Kako kuhati rakove na vrijeme? Kuhanje ukusna zakuska

Rakovi - omiljena poslastica mnogi. Unatoč velikom stereotip da je to najbolje pivo zakuska,

Obilje receptima i načinima

Rak neki način iznenađujuće. Ne samo da svaka obitelj, ali većina su daleko od kuhanja ljudi imaju tajne recepte za njihovu pripremu. Usput, u velikim tvrtkama, to je jači spol prvo da iskoriste na tom procesu, pozivajući se na činjenicu da je bolje znati kako kuhati i koliko Kuhar rakovi. U principu, ne pokvariti tako jednostavna da čak i kuha na uobičajeni slanoj vodi su vrlo ukusne. No, još uvijek postoje sastojci i metode, što ih čini nježan okus nevjerojatno!

Prvi korak: odabir sirovina

Ako prijatelji povući košaru vlastitih uhvaćen rakova rojenje, protuzakonito je izbaciti odmah u kipuću vodu. Rakovi trebaju riješiti. Svi aktivni agresori nas baš u formi, a mi ćemo odabrati na prvom mjestu. Borbe, bježi, napada - tako zdrava! No, s flegmatičan će razumjeti više. Oni koji su u stanju puzati i premjestiti na noge, najvjerojatnije, također pogodan za hranu, naravno, ako nemate nikakve vidljive znakove bolesti. Ali spavanje ljepote, ne reagiraju na podražaje, nisu pogodne za kuhanje. Ako je moguće, bolje je da se vrati u ribnjak, ali ako ne, onda je bolje da se jednostavno baciti. A onda to ne smeta koliko rak kuhati, jer meso pacijenata člankonožaca može naškoditi zdravlju. Oh yeah! Recite svojim prijateljima o-rakolovam "izgubili borci" opcija - to ih može uznemiriti.

Drugi korak: odabir začina

Video: Kako i koliko vremena kuhati rakove s koprom - recept za dom i pivo!

"Što više to bolje" - dobro pravilo, ali to nije korisno za kipuću craw fish. Sve je upravo suprotno. Ne zasićena začinima i hiperakutne paprike. Začini treba istaknuti okus mesa, to nije rezultat. Uzmi svježe i sušeno kopar, moguće je čak u obliku kišobrana, lavrushku, paprika, grašak. Utjecaj začina za okus hrane uvelike će ovisiti o tome koliko kuhanja rakova - u dugo kuhati začinsko arome ispari.

Prehrambena tehnologija u kipućoj vodi, a treći korak: Kuhanje

U srcu svakog recept - jedna tehnologija: člankonožaca, uz školjke uronjen u kipuću juhu. Koliko kuhati rakove, ovisno o njihovoj veličini: veće primjerke, što duže. Tako da ima smisla da ih sortirati prije kuhanja. Za novca dovoljno za 15 minuta, a najveća potreba za zagrijavanje pola sata.

alternativa za kuhanje

Video: Kako kuhati i čistiti rakova. Rezanje proizvode sam Ukusna nas

Moderne kuhinje su često opremljene ne samo s plinom ili električne peći, ali i druge opreme. Za pripremu člankonožaca savršen za kuhanje pod tlakom, lonca za kuhanje, multivarka. Kako kuhati rakove, najbolje je da pročitate upute na određeni model, ali obično to vrijeme poklapa s uobičajenim postupkom: isti 15-30 minuta.

Video: Kako kuhati rakove u kopar, ukusni i jednostavni recept videa

Recepti: Classic i novost

1. Recept Classic

10-15 glavni raka, 3 litre vode, 1,5 soli, Lavrushka, papra. Kuhati vodu sa soli i začina. Prema jednoj opterećenja pojedinaca u juhu ključanja. Koliko minuta kuhanja rakova - računati na temelju njihove veličine. Dosta za srednje 20-25. Zacrvenio aromatično arthropods'll dobiti i staviti na sito za nekoliko minuta do vodenog stakla. I mi služi na velikom pladnju, rasprostire se na salata lišća i pospite sokom od limuna.

2. Recept pivo, neobična

U dublju posudu stavite 2-3 svježeg kopra zraku. Ulijte pivo, tako da pokriva samo zelje. Dajemo lagano kuhati. Top sadnju rak i pokriti s poklopcem. Oko 15 minuta otvoren za provjeru razine piva, dodati po potrebi. Ova metoda omogućuje raka meso ostane sočno i nježna, ostavljajući ga sve hranjive tvari, koja je u uobičajenoj kuhanja često idu u juhu.