Židovski tsimes - što je to?

Video: Židovski jela

Tzimes - što je to? Svečana jelo, vrlo popularan u Židovska kuhinja. To se kuha na različite načine.

Video: Tzimes

Tzimes - što je to i što se priprema?

Može se pripremiti samo s povrćem i sušenog voća, a možete dodati i piletina. Tzimes židovski - dovoljno masne hrane, potrebno je uzeti u obzir prilikom primjene. Moguće je da se različite dijelove piletine. Ovaj recept - iz krila. Oni trebaju oko kilogram. Pileća krilca treba rezati na zajednički, isperite i osušite. Zatim uzeti dvije stotine grama piletine masnoće (interni, se prodaje zajedno s cijelom split trupla na tržištu, zajedno s imutrice).

Video: Tzimes krumpir, piletina, grožđice i suhe šljive

Prije nego što kuhati tsimes, potrebno je otopiti salo u dubokoj tavi ili tavi. Zatim pržiti krila u njemu do zlatno. No, to ne bi trebalo biti previše teško. Gotova Stavite krila na pladnju. Mast i dalje saute povrća - prva tri velike mrkve (oni moraju biti vrlo slatko, da je to značajka ovog jela), zatim dvije velike lukovice. Zajedno s povrćem staviti u posudu sto grama očišćene grožđice i kandirano voće (naranče ili limuna). Fry i sipati dijelove jabuka ili grožđa sok (to bi trebao imati dvije šalice). Usput, limun kandirano voće može zamijeniti pola limuna, koji bi trebao biti sitno sjeckani i staviti ostatak proizvoda u ovoj fazi. Nakon soka dodajte pola čaše suhog vina, meda, šećera i soli na okus. Pirjajte još petnaestak minuta, a zatim izrezati u tri slatke jabuke na kockice i dodati mrkve smjesu. Petnaest minuta kasnije, plod komponenta Tzimes spreman. Ako vrijeme kuhanja počet će biti spaljen je tajni malo juhe ili sok. Težina mora biti gusta i imaju intenzivan okus. Nakon uklanjanja iz topline, posuti jelo potreban crni papar s malo crvene vruće, i dodati cimet, sjeckani češnjak i korijander.

Konačna faza pripreme Tzimes

Video: Stepping Tzimes mesa recept

Pripremite pleh, pokriti ga na foliju, stavite prženu krila u nizu. Ravnomjerno premažite voćni umak (ako je previše gusta, razrijediti s vodom ili juha). Nakon četrdeset minuta, a zatim pecite u pećnici pod folijom. Željeni pećnica temperature - dvjesto stupnjeva Celzija. Na kraju lagano otvorena pleh folijom i neka pokrivača Tzimes porumeni. Poslužite se može i toplo i hladno. Kao židovskog jelo - esik Fleisch - meso u slatko i kiselo umak. Od značajka piletine, to se razlikuje time što je goveđi gulaš za duže vrijeme i dodati na njega suhe šljive, klinčića, rajčica i kriška raženog kruha (a ponekad i udario osušio med tortu).

Slatke tsimes - što je to?

Video: Glavna jela - Tzimes krumpir, piletina, grožđice i suhe šljive

Ovaj naslov nije samo slatka voća i povrća gulaš, ali mrkva, salata i samo pirjano sušeno voće i začine. Također se javlja grah i slanutak tsimes. Što je to - tradicionalna židovska desert? Pečene grožđica ukiseljenom jabuke i mrkve u maslac ulje. Takve tsimes služio vruće i izlio vrhnje.