Profiteroles punjene za sve ukuse. Recept profiteroles punjena

Video: profiteroles: korak po korak recept

Profitroles punjene proizvodi choux tijesto, koji su vrlo slični onima eclairs, ali imaju znatno manju veličinu. Oni mogu biti isporučen na stolu kao ukusan desert (kolači) i kao hranjiv međuobrok. U potonjem slučaju, proizvod treba biti punjena krem ​​ukusan punjena riba, rakova palicama i druge sastojke. Danas, razne opcije će se na tome kako napraviti ovo jelo za stol odmor, tako da nitko od pozvanih gostiju nije pojavio razočaran.

Ukusna profiteroles punjena: recept sa slikom gotovih jela

Prije pripreme jela i desert, svakako napraviti pivo i pecite baznih šuplje proizvode. Za to će vam trebati:

• rustikalni masnoće mlijeka - 130 ml;
• velikih jaja - 3 kom.,
• svježe maslac - 70 g;
• prosijan pšenično brašno - 110 g;
• Šećer pijesak - ½- desert žlica;
• morska sol - mali volumen (malo schepotochek).

Proces miješenja i pečenja

recept profiteroles punjene sa kremom od jaja zahtijeva korištenje samo osnove. Nakon svih ostalih predmeta testiranja bili šuplji iznutra i ne može se staviti kuhani nadjev. Tako je u prvom redu potrebno ispeći profiteroles. Da biste to učinili, morate dodati svježe zemlja mlijeka morske soli i kuhajte na laganoj vatri. Nadalje, sastojci treba staviti maslac i, nakon čekanja za potpuno ne otopi, dodati malo šećera i prosijano brašno.

Video: eclairs (profiteroles, krema kolači) s kremom od jaja

Odmah su svi sastojci morate dobro izmiješati Nakon ispunjavanja akcija završiti u konačnom mase nije bilo ni jednog gruda. U ovom dijelu proizvoda, preporuča se kuhati na vrlo laganoj vatri tako dugo dok je baza gusta i ne postane sjajna.

Također profiteroles punjena i uključuju uporabu kokošjim jajima. Oni trebaju biti puno umutiti, a zatim pažljivo ulijte u rinfuzi, što je ljubazno Ukloni iz topline i malo ohladiti. Kao rezultat ovih koraka, te dobiti gustu i elastičnu tijesto. To zahtijeva da stavi na namascenu list, u količini od 1 desert žlica. Profiteroles Pecite u pećnici na poželjne temperature do 200 stupnjeva dok ne postanu blago ružičasta.

Potrebni sastojci za punjenje

Kuhanje profiteroles s ukusnim punjenjem može se koristiti različite sastojke. Mi ćemo vam predstaviti neke popularne i tražio nakon receptima. Za užinu, trebat će vam:

• sir bilo kakav - 100 g;
• svježi češnjak - 2 mala režnja;
• kiseli krastavac - 1 medij komad;.
• masti majoneza - dodajte po ukusu.

Postupak dobivanja

Za pripremu mirisna i ukusne grickalice treba naribati sir na malom ribež, zajedno s češnjakom, a zatim ih pomiješati zajedno sa sitno sjeckani kiseli krastavac i masnoće majoneze. Nastala nadjev treba staviti u profiteroles, koje je potrebno unaprijed izrezati na pola.

neobično predjelo s crvenom ribe

Posebno se dobivaju ukusan profiteroles punjene sa slanom lososa. Za pripremu temelja za takve jela bi trebao biti isti kao u prethodnom receptu. S tim u vezi, vaša pažnja će biti predstavljen detaljan opis kako napraviti mirisne ribe punjenje. Za to će vam trebati:

• slana lososa - 300 g;
• Kremasti mekani sir - 300 g;
• svježi češnjak - 1 češanj;
• svježe kopra - mala greda;
• mljeveni crni papar i morska sol - dodajte po želji i ukusu.

Postupak dobivanja

Kao što možete vidjeti, profiteroles punjene pripremili prilično brzo i jednostavno. Da bi takav obrok s crvenim ribe, slani losos treba poduzeti kako bi se oduzimaju joj kožu i kosti, a zatim sitno nasjeckajte s travama i češnjakom. Nadalje, komponente treba dodati mekan krem sir i začini. Nakon toga, sastojci potrebni da se miješati i mjesto u krem ​​tarts.

Video: snack torta profiteroles

Snack s kavijarom

Slavljenički ostvarenje takve zalogaje može biti profiteroles s crvenom ili crnom kavijara. Oni su se brzo i lako priprema. Da bi se to, ispeći krem ​​proizvode učiniti na gore receptu, podijeliti ih na pola, a zatim podmazati srednji dio omekšanog maslaca i ispunite s crnim ili crvenim kavijarom.

gljiva predjelo

Još jedna vrlo ukusna i hranjiva užina može poslužiti kao profiteroles s gljivama. To zahtijeva kupnju:

• svježe gljive - 400 g;
• kuhana jaja - 2 srednja komada;.
• krastavac - 1 kom;.
• majoneza - dodajte po ukusu.

Postupak dobivanja

Gljive treba oprati i izrezati u male komadiće i pirjati dok ne omekša. Nakon toga, oni trebaju biti pomiješana s jajima i krastavcima, nariban na grubo većih i napunite masnoće majoneze. Dalje u oparen proizvoda potrebno odrezati vrh i napuniti ih do vrha gljiva popunjavanje.

Slatki kremšnite

Kao što je gore spomenuto, takvi proizvodi mogu biti s različitim nadjevima. Punjenje slatke profiteroles za uključuje sljedeće sastojke:

• krema 40% - 200 ml;
• kondenzirano mlijeko kuha - ½- banke.

Postupak dobivanja

Da bi tako jednostavna, ali vrlo ukusne kolače, trebali bič na brzi teških krema, a zatim dodajte ih u kondenzirano mlijeko i ponovite postupak miješanja. Nakon toga slatki nadjev treba staviti u špricu i kuhanje bez rezanja profiteroles, stisnuti sadržaj ravno u središte krem ​​proizvoda čineći mali rez na donjem kolač.

Punjenje zaslađeni profiteroles (mango)

Za takve proizvode mora se kupiti:

• zreli mango pulpa - 1 voća;
• mekan svježi sir (Sweet) - 2 velike žlice;
• limuna - žlica za desert;
• Med debela - velika žlica.

Postupak dobivanja

Za izradu ove torte treba slomiti u kašu sve sastojke, pomiješajte ih, a zatim odsiječe vrh s krem ​​članaka i stvari sa svojim slatkim punjenjem.

Kako donijeti na stol?

Slatki i slani profiteroles s raznim nadjevima treba poslati na stolu kao međuobrok ili desert. Pozicioniranje njihova preporučeno na ravnu ploču, što je poželjno za ukrašavanje unaprijed voće, bobice ili svježe bilje, respektivno.