Recepti: pekmez kivi, jagode i trešnje

Video: Pečena pekmez trešnja (malina jagoda, itd ...)

Tko je rekao da je potrebno da se kuhati zastoj u ljeto ili jesen? To nije istina, ne vjerujem! U naše vrijeme, kada je na policama tijekom cijele godine, je masa ploda, ali moderna tehnologija omogućava za zamrzavanje i čuvanje najkrhkijeg voće i bobice, zastoj može biti kuhani tijekom cijele godine, pa čak i neke neobične i ukusne!

Pekmeza od kivija

Savršen primjer neobične svojim okusom i ljepote dobar - to je pekmez kivi. Priznajte, da ste nikada nije ni mislio o tome kivi može napraviti džem? I za dobar razlog. Kivi - je voće koje sadrži mnogo vitamina C, kao i magnezij, fosfor, kalij i druge korisne tvari u tijelo. Vrlo korisne kivi one koji pate od visokog krvnog tlaka i bolesti srca. Dnevna potrošnja kivi voće je vrlo korisno. A ako vam dosadi ga jesti svježeg, možete napraviti pekmez.

Sastojci: pola kilogram kivi voće 1 kg šećera i 2 limuna.

Za pripremu jam kivi, limun 1 rezati na kriške, preliti ga 100 g šećera, ispunite istu količinu vode i dovesti do kuhati na laganoj vatri, kuhati 10 minuta. Ne zaboravite promiješati, tako da šećer nije izgorio. Kivi i reže na kriške (debljina svakog - oko 5 mm). Iscijedite u sok od 1 limuna tavi, posuti u ostatku šećera i staviti na vrhu kivi. Zatim morate staviti posudu na laganoj vatri i neka se šećer otopi. vrlo pažljivo promiješati zastoj i tek kad se šećer gotovo otopi - onda je kivi će ostati netaknut. Nakon što je šećer otopi, a pekmez kuhati, izvadite iz topline i neka cool. Dan kasnije, kuhati džem kivi ponovno (20 min.) Bez poklopca i ukusna poslastica je spreman!

Pekmeza od smrznutih jagoda

Ako volite pekmez od jagoda, a do proljeća još uvijek daleko, ona se može koristiti da ga kuhati sami pripremljeni ili kupiti u supermarketima smrznuto bobičasto voće.

Za pripremu pekmez od bobica jagoda uzeti 3 paketa od 300 g (ukupno gotovo kilogram), staviti ih u lonac, prelijte šećer i ostaviti preko noći. Ujutro staviti posudu na laganoj vatri i čim počne kuhati, ukloniti. Nekoliko sati kasnije Kuhati opet i držite na vatri oko 10 minuta Kao rezultat toga, možete dobiti nevjerojatan zastoj dosljednost više poput marmelade, svaka bobica ostati netaknuti i neće smeđa kao što je obično slučaj s jagodama u pekmez, a njegova prirodna boja ,

Pekmeza od jagoda paprom i vanilijom

Video: Aromatični džem kivi

To je vjerojatno neobičan recept pekmez. Kuhati može biti kao što je svježe jagode, a od smrznute. Dakle, uzeti kilogram jagoda, 0,5 kg. šećer, 1 žlice. l. vanilin šećer, 2 jušne žlice. l. sok od limuna i 5-10 komada crnog papra.

Jagode staviti u posudu, popuniti sa šećerom i vanilijom i ostaviti dok se ne pojavi sok. Pepper je tlo u mort i pomiješati s jagodama, a zatim staviti na laganoj vatri. Dodajte sok od limuna i, nakon vrenja, držati na vatri 5-10 minuta. Cool pekmez i možete jesti!

Video: Strawberry Jam s trešnje. Nevjerojatno sretan mix

Pekmeza od smrznutih višanja

Još jedna ukusna jagoda, koja se često zamrznuta u zimi - trešnja. Pripremiti mali dio pekmez smrznutih trešanja, jedan paketa dovoljno (tj 300 g). Bobice moraju biti odmrznuti na sobnoj temperaturi, u svakom slučaju ne zagrijavajući na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim ispunite sa šećerom (1: 1), dovesti do kuhati i skuha kuhati 20 minuta. Ukusna zimska pekmez je gotov!

džem višnja i grožđica

Vrlo pikantan okus ima trešnja pekmez, ako dodate grožđice u njemu. Kako bi ga, morat ćete 3 šalice smrznutih višanja, istu količinu vode, 1 žlica. i grožđice 6,5 šalice šećera.

Izvadite sjemenke iz trešnje, grožđice rez, a zatim staviti sve u šalicu, koji je već ispunjen vodom. Nakon što je pekmez zbroji, ona mora kuhati 30 minuta, ne zaboravljajući da se miješati. Zatim dodati šećer i kuhati dok se ne zgusne. Džem je jasan i gusta.