„Car” pekmez ogrozd s trešnje lišća

Tsarskoe pekmez je ukusan i zdrav desert osnovu kojih viri gooseberries. Kuhanje je moguće liječiti razne načine. Predstavljamo vam samo jednostavne i popularne recepte.

Video: „carsku pekmez” pekmez od ogrozda i višnje list

Tsarskoye pekmez ogrozd s trešnje listova

U pripremi ovog deserta nije velika stvar. No, da bi dobili vrlo ukusan pekmez, svakako u skladu sa svim sljedećim zahtjevima. Usput, to je priprema poslasticu za dugo vremena. To je kuhana, namočene u sirup, opet kuhano, pa inzistirati. D. Za obavljanje ove radnje trebala bi biti barem 4-5 puta.

Koje proizvode morate kupiti, što učiniti kraljevski zastoj? Recept za ovaj desert zahtijeva:

• pitke vode - 2 šalice;
• ogrozda zelena - 1,6 kg;
• veliki šećer - 1,5 kg;
• trešnje svježe ubrano lišće - oko 20 komada.

Pripremite sastojke

Kako napraviti kraljevski zastoj? Recept za ovaj desert zahtijeva korištenje zelene bobice. Nezrele gooseberries vrlo tvrd i ima ugodan kiselost. Iz ispada prilično ukusan džem smaragd.

Prije kuhanja desert nezrele zelene bobice su čisti od repa i dobro oprati. Zatim svaki gooseberries rez i nježno izvadite sjemenke.

Video: Čuva - Jam kraljevski ogrozd

Kao rezultat tih radnji trebali imati oko 1 kg oguljene grožđa. Oni se šire u dubokoj zdjeli i naizmjenično trešnja ostavlja. U ovom obliku proizvoda s hladnom vodom i ostavi da se uliti za 5 ili 6 sati. Ovaj tretman će dati plod posebnu snagu i aromu, kao i doprinijeti očuvanju zelene.

Pripremanje sirupa

Prije šava kraljevski jam ogrozd s trešnje lišće, bobice, namočene u vodi, bacaju na cjedilo i ostavili kao takva za nekoliko minuta. Nakon toga ottsezhenny tekućine staviti na tanjur i dovesti do kuhati. Dodavanje vode u sirupa šećer vrijala oko 3 minute, stalno miješanje.

radi pekmez

Kako kuhati kraljevski zastoj? Nakon što je sirup je spreman, on se spušta bobice, pravilno spriječiti, kuhana 3 minute, a zatim ukloniti iz topline, prekriven novinama i ostavi kao takav za 3 h.

Video: ogrozd pekmez s trešnje lišća

Nakon što je otrpio ogrozd sirup, ponovo staviti na vatru i kuhati oko 7 minuta (brojanje trebali početi nakon vrenja sirup). Nakon ovog pekmeza opet ostaviti za novine, ali na 6:00. Kako vrijeme prolazi, gooseberries ponovno (oko 5 minuta) i kuha se ukloniti iz topline.

Ove aktivnosti treba provoditi 4-5 puta. Takvi postupci će olakšati dobivanje debeli pekmez smaragd.

Kako roll?

Nakon kraljevski pekmez kuha, to se izlije vruće u male sterilizirane staklenke i odmah kuhana role pokriva. Kapom spremnik, njihova obrnuti naopako, debeli pokrivač pokrivena i ostavljena u tom položaju dok ne ohladi. Nakon toga, očistite kraljevski zastoj u hladnjak ili podrum. Koristite to može biti nekoliko dana. Ovaj desert je idealan za izradu slatke sendviče ili normalan čaj.

Video: Džem od ogrozda crvena s trešnje listova

Mi radimo ogrozd pekmez „Tsarskoye matice”

Ako niste spremni da ulože mnogo vremena za pripremu ovog deserta, predlažemo da koristite pojednostavljeni recept. Da ga provede kod kuće, potrebna nam je:

• pitke vode - oko 1 šalicu;
• gooseberries zelena - 1,5 kg;
• fino šećer - 1.4 kg;
• trešnje svježe ubrano lišće - oko 20 kom.
• oraha oguljene - 100 g

Obrada bobice i matice

Kao iu prethodnom receptu, kraljevski marmelada sa orasima treba pripremiti uz korištenje zelenih bobica. Se pročisti iz repa, odbačene u cjedilo i temeljito ispere u vrućoj vodi. Uklonjeno iz kostiju bobica to ne bi trebalo biti.

S obzirom na orasima, oni su razvrstani i temeljito oprati. Više aromatskih i zasićenom jam aktivne tvari prže na tavi. Istovremeno zrna se melje u prilično velikim mrvicama.

kuhati sirup

Kuhanje sirup je potrebno koristiti normalnu vodu za piće. To širenje svježe nabrane listove i kuhana trešnje na brzom vatri oko 5 minuta. Nadalje lišće je uklonjena, i sipati šećer tavu i ponovno kuha oko 7 minuta. U tom slučaju, redovito sirup se miješa sa žlicom.

pekmez kuhanje

Kako kuhati kraljevski ogrozd džem s trešnje lišća? Nakon što je obložen sirup šećer, proširio se na sve bobice i dobro izmiješa. Nakon trajne sastojke na laganoj vatri 7 minuta, da su uklonjeni iz peći i ostavi na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi. Daljnje jela ogrozd opet staviti na štednjak i kuhati pola sata. U ovom marmeladom velika žlica miješanja redovito, tako da nije izgorio. To bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo, tako da bobice nisu deformirani.

U završnoj fazi

Nakon smaragdno pekmez ogrozd zgusne, to se širi na staklenke, od kojih je donja nekoliko namaz prije trešnje listova (prethodno oparen s kipućom vodom). U ovom obliku bobica desert role kuhana poklopce i ostavi pod debelim pokrivačem za nekoliko sati.

video: "Tsarskoye" pekmez ogrozd

Nakon zaglavljivanja ogrozd ohladi, to je uklonjena u hladnjaku ili podrum. Koristite ga tek nakon nekoliko tjedana. Tijekom tog vremena, bobica desert nabrekle arome pečenih oraha će postati intenzivniji i ukusna.

Zašto ne koristiti zrelih gooseberries?

Gotova pekmez je lijep kraljevski smaragd i malo kiselosti. Takva svojstva desert daje nezrele gooseberries. Ako se priprema dobar za korištenje zrelih plodova, okus to će biti potpuno drugačija. Stoga preporučamo da koristite samo zelene gooseberries. Usput, može se proširiti na sirup u cijelom obliku, a predtretiranim (bez iznutra). Neki kuhari, iznutra očišćeni ogrozd komada postavljen oraha. Kao rezultat ovog treninga, vi ste sigurni da se bobice prisutan kraljevski pekmez, koji će biti cijenjen od strane svih članova vaše obitelji.

Značajke za kuhanje

Sada znate kako kuhati pekmez od ogrozda zelene. Učinite to moguće na više načina. Netko stavlja bobice u već kipuću sirup, a drugi ih miješati sa šećerom, a zatim staviti na tanjur, dodajte malo vode. U svakom slučaju, koji god način se odlučite, kada se pravilno pripremili, džema ćete dobiti ukusnu i vrlo zdravu desert.