Kako napraviti džem od zelenih oraha?

Za džem od zelene orasi

Video: Džem od zelenih oraha recept pekmeza

Potrebni sastojci:

Video: pekmeza od zelenih oraha

• pijesak šećer - 2 kg;
• oraha (zeleno, sa neformiranog ljuske) - 1,5 kg ili 80 kom.,
• limunska kiselina - 10 g ukupno (polovina - za uklanjanje gorčine kuhanjem, pola - u samom pekmez);
• vanilija šećer - 5 g (po izboru);
• pitke vode - samo 2,5 litara (2 litre za uklanjanje gorčine kuhanjem i 0,5 litara za slatkim sirup).

Nekretnine odabirom glavni sastojak

Pekmeza od zelenih oraha treba biti učinjeno tek nakon svih gorčina od njih otišao u potpunosti. Jer inače ovaj desert je jednostavno nemoguće jesti. Potrebno je uzeti 1,5 kg oraha mliječne zrelosti. Oni bi trebali biti dovoljno da ih sve sabere veliki preporuča prije početka trećeg desetljeća lipnja. Bilo je u tom periodu da proizvod ima nezreo koru, što je idealno za daljnje očuvanje.

Proces ispijanje glavni sastojak

Video: pekmez od oraha.

Da bi pekmez od zelenih oraha, morate sipati prikupljene proizvod u cjedilo i operite temeljito toplom vodom. Nakon toga, oni žele staviti u veliku emajliranu posudu, koja bi tada trebala biti ispunjena običnom vodom za piće. Zamijenite ga s svježe poželjno do 4 puta dnevno. Matice preporuča se namočite za 4-5 dana. Tijekom tog vremena oni potpuno gube svoju gorčinu i postati pogodna za kuhanje ukusna i zdrava desert.

Važno je napomenuti da su neke domaćice još uvijek u opasnosti i džem od zelenih oraha, bez dugog namakanja (1 ili 2 dana). No, preporučujemo da to ne, jer je vrlo žao baciti takav koristan proizvod.

Video: Džem od zelenog oraha

Obrada glavni sastojak

Džem od zelenog oraha bi trebalo biti učinjeno samo iz pročišćenog proizvoda. Za ovu otmochennye sastojaka potrebnih za odvajanje kore od površine nožem za čišćenje povrća. Nadalje, moraju se staviti u posudu, doda se 2 litre vode i 5 g limunske kiseline. Ovo rješenje je preporučeno matice kuhati najmanje 20 minuta. Nakon toga, proizvod se podiže u cjedilo, čime se oslobađa sav suvišak tekućine.

pekmez Matica u armenskom Video

Konačna faza u izradi

Jam zelena oraha, prednosti koji je uvjerljiv protiv svih prehlada i nedostatkom joda, preporučljivo je napraviti malu količinu šećera. U tu svrhu jela zahtijeva ulijte 0,5 litara pitke vode i 2 kg slatkih začina. Uz gotovog sirupa potrebno je staviti malo kuhana orahe i kuhajte ih još 9-12 minuta. Nakon toga, tava treba pokriti papir ili gaza, a nakon 12 sati se preporuča pekmez ponovno kuhana pola sata. Tada ćete želite dodati na njega limunska kiselina i malo vanilije, onda proizvod mora uliti u sterilizirane staklenke i roll dobro.