Ostvarenja obratka na zimske trešnje: pekmez i sušenje

Okupljeni bogatu žetvu trešanja i to jesti, čak i cijela obitelj se ne može? Onda ste došli u pomoć početnu konzerviranje. Recepti su jednostavni, a testirana godinama. Pokušajte neke od njih i odlučiti na koji način želite uživati ​​u sunčano ljeto voće hladnim zimskim večerima!

trešnja pekmez

Prva stvar koja vam padne na pamet kad se izraz „nabava zimska trešnja” - je, naravno, džem! Slatko, flavorful i šareni obrok, ugodno podsjeća toplo ljeto.

Sastojci (po 2 litre jam):

• Dva kilograma trešanja;
• Dva kilograma šećera;
• 300 mililitara vode.

Video: Džem višnja s pripremama kosti recept za zimu

Jam Jam nesklad

Recepti domaće pripreme trešnja pekmez su različiti: neki nude jasne koristi od sjemena, drugi - naprotiv, da ih ostavi, a drugi - da se kuha u jednom trenutku, četvrti - naprotiv, da se protežu proces. Ova izvedba uključuje pripremu slastica bez napornih uklanjanje jezgrama, ali koristeći veliku količinu vremena. To je zbog dva razloga: prvo, kosti spicing bilješke pripremaju džem, a kao drugo, trajanje kuhanja ne liječe deblji i trešnje u njemu - veće i sočan.

Video: Jam trešnje. Pripreme za zimu

Priprema:

1. Dakle, proces pripreme za zimu Trešnja počinje pripreme. Voće treba biti bista, uklanjanje lišće, grančice i druge neželjene mrlje i temeljito oprati.
2. Vode i tri četvrtine šećerni sirup kuhati, pa čak i smjesa se izlije ključanja čistog voća. Ostavite preko noći.
3. Sljedećeg dana, s kapacitetom staviti višnje na plameniku do srednje vatre, pokriti ostatke šećera. Neka vrije pet minuta na laganoj vatri, a zatim ostaviti zaglavljeni za 10-12 sati.
4. Opet kuhati 5 minuta na laganoj vatri i ostavite opet noću.
5. Treći put, staviti pekmez na plameniku, pirjati deset minuta, onda možete uvaljati u oparen staklenke. Cool banke, obaranje njihove kapke.

Osušene trešnje

Još jedna izvedba izratka na zimske trešnje - sušenja. Ove sušeno voće su vrlo korisne za dodavanje kolača, keksa i kolača, za pripremu compotes i voćnih napitaka.

Video: Sirovi marelica pekmez. Pripreme za zimu

sastojci:

• Dva kilograma trešanja;
• 600 g šećera;
• litara vode.

Video: gredica za zimske trešnje u vlastitom soku

Priprema:

1. Naravno, proces nabave suši zimske trešnje počinje s pregradama: Očistite, operite i suhim.
2. Zatim složeniji faza - ukloniti kost. Možete koristiti zihernadla ili cijev soka, cijeđenje jezgrama za višnje.
3. Od šećera i vode kuhati sirup i ispustite ga u tijelu trešanja, kamenovan, oko 6-8 minuta. Vishenki bolje staviti šećera smjesu u obrocima, pri čemu se za zahvaćanje gliser i na ploču da se ohladi.
4. Ohladi voće rasporediti u jednom sloju na lim za pečenje i staviti ga na suhom i tamnom mjestu, okrećući se svaka dva ili tri dana na drugoj strani. Nekoliko tjedana kasnije sušene višnje može se smatrati potpuno gotov. To treba biti proširen u staklenke s poklopcem i staviti u ormarić za pohranu i kasniju uporabu.