Kako pripremiti guacamole: klasični meksički recept grickalice

Video: guacamole - ukusna meksička zakuska, umak, pasta od avokada - jednostavan recept - guacamole

obožavatelji izvorni grickalice za stranke ili navijača meksička hrana sigurno čuli za takav popularan latinoameričkih jela poput guacamole. Klasičan recept Smatra se da je izumio Azteka, ali to može biti i tako, da je ovaj ukusni preljev osnovana i ranije. Tradicionalno, guacamole umak porinuće hrskave čips, plodove mora i ostale grickalice. Osim toga, također je pogodna za zdrave prehrane, jer su proizvodi koji se koriste za to su vrlo korisne. Pa kako se pripremiti guacamole?

Video: guacamole - Meksički predjelo od avokada | Guacamole - Meksički predjelo od avokada

recept klasični

Teško je čvrsto reći što proizvod mix To je jedini ispravan. Meksikanci kreativan pristup kuhanju, pa guacamole komponente može biti proizvoljan. Svaka obitelj ima svoj omiljeni okus može se razlikovati od u ostatku obitelji. Ipak, postoji nešto što ujedinjuje različite varijante guacamole. Klasičan recept ili što je moguće za njih nazvati, budite sigurni da su zrelih avokado, sok od limete i sol. Da bez ovih proizvoda je nemoguće zamisliti ovo jelo. guacamole recept fotografija koja potvrđuje da je, zahvaljujući vrlo ugodan i avokado zelene nijanse, i vapna štiti proizvod od rumenila. Ali dodataka može biti bilo koja, ovisno o tome kakav okus želite probati nijansu.

Video: Mila Demenkova | Meksički umak recept guacamole (avokado)

priprema guacamole

Klasičan recept sugerira počevši sljedeći. Oguliti i ukloniti sjeme avokada, mijesiti ga vilicom, ako je to moguće, biti izrađene od metala. Dodajte sok od limete, sol i početi eksperimentirati. Alternativno, možete zdrobiti sve sastojke u mužaru. Dakle, hrana zadržava više hranjivih tvari i preuzeti posebnu kremastu konzistenciju. No, pod sadašnjim uvjetima ne želi provesti dugo vremena kuhati jednostavna jela poput guacamole. Klasičan recept ne boli, čak i ako koristite mikser ili mikser. Dakle, odlučite što želite probati okus: kiselo, slatko, začinjeno, sočno? Sve to je lako provesti s dodatnim sastojcima. To može biti svježe korijander, nasjeckani pod crvene paprike čili, luk, zgnječen od chesnokodavilku češnjak, svježe ili sušenim rajčicama, malo kvalitetno maslinovo ulje, sve začine za svoj ukus.

Video: klasični guacamole. CLASSIC guacamole

Savjeti za pripremu guacamole

Klasični recept je jednostavan, ali morate znati neke finese. Sok od limete u posudu je potrebno ne samo zbog ugodnog kiselosti, ali i kako bi se zadržala lijepu zelenu boju nakon što je slomiti avokado. Stoga ukusno pokusi ne smije isključiti osnovne komponente. Ako se odlučite za dodati rajčice, obavezno izvadite sjemenke, kora i višak tekućine. Samo rajčica pulpa je dodao da je guacamole. Ako želite dodati malo maslinovog ulja, imajte na umu da kao što povećanje kalorija i masnoća, bez dovoljno umaka. Grind povrće miješalica, koristite način koji vam omogućuje da napusti neke male komadiće kao pire krumpir neće odgovarati okus, usvojena u Meksiku.