Početna liker od marelica. Kako kuhati?

Kod kuće možete pripremiti prekrasan bobica i voćnih likera na bazi alkohola i bez njega. Vrlo ukusna liker dobiven od marelice. Ona je vrlo sladak i aromatičan. Glavna stvar - pravo to učiniti. Riječ je o njenom kuhanju kod kuće, te će se raspravljati.

Video: Moonshine marelica, od pripreme domaćeg piva na vino

Korisni savjeti koji će vam pomoći napraviti svoj rakija nevjerojatna

Bitter marelica iz vrlo ukusna, ako slijedite ova pravila:

• izvadite sjemenke od marelica, jer ako ne, liker neće raditi kao i marelice jama sadrži cijanovodonična kiselina;
• bolje je da ne prati marelice, dovoljno prije početka procesa brisati ih ručnikom, jer je na površini od njih je i „divljih” kvasaca koje su potrebne za fermentaciju;
• za izradu likera, ne koristite pokvareni marelice.

Domaće rakije bez votke

Bitter marelica bez votke kuha vrlo jednostavno i to ispada vrlo ukusna. Međutim, vrijeme potrebno je vrlo velik, ali to je vrijedno toga. Dakle, trebat će vam 5 litara vode, 3 kilograma marelica i limuna u iznosu od 2 komada. 4,5 litre soka, 6 čaše šećera i kvasca, na osnovu polovice žlice po 4,5 litara soka.

Rad treba početi sa čišćenjem marelice iz sjemena, najbolje je to učiniti smanjenjem proizvod na pola i nježno uklanjanje kosti. Voće polovice, koje koštice puta u lonac, tako da ih možete ispuniti. Za sljedeća faza pripreme mora kuhati 5 litara vode, a zatim uliti u prokuhanu vodu marelica polovice. Morate se pripremiti unaprijed za tisak istisnuti sav sok. Ako marelice su već popunjena s kipućom vodom, a zatim im je potrebno da se stavi pod pritiskom i ostaviti 4 sata. Nadalje, rezultirajući masa treba odvoditi i dodati ga stisnutu sok od dva limuna. Također dodajte šećer i kvasac, a dobivenu smjesu staviti u mračnoj prostoriji u kojoj temperatura ne prelazi 20 stupnjeva. Ova soba rakija marelice treba biti u procesu fermentacije.

Nakon završetka procesa fermentacije pomoću filtera, filter vina u drvenim bačvama. Zatim zatvorite poklopac i ostaviti ga za još šest mjeseci u mračnoj sobi. Nakon tog perioda, sipati boca rakije i ostaviti u hladnoj sobi za još jedno razdoblje do 4 mjeseca. Tako ukusni liker od marelica bez votke spreman!

Domaće marelica rakije s dodatkom vina

Domaće marelica rakije po ukusu nimalo ne zaostaje za čak najskuplji vino. Možete vidjeti za sebe pripremajući liker po ovom receptu. Vaši gosti će cijeniti!

Video: Kako napraviti marelica vino.

Dakle, sljedeća rasprava fokusira na kako pripremiti marelica rakije s dodatkom grožđa vino. Za to će vam trebati: 5 litara čiste vode, 3 kg šećera, 5 kg marelica, koštice unaprijed. Vrhunac ovog recepta su proizvodi, kao što su 1 litre stolnog vina, najbolje je da odaberete bijela, a žlica mljevenog muškatnog oraščića.

Sada smo prešli na pripremu likera. Meso je, naravno, bez sjemena, usitniti, ali ga ne pretvori u kašu. Prije sjeckanje marelice staviti kuhati 5 litara vode. Što rezultira marelica tijelo izlije kipuće vode pomiješane sa šećerom. Dobivenu smjesu ulijte vino od grožđa, i dodati muškatni oraščić.

Zatim je dobivena smjesa treba poslati tjedna na tamnom hladnom mjestu za proces fermentacije. U sljedećem koraku trebate izbaciti svu tekućinu iz tave i ocijedite ga, uliti u čistu bocu i zatim ostavi stajati. Gotova rakija boca. Proizvod je spreman za jesti!

što marelice razred bolje prilagođen za rakiju?

Bitter marelica iznenađenje bilo gurman, zato što se pamti po svojim prekrasnim bojama, ovisno o sorti voća i prekrasnog okusa i mirisa. Za pripremu marelica rakije može se koristiti kao divljih i kultiviranih sorti. Ako koristite divlje sorte, liker će imati predivan okus, ali može biti dovoljno ne slatko, ali u slučaju kultiviranih sorti ide sve na putu oko. Za pripremu nevjerojatna marelica rakije, ne morate biti profesionalni u ovom poslu. Dovoljno da kupi sve sastojke za pripremu popisa i pažljivo ispitati sama recept likera.