Džem od marelica, koštice

Ove sočne, svijetle i korisne plodove, na žalost, nije zadovoljan s nama tako dugo - samo jedan mjesec u godini. To, naravno, govorimo o marelice. Svježi, sušeni ili kao pekmez, oni su nevjerojatna značajka - svjetlosni zraci svjetlosti, čak i na oblačan dan. A budući da mnogi mogu uživati ​​jednostavan i blistav pekmez od marelica, koštice.

Video: Ukusan džem marelica kriške pripreme za zimu

O slatko voće

Njegova proširila diljem svijeta marelica je dužan veliki trgovački put kojim je došao prvi iz Kine u Armeniji, a onda - u Europi. Što je toliko privuklo na ovaj voća diljem svijeta? Odgovor je jednostavan: njezin mekan, gotovo meda okus. Vrlo brzo poštovati, i njegove ljekovita svojstva: ona ima pozitivne učinke na krvi, na probavni procesi, pa čak i do neke mjere može se smatrati preventivno antivirusno sredstvo. To je ne čudi da su njegovi fanovi žele znati ne samo kako da se osuši voće, ali io kako kuhati pekmez marelice.

Video: Džem od marelica, koštice u žurbi

osnovne osnove

Džem od marelica bez kostochekochen jednostavno za pripremu, ali postoje neka pravila koja bi trebali slijediti kako bi se ne samo dobili nevjerojatan okus, ali i zadržati maksimalnu količinu vitamina. Dakle, možemo nastaviti s opisom kako se pripremiti marelica pekmez, Postupak uz maksimalnu detalja.

Video: marelica Džem

Za najjednostavnije verzije recept će vam šećer i marelice su uzeti, obično u omjeru jedan prema jedan. Sada Napomena: za pekmez treba pokupiti malo nezreo plod. Oni sadrže sve hranjive tvari, ali su dovoljno jaki da izdrže postupak kuhanja.

Također, omjer šećera i marelice mogu se mijenjati kao zahtjev za kuhara, a temelji se na slatkoću voća - ali ne više nego u jednom omjeru do dvije.

Video: marelica pekmez bez sjemena recept

Klasična opcija pretpostavlja da su svi plodovi rezati, a jedna kost je uklonjena. Tada možete ostaviti voćne polovice, a mogu se rezati na kocke. Sve ovisi o estetskim ukusima kuhara. Nakon toga, plodovi se izlio šećera i ići za dvanaest sati na hladnom mjestu. U to vrijeme su pokrenuti tekućinu, dopuštajući im da se pripreme u vlastitom soku. Ako ovaj put ne, onda morate dodati vode po stopi od jedne čaše po kilogramu šećera.

Nakon toga slijedi prelaska na prvu grijanje. Posuda s marelicama šećerom staviti na visokoj vatri je dovedena do vrenja i ukloniti pjenu. Poluproizvod onda džem od marelica, koštice ostaviti deset sati "stići" u sirup od šećera i vlastitom soku. Kompletan proces je vrlo jednostavan: tek toliko da se vrate marelice do kuhati, a zatim im dati još deset ili petnaest minuta, a pomak u staklenkama.

Video: Džem od marelica

opcija

Za džem od marelica, bez koštice dobila novo "zvučni", Moguće je mijenjati recept dodavanjem dodatnih sastojaka.

Opcija će poslužiti kao sjeme jezgrama. Osim navedenih proizvoda, također je potrebno jedan zrelih limuna i naranče. Dakle, kosti treba podijeliti i ekstrakt od njih jezgru i naranče i limuna samljeti u blenderu. Dobivena masa se doda marelice oversleeping tijekom šećer, ostavi tijekom 10 sati, a zatim se doda prije kuhanja jezgru. Tada bi sve trebalo biti učinjeno prema receptu gore opisano.

Dobar tek!