnjeva. Gotovo!

posuđe patke. kuhanje patka s Kelj

Trebat će vam sljedeće sastojke: patka četiri bedra, malo suncokretovog ulja, kilogram mladim krumpirom, pola litre vrhnja (za više masti možete), isto nemasnog vrhnja, jedan mali hljeb kelj, suho vino staklo (poželjno crveno), sto grama kvalitete slanine, pola litre svježe pileće juhe, neznatno škrob, soli i muškatnog oraščića (ribanog). Kao što možete vidjeti, dosta sastojaka je potrebno, ali treba biti usmjerena na rezultate, a to je uistinu impresivan.

video: "kuhanje zajedno" jela patka

Postupak priprave

Video: Kako kuhati patku s jabukama u pećnici

Krumpir treba oprati, očistiti i izrezati na tanke kriške. srednja pečenje premažite uljem i stavite krumpir na njega. Njegova sol, papar i sipati malo vrhnja. Pecite oko sat vremena u pećnici zagrijanoj na dvije stotine stupnjeva. opjevan patka meso isprati i osušite. Naribati sa soli i paprom, a zatim staviti u vatrostalni oblik. Meso treba biti pečen u pećnici četrdeset minuta. Kupus očistiti i oprati dobro. Četiri gornje kupus list dip za minutu u kipuću vodu, a onda, naprotiv, u hladnoj vodi. Slaninu pržiti prethodno kockice. Preostali kupusa nasjeckajte i pomiješajte sa slaninom. Ulijte vrhnje i kuhajte. Dodaj začine. Kupus ostavlja folijom slaninu. Spojite vina, juha, škrob i topline sve na tanjuru. Umak pripravljen. Poslužite patka s kupusom "punjena kupusom", Krumpir i umak.