Kakav je ocat otopiti ispravno u kući?

Video: Votka od alkohola. Mirisne i ukusne.

U kojim omjerima razrijeđen ocat kod kuće? Danas ćemo vam korak po korak proces ovog postupka predstaviti, a možete ga lako nositi upravo u vlastitoj kuhinji.

Ocat je prilično čest kulinarski proizvod, ali ga treba koristiti s velikim oprezom. To se posebno odnosi na one domaćice koje vole zaliha za zimu u raznim marinadama. Uostalom, ako ne znate i razrijedi octa ispravno vrijeme pripreme praznine, postoji maksimalna vjerojatnost dobivanja ozbiljne trovanje hranom. To je razlog zašto tako važno pitanje, odlučili smo posvetiti jedan članak.

Koje proizvode treba

Da biste saznali kako razrijediti ocat sama, treba pripremiti sljedeće komponente:

• octena bit;
• hladnu kipuća voda.

Sada u trgovinama oštar proizvod možete kupiti apsolutno različite koncentracije. Dakle, vi svibanj pronaći ocat, 3, 6 i 9 posto na policama supermarketa. Osim toga, tu je često prodaje i 70% visoko koncentriranim esencija. Usput, pogled komponenta nije samo snaga, ali i metoda proizvodnje.

vrste octa

Najčešće namirnice u kuhanju su sljedeće vrste octa (popis počinje najpopularniji i onda silazno)

1. jabuka;
2. balsamico;
3. riže;
4. crno vino;
5. bijelo vino;
6. slad;
7. Sherry;
8. kokos.

Detalji o tome kako razrijediti ocat na 3 posto

Za pripremu svih vrsta pečenja i ostalih gastronomskih postignuća, stručnjaci preporučuju korištenje najmanje koncentriran ocat, odnosno 3 posto. Dakle, ako ste dostupni u izvornoj suštini, snage što je 30%, zatim u prvom dijelu 10. treba dodati ravnomjerno kuhana dijelova hladnom vodom. Ako koncentracija octena kiselina je maksimalna vrijednost od 70%, a zatim ohlađena tekućina treba dodati u količini od 22,5 dijelova.

Kakav je ocat da raspusti kuće sami? To zahtijeva da se litarsku staklenu bocu, preliti u nju bit, a zatim dodajte hladno kipuća voda na gornje tablice, zatvorite poklopac i protresite. Nakon toga, octena kiselina se može odmah koristiti za pripravu različitih kolača i stvaranje pikantnih marinade.

Ostali programi za razrjeđivanje

U nekim slučajevima, kuhari želite koristiti ocat i ostale koncentracije. U tom slučaju, treba postupiti na sličan način. Na primjer, za 4% otopine moraju se koristiti u sljedećim omjerima:

• 1: 7, kada je 30% octa bit;
• 01:17 ako je bit 70%.

Prema tome, za stvaranje octene otopine 5% su jednakim omjerima:

Video: Kako napraviti ocat. % Ocat gledati svoje video

• 1: 6 (30% od originalne biti);
• 01:13 (kod 70% esencije).

U otopinu od 6%:

• 1: 5 (30% od početne koncentracije);
• 01:11 (70% od početne koncentracije).

Za otopinom 7%:

• 1: 4 (30% od početne koncentracije);
• 1: 9 (70% od početne koncentracije).

8% otopine:

• 1: 3.5 (30% od početne koncentracije);
• 1: 8 (70% od početne koncentracije).

9% otopine:

Video: jaja + ocat = Guma Jaje

• 1: 3 (30% od početne koncentracije);
• 1: 7 (70% od početne koncentracije).

Dakle, sada znate kako razrijediti ocat u kući i pravo da ga koristimo u pripremi ukusnih kolača i marinade.