Kuhanje pekmez od šljiva: kamenjem i bez

Ukusan pekmez od šljiva i viskozna, s kostima ili bez, će biti veliki "drug" kuće čaj stranke u dugim zimskim mjesecima. To se može koristiti za pečenje i slastice, jesti malo šećera u čaj ili namaz na kolač ili palačinke. poznavanje kako kuhati pekmez od šljiva,

Video: ukusni kompot od šljiva zimi s kostima

Klasična verzija

Ovaj recept je savršen za bilo koju svrhu daljnjeg korištenja proizvoda. Pekmeza od šljiva sa sjemenkama je dobar izvor vitamina u zimskom hladno, a koštice može se koristiti za pita punjenje, stavite u kolačiće i muffins, itd Dakle, trebat će vam 3 kg zrelih i sočnih šljiva, 5 kg šećera i malo limunske kiseline. Pažljivo ponovno sastaviti, oprati i suho voće. Uzmi zreo, ali ne prezreo voće, gustu i svježe. Ako je potrebno, uklonite kamen, lagano pritiskom na dolje na sudoperu. Stavite pripremljenu voće u lonac, prelijte šećer i ostaviti dvanaest sati ili preko noći. Tako da ostavite stajati mirisne sok. Sljedećeg jutra sve promiješati i staviti na štednjak. Ne vrije, kuhano oko dvadeset minuta, koji se pojavljuju povremeno uklanjanje pjene i stalno miješajući, da se ne izgorio. Operite i sterilizirajte suđe za pohranu. Dodaj pekmez limunska kiselina, širiti ga u pripremljene staklenke i motati. Pričekajte dok se hladi i pohraniti ga na hladnom mjestu.

Video: šljiva pekmez. Ukusna pekmez za zimske šljive.

pekmez od šljiva

Video: Šljiva džem bez sjemena

Ovaj recept je za one koji to ne baš kao pekmez od šljiva sa sjemenkama. Ovdje, naprotiv, trebamo šljiva bez njih. Trebat će vam 3 kg šljiva, 2,5 kg kilograma šećera, četvrtina šalice obične vode. Prođite kroz i operite šljive, izvadite koštice od njih, gnječenje prste voće. Ako oni prosušen, ne previše zrele, dodajte malo vode u spremniku. Stavite na štednjak i kuhati na srednje snage vatri dok pekmez dosegne kašast dosljednost. Pričekajte hlađenje i samljeti sve kroz sito. Također možete koristiti mikser. Zatim dodajte šećer u smjesu i kuhajte oko pola sata na laganoj vatri dok se pekmez dovoljno gust.

Još vruće ih sipati i priključiti se sterilizirane staklenke i hermetički zatvorene.

Video: Šljiva džem "Orijentacija sastanak"

pekmez od šljiva

Još jedna mogućnost za one koji nisu ukusne pekmez od šljiva sa sjemenkama i pekmez. Uzeti kilogram šljiva, 700 g šećera, dvije žlice pektina. Oprati i ponovno sastaviti šljive, izvadite koštice i sipati voćni šećer u tavi. Kaša tolkushkoy za pire krumpir, staviti na štednjak i kuhati pet minuta, povremeno uklanjanje pjene. Procijedite da biste dobili osloboditi od kože. Opet sipati u lonac, kuhati i čekati umiješajte pektina. Kuhati dvije do tri minute, a zatim ulijte u staklenke i motati. U potpunosti završio marmelada žlica treba održavati uspravan položaj.