Kako kuhati džem trešnje.

Cherry pekmez ima nježnu aromu, tamno crvene boje i slatko-kiselog okusa. Mnogi se još uvijek sjećaju desert iz mog djetinjstva. Ako roditelji imali kuću na selu, onda, naravno, u očima trešnje pekmez nekad plivala radosne trenutke, kada je u neposrednoj blizini rumen palačinke na stolu ispostavilo ove delikatese. Jao, koji se prodaje u trgovinama danas, ništa kao što je ukusna pekmez od djetinjstva. A ne svatko ima priliku da se biljka u vrtu. Pa, postoji rješenje. Trešnje mogu kupiti na tržištu. Ostaje da ih kuhati ispravno. Trešnja zastoj u zimi kuha vrlo jednostavno. Ovaj recept je moguće čak i za mlade domaćice.

Video: Kako napraviti trešnje pekmez kako se pripremaju džem od trešanja

Što je potrebno?

Za početak pripremiti sve potrebne komponente. Kuhati pekmez od višanja, morate:

Video: Cherry pekmez. Jednostavan i ukusan recept. Recept. Kuhanje kod kuće.

1. Zrela svježe trešnje - pet kilograma.
2. Voda - jedna litra.
3. Limunska kiselina - četiri grama.
4. Šećer - tri kilograma.

Kako odabrati trešnja

Za trešnje pekmez ispostavilo ukusna, potrebno je odabrati pravo voće. Oni bi trebali biti ne samo sočna, ali još uvijek mesnati. Međutim, pri odabiru trešnje treba biti na oprezu zgrčen, oštećena, previše mekan i prezrelih bobica. Naravno, takvi proizvodi mogu biti pripremljeni. Međutim, rok trajanja gotovog džema značajno smanjena.

Neformatirani voće treba ukloniti što je prije za vrijeme obrade. Naravno, ono što možete jesti treba ostaviti. A to nije dobro jesti nije odmah baciti.

Priprava bobica

U stvari, proces izrade zastoj je vrlo jednostavna i traje malo vremena. No, trening zahtijeva strpljenje. Glavni slijedite redoslijed. Kupljen na tržištu biti sigurni da opere bobice. To bi trebalo biti učinjeno pažljivo isprati nakupljene prašine s površine. Naravno, ako je plod od vašeg vrta, možete preskočiti ovaj korak.

Video: Cherry pekmez.

Oprane trešnje treba staviti u cjedilo i ocijedite preostalu vodu. Sada počinje dug i naporan rad. Za trešnje pekmez je jako ukusna i nadmetanje, mora biti uklonjena iz koštice. To je zbog toga da morate izabrati samo zrelih i mesnate plodove. Kosti tih bobica se uklanjaju vrlo brzo i jednostavno, meso na njima ostaju.

Priprema se voće treba slomiti. Učinite to najbolje s miješalica. Ako takav alat u kuhinji tamo, možete koristiti obični usitnjavanje mesa.

Cherry pekmez: Recept

Bobice trebao dobiti pire. U njemu je potrebno dodati puno šećera i uliti u vodu. Kapacitet budućeg pekmez treba staviti na srednje jakoj vatri. Masa u tavi potrebno je dovesti do kuhati. Nakon toga pekmez treba redovito miješa. Inače liječenje počinje izgorio. Nemojte se bojati da pekmez je previše suha. Voda i, naravno, sok od toga jednostavno neće dopustiti. Čir kao poslastica biti od 2 do 3 sata. To sve ovisi o širini dna spremnika.

Za par minuta dok kuhani u potrebi dodati limunsku kiselinu i sve pažljivo promiješati. Kada se list pile za drvo će početi ostaviti na površini mase stazi, morate pojačajte vatru i kuhajte zaglavljeni još tri minute. Nakon toga možete isključiti plin. Cherry pekmez je gotovo spreman. Nakon kuhanja, to bi trebalo ohladiti malo.

Kako čuvati

Gotovog jam skladištiti isključivo u čaši, poželjno steriliziran spremnika. Možete ostaviti nekoliko staklenke dobar za korištenje u skoroj budućnosti. Oni ne mogu kotrljati. Dosta zatvoriti uske kapron kapke. Ostatak pekmez od višanja bolje roll. Dakle, to će biti bolje pohranjuju i prekriven plijesni nakon nekog vremena. Da biste to učinili, možete koristiti bilo kakve metalne poklopce.