Palačinke punjene s raznim nadjevima.

Video: Punjenje za palačinke. 10 od najukusnijih recepata.

Fluffy palačinke, punjene palačinke, pite porumeni kora - obvezni atribut domaće čaja. Ukusna kolači i slatko pivo čaj su u mogućnosti da se okupe za istim stolom cijelu obitelj. Svaka obitelj ima svoj poseban recept, pri čemu punjene palačinke ispasti jako ukusna. Netko čini ih sa krem ​​sirom, neke trešnje. Neki ljudi više vole punjene mesom, a netko s voćem. Palačinke su dobri i činjenica da oni mogu biti pripremljen za hitne i staviti u zamrzivač, i onda samo zagrijavanje za doručak ili večeru.

Video: Palačinke punjene s mesom nadjevom

Ako želite liječiti svoju obitelj, pripremite ukusnu punjena palačinke. recept za oni su vrlo jednostavna. Prije svega, trebate pripremiti palačinka tijesto. Morat 450 grama brašna, litru vode ili mlijeka, dva jaja, žlica šećera i 2/3 čajna žličica soli. Sol, šećer i jaja se miješaju i dodati pola mlijeka, sipa brašno i tući dok ne postane glatko. Zatim dodajte preostalo mlijeko i sve dobro miksa u blender ili umutiti. Ako test su kvržice, moguće je da naprezanje kroz sito.

Sljedeća faza - pečenje. Tava se grije i podmazan. Tijesto se izlije posude za tankoslojnom (oko 2.1 mm), po dnu. Čim donjem dijelu zapečene palačinke uklonjena i slažu na tanjuru. Ako palačinke počeo držati zajedno, oni mogu propustiti marku rastopljenim maslacem ili uljem.

Sada morate odlučiti što će biti punjena palačinke punjene. Meso možete poslužiti kao sir, riža s mesom, sir, šunka, jetra, pa čak i riba.

Punjenje sir: Za to je potrebno da se 800-900 g sira, 2 žlice šećera i jedno jaje. Curd pažljivo sukob s jajima i šećerom.

Video: Palačinke recept. Proljeće role. Palačinke punjene sa mesom i gljivama. Kuhanje ukusnih recepata

Nadev od mesa i riže: za to će trebati šalicu riže, 0,5 mljevenog mesa i luka. Slika kuha u slanoj vodi i ispere. Luk sitno narezane i pržena s mljevenim mesom u tavi s maslacem. Dobivenu pomiješa s pržena riža pripremljena.

Punjenje šunke i sira: potrebno pripremiti funte šunka, sir 200 g, 50 g krema i luk. Šunka i luk izrezati u fine trake, zatim se prže u biljnom ulju, doda se vrhnje, sol i papar na okus. Pršut dodajte sir. Kad se topi, punjenje je spreman. Kao rezultat toga, ona bi trebala dobiti gusta i ljepljiva.

Punjenje gljiva: to će trebati 400-500 g gljiva i dvije žarulje. Možete koristiti bilo gljive - svježe, smrznute ili konzervirane. Pržiti ih u biljnom ulju i nekoliko minuta dok kuhani dodajte luk u tavi. Sol i papar i cool.

Punjenje jetre: potrebno je da se 200 g jetre, luk, i riže. Jetre ispere, očišćeni od filmova i fino usitniti. Luk pročišćen i smrvi i zatim pržene u biljno ulje jetre. K tome se doda 100 g kuhana riža. Punjenje sol, papar i dobro promiješajte.

Video: Punjene palačinke s mesom / punjene palačinke s mesom ..

Riba nadjev: potrebno je da 500 g ribe (Alaska Pollock ili Whiting), 5 jaja i cijevi 1. File oprati, očistiti kožu i kosti i kuhati u slanoj vodi u koju možete baciti grančicu kopra za okus. Pripremite ribu rastaviti na manje čestice. Jaja kuhana tvrdo kuhana, očistiti i izrezati u male komadiće. Prženi luk do zlatno smeđe. Riba, jaja i luk mix, sol, papar i dodajte svježi peršin i luk.

Sljedeća faza - formiranje palačinke. Na nazdravili strani, na rubu širiti žlica mljevenog mesa, povi ga u pravokutnom Patty. Osnovani palačinke prženi u tavi do zlatno smeđe. Ako se odlučite da se punjenje ribu, punjene palačinke, ne možete samo pržiti u tavu i kuhati pohan. Za ovu omotnicu, prije prženja, umočen u smjesu od jaja i mlijeka i breading.

Video: Palačinke punjene mljevenim mesom

Prije posluživanja, punjene palačinke mogu se izlije s kiselim vrhnjem ili pekmez, ovisno o punjenju.