Prolazna - recept Karelijanac pite sa krumpirom

Video: karelijanski prolazna | Recept, kuhanje, razlike, povijest

Nije svatko zna da postoji nacionalni Karelijanac kolači su raženog pita s krumpirom, koji se naziva prolaznim. Recept za ovu ukusnu i izvornih jela predstavljamo u ovom članku. A možete ga kuhati kod kuće od najjednostavnijih i pristupačne proizvode.

Video: Gates s krumpirom

Fancy kolači

Wickets raž (recept od tih proizvoda, usput, bit će pravi božji dar za one koji vole slani kolači) - nevjerojatno lijepa jelo. Istovremeno bi to estetski izgled će biti u mogućnosti da čak i oni koji ne znaju kako vješto da dovede kolače i knedle. Tipično, vrata, recept što praktično znači bilo raznih, se okrugle ili ovalne. Oko rubova - tucks. Te bi trebao dobiti između četiri i sedam ugla. Dakle, neka je sići na pripremu ovih ukusnih pita otvorene.

Video: Gates (Karelijanac pite) s krumpirom

Recept iz wickets raženog brašna. Pripremite nadjev

Ovo jelo se priprema u redovnom Kareliae i istočne Finske kao dnevni obrok. Za razliku od ruskih pite, kao što su pite i pite, koje se obično služili za stolom za vrijeme blagdana. Što nadjev se koristi kao punjenje za proizvode, kao što su vrata? Recept vam omogućuje da bude ukusan kaša, sir, gljive. Ali najčešće je i dalje punjenje krumpir.

Video: Gates od raženog brašna s krumpirom recept

Za ovo jelo će vam trebati raženog brašna - dvije pune čaše za dvanaest velikih vrata. Ako ste u dvojbi o njegovoj kvaliteti - dodati malo pšenice. Možda je to autentična vrata (tijesto recept naveden u nastavku) i neće biti, ali tijesto je lako raditi, ali okus još uvijek ne utječe. Osim toga, potrebno 2/3 šalice punomasno mlijeko, ista količina kiselog vrhnja i 1/4 čajna žličica soli. Za punjenje je potrebno šest srednjih krumpira, jaja i dvije žlice maslaca. Za podmazivanje je potrebno žumanjke. Punjenje se priprema na sljedeći način: kuhani krumpir, zatim ga zgnječite u pire, dodati jaje i maslac, sol, dobro promiješati i ostaviti da se ohladi.

Karelijanski vrata: tijesta recept

Video: Karelijanac pite - finski recept iz Sjeverne Kareliae. KarjalanPiirakkat video recept.

Posebnost ove vrste pečenja je da je spremna da se mliječni proizvodi - jogurt, kiselo vrhnje ili jogurt. Pomiješajte mlijeko i vrhnje, došao labav. Raži i brašno u posudu, filtrirati kroz sito s malo soli. Postupno ulijte mlijeko s vrhnjem i mijesiti. Morate dodati što više tekućine kako će brašno - onda se podatna i elastična tijesto, koji je jednostavan za rad. Mijesiti, mora se ohladi pola sata. Zatim se tijesto oblikuje kobasica je izrezati na dvanaest dijelova. Njihov smotani u kuglice od ne više od pola milimetra. Da bi ga više zgodan, možete uzeti mali tanjurić. Na svakom obratka ležao na dvije žlice nadjeva, tucking rubova i zakinutim. Slika prikazuje što bi se trebalo dogoditi. Peći na namašćenom pečenje proizvoda za dvadesetak minuta. Poslužite prolazna s vrućim mlijekom ili maslacem. Također dobar ovaj nacionalni kolača umjesto kruha, on će često nude jela od ribe ili jaja (meso) salatu.