Trešnja pekmez sa sjemenkama: klasični recept i njegove varijacije

Video: Svinjetina. Klasičan recept.

možda, trešnja pekmez favorit za mnoge od nas, jer vremena djetinjstva. Začinjena s cijelim bobicama, a to može imati čaj, a čine ga domaći voćni napici i želei, kao i koristi za punjenje pite. Kako kuhati pekmez trešnje sa sjemenkama? Recept za njegovu izradu, onaj koji još uvijek koriste naše bake, a nekoliko varijacija možete pronaći u našem članku. Vi samo trebate pripremiti sastojke i na posao.

Video: Trešnja pekmez - Recepti baka Emma

Trešnja pekmez sa sjemenkama: klasični recept bobica za zimu

Trebat će vam ovdje su sastojci:

• 1 kg svježe trešanja s jame;
• 800 g šećera;
• 2 čaše obične filtrirane vode.

Operite i očistite bobice od stabljika, za bolje kuhanje svaki kotlet potrebno utakmicu ili čačkalicu na nekoliko mjesta. Nakon potrebi pobijeliti u vrućoj vodi (zagrijava na 80-90 ° C) vode za 4-5 minuta. Kuhati sirup od određenog šećera i vode, umočite trešanja za nekoliko minuta u nju, pustiti stajati, a zatim kuhati na štednjaku dok ne omekša. To je vrlo lako provjeriti: Uzmi kap pekmeza sa žlicom i izlije na tanjuru, ako namaz, morate kuhati malo - ako nije spreman. Ulije u bankama i staviti na tamno mjesto za pohranu.

Video: Džem od marelica !!! Recept za zimu!

Trešnja pekmez sa sjemenkama: kuhanje recept bez dodavanja vode

Ova metoda je slična prethodnoj, ali u pripremi džema ne morate dodavati vodu. Na 1 kg bobica, morat ćete istu količinu šećera. U večernjim satima, oprati trešnje, suha i mjesto u zdjelu za kuhanje, nakon grlo šećer, promiješati i ostaviti do jutra: za to vrijeme formira sok. Nakon staviti suđe na štednjaku s bobicama i kuhati 10 minuta, ostavi da odstoji 5-6 sati (ova metoda uključuje pripremu džemova u nekoliko faza), a nakon nekog vremena, dovesti do spremnosti. Kako provjeriti što je opisano u prethodnom receptu. Ulijte na obali i držati ga do zime.

Trešnja pekmez sa sjemenkama: brza i neobična recept

Ono što nije došao s domaćicom, da se smanji vrijeme pripreme raznih jela. Ovdje ćemo vam pokazati kako kuhati pekmez na ... tavi! Ako koristite ovaj recept, vaš berba će se gusta i mirisna. Uzmi pripremljene bobice granulirani šećer u omjeru 1: 1, staviti u posudu, promiješati i dovesti do kuhati, ne mora se dodati voda u ovom slučaju. Nakon što su bobice pokrene sok, kuhati, smanjiti toplinu i kuhajte 25 minuta, miješajući i uklanjanje pjene. Gotovo. Može se izlije na sterilizirane staklenke i role pokriva. Jedina stvar - zapamtite da pekmez od trešanja moraju se čuvati više od godinu dana, jer su kosti oporavio cijanovodične kiseline, izuzetno opasna za zdravlje. Isto se odnosi, na primjer, skladištenje zalihe šljiva s kostima. Usput, okus i miris našeg izratka puta spominje u literaturi i pjesama, kao što su: "A stoljeće za stoljećem, otopi u ciklusu buke. Jeste li strašno zaposlen - što jesti pekmez od trešanja ..." (Autor Mihail Shcherbakov, "trešnja pekmez"). Tako je desert može postati predmet umjetnosti, nije za ništa Jesmo li spomenuti da je to jedna od najomiljenijih poslastica djecu i odrasle. Pokušajte kuhati zimu svoje mirisne pite s nadjevima, to može biti ponosan da se stavi na svečanom stolu, pogotovo u dječjoj odmor ili rođendan. Sada kada znate kako kuhati džem od višnje sa sjemenkama, i mogu razumjeti da nije teško pripremiti nego pekmez ili marmelada od drugih bobica.