Kako kuhati piletinu s turšiju

U ruskoj kuhinji, zajedno s juhom i žitarica, zauzima važno mjesto krastavac. Osnova tog bogatstva i srdačna prvi tečaj je meso i kiseli krastavci. Promjena i dodavanje novih sastojaka, možete dobiti razne recepte pripreme. Za pripremu krastavac s piletinom na klasičnom receptu, morate se pridržavati točno sastav i omjeri sastojaka.

Video: Kako napraviti krastavac. Jednostavan recept rassolnik!

Potrebno je uzeti piletinu, oprati dobro, trbuh, ukloniti kožu i izrezati ga na dva dijela. Priprema se piletina mora sipati hladnu vodu u tavi, dodajte sol i staviti na štednjak. Nakon vrenja smjese, uklonite pjenu i ostaviti da se kuha na laganoj vatri oko sat vremena.

Dok se priprema juhu, nemojte gubiti vrijeme. Na jednostavan način možete pripremiti sve povrće za rassolnik punjenje. Mrkva (2 kom.) I luk (1 kom.) Očistiti, oprati i sitno nasjeckati. Poželjna naribati mrkvu na grubo većoj. U tavi pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe, ulijte juhu, malo octa i kuhajte 15 minuta. Praktična posuda pokriti, ali ne zaboravite promiješati povrće ne spali.

Kada je piletina spremna, to bi trebao biti uklonjen iz tave, hladnom i izrezati u male komadiće. Marinada piletina nužno dodati krumpir (6 kom.), Slanica (1 šalica) krastavci (3-4 kom.) i pržene povrće. Nastavite kuhati još 30 minuta. Na kraju korištenje chili paprike, lovorov list, crvena ili crni papar na okus.

Spremni kiseli krastavac vruće prelije na pločama, staviti komade piletine, dodati kiselo vrhnje ili majoneza, puno nasjeckanog zelenja i početi obrok. Kako kiseliti sa piletinom donosi radost, a ne probavni problemi, moramo se sjetiti osnovne tajne njegove pripreme:

1. Nemojte koristiti kiseli krastavci u turšiju. Uzmite samo kiseli krastavci dobre kvalitete, čvrste, hrskave i ukusne sa slanom vodom.
2. Prvo morate krastavci nasjeckati i pržiti u ulju, poboljšati okus jela.
3. U bolesti želuca i crijeva nikada ne koristite ocat i toplu papar, kako ne bi došlo do pogoršanja bolesti.

Video: Pickle Pozivajući COOK RASSOLNIK.RETSEPTY juhe.

Iskusni ljubavnicu kako bi poboljšali okus, u Klasični recept rassolnik piletina, ubrizgava kriška limuna, koja je dodana u ploču. Rasol se može pripraviti iz pilećih srca i krila, dodati ječam griz, riža ili ječam kako bi dobili zadovoljavajući jelo i deblji.

Video: Pickle piletina i ječma.

Pickle piletina i ječma priprema na razne načine. Ako je prvi jelo kuhati pileći file ili file, moramo prvo skuhati bogatu juhu s mesom i posebno - Pearl ječam do pola. Luk, mrkva i krastavci pržiti lagano u tavi, dodajte pastu od rajčice. Zatim u tavu dodajte komadiće krumpira i ječma. Nakon 10 minuta, dodati ostatak povrća, lovorov list. Ako je potrebno, papar i nastavite kuhati dok se kuha još 15 minuta na laganoj vatri. Kada stol staviti majonezu i bilje u njemu.

Druga metoda je mnogo jednostavnije. Da bi ga koristite pileća gizzards, srca, krila i grlo. Meso treba temeljito očistiti od filma i kožu, i kuhati 40 minuta. Zatim baciti u biser ričetom i nastaviti kuhati 40 minuta, a zatim možete staviti krumpir, celer, luk i krastavce i kuhajte dok krumpir su spremni.

Za to vrijeme će imati vremena za kuhati ječam i srca s trbuha će se mekana i ukusna. Na kraju, dodajte lovorov list, začine, peršin i sipati krastavac krastavac. U posudu stavite žlicu kiselog vrhnja i krišku limuna.

Pickle piletine, samo na prvi pogled čini kao jednostavan obrok. Ako se pokazati maštu i kuhati s ljubavlju, možemo iznenaditi i najzahtjevnije ljubitelje dobre hrane.