Domaća marelice: kako ga kuhati ispravno?

Video: domaći pekmez od marelica

Što je home-made pekmez? Ovo je pravi skladište vitamina, prirodna poslastica koja je to prikladno, na bilo koji odmor stol. I to je lijepo maziti svoju obitelj razne kolače sa sočnim nadjevom voća pekmez. No, kakva je poslastica koju sami možete pripremiti bez puno troškova i vremena? Odgovor je jednostavan - marelica pekmez. Recept sa slikom gotovog proizvoda će vam pomoći u tome.

Video: U tajnom džema od marelice.

Prvo moramo unaprijed opskrbe prikladne proizvode. Marelice treba odabrati pažljivo tako da ne naići trule i bolesne voća. Samo takvi proizvodi mogu kuhati jako ukusna džem, koji će biti pohranjen za dugo vremena, bez gubitka kvalitete. Idealno voće treba biti srednje veličine, zrele, ali ne i bez ukusa. Međutim, ti plodovi nalazimo gotovo nemoguće. Dakle, u principu, naravno može ići marelice bilo koje vrste i stupnja zrelosti.

Vrlo često, ova vrsta delicija priprema uz dodatak dodatnih proizvodi. Džem od marelica bademima ili orasima je vrlo popularna u mnogim obiteljima. Ipak, najviše jednostavan recept će biti sada opisano, koji se preporučuje koristiti kao osnova za pripremu složenijih vrsta deserta.

Video: Kako napraviti domaće vino od grožđa Isabella

Trebat će vam sljedeći paket proizvoda: 2 kg marelica bilo koje vrste, pola žličice limunske kiseline i šećera (jedan i pol kg bi bilo dovoljno). Kao što možete vidjeti, ništa egzotično. To je prilično jednostavan, tako da ručka i želja ljubavnica.

Sada ste spremni za kuhati. Mi bi trebali imati jednostavan, ali u isto vrijeme, vrlo ukusna marelica pekmez. Kako kuhati ovu domaću čudo? Za početak, pripremite voće. Marelice treba temeljito isprati, a zatim podijeliti na pola i izvadite meso s kostiju. U pravilu, nisu svi plodovi se mogu pohvaliti ukusnim jezgre (nucleus). Neke kosti može dati gotov džem opipljiv gorčinu. Stoga, od njih samo u slučaju, bolje riješiti. Tada ćete vrlo ukusno i nježan marelica pekmez. Kako kuhati voće onda? Slijedite recept.

Duboko lonac, koji će biti kuhani jelo. Stavite ga u voćnim polovice tako da pogleda gore prazne jezgre koštice. Miješa jednoliki sloj šećera. Nakon toga slijedi ponovno marelice. I tako sve dok vam ne ponestane oba proizvoda. Pokrijte posudu i ostaviti ručnik oko 10-12 sati na sobnoj temperaturi. Nije potrebno održavati dugo vremena, tako da nije mogao kiselo marelica pekmez. Kako kuhati ove delikatese na?

Stavite zdjelu voća i šećera na tanjur. Te bi trebao vidjeti sok. Lagano miješati sve te dodavanje limunske kiseline. Pustite da zakuha masu. Nakon toga, potrebno je kuhati oko 40 minuta na laganoj vatri, stalno miješajući. Postoji vrlo malo. Vi gotovo spreman pekmez ukusne marelice. Kako ga kuhati, već smo naučili. Ostaje samo odabrati pravo jela za pohranu. Masa mora još vruće prethodno sterilizirati proširio u bankama. Učinite to što je moguće blizu zrak ne pogoditi tenk. Motati sve konzerve limene poklopce na, neka ga skuhati. Zastoj se može ukloniti na hladnom i tamnom mjestu.