Palačinke sa svježim sirom

Mardi Gras je odavno umro dolje, a palačinke s svježim sirom uvijek želite. To slatko jelo sam povezati s moje bake i njezine kuće u mjestu. Sigurno, palačinke s svježim sirom je mnogo kao sretan i bezbrižan djetinjstva. Preljeva, naravno, mogu biti različiti, neki preferiraju slatke palačinke za desert, dok drugi ne smeta srdačna palačinke punjene mesom. Ovdje je stvar ukusa.

Palačinke se smatraju tradicionalno rusko jelo, oni si gostili Peter I, pogotovo u karnevalskoj tjedna.

Stroga pravila za njihovu pripremu ne postoji, svi se pripremaju na svoj način: netko voli palačinke na dizanog tijesta, koji je kao u serumu tijesto ili u mlijeku, a nekome uopće na kefir. Mnogi recepti, ali svaka obitelj posjeduje. A ja ću podijeliti recept od svog voljenog bake, njene palačinke ispasti uvijek ružičast i hrskav.

Kako bi se pripremili tijesto za palačinke, Uzimam 2 jaja po litri mlijeka. Bič ih s malo soli i šećer dok paperjast pjene (oni pojačavaju okus, tako patiti će biti dovoljan), a zatim postupno uvesti u brašno. Brašno se na oku, tako da se tijesto došao zhidenkoe. To stvara tanke palačinke, ako je obrok uzeti više - oni okrenuti gusta. Pa, naravno, ovdje svatko odlučuje što palačinke želite, tanka i osjetljiva, ili debela i srdačna. Zatim zagrijati tavu, ona mora biti jako zagrijana za palačinke neće staviti na loše tavi prvi palačinka je uvijek pijan. Nadalje, ulja za podmazivanje zagrije tava i pecite prvi pokušaj. Zatim dodajte u tijesto malo biljno ulje dodatno podmazati tava više nije potrebno.

Kada su svi palačinke spremne, doći ćemo do punjenja. surutka punjenje za palačinke To će uživati ​​svi, djecu i odrasle. Kuhati brzo i jednostavno, a što je najvažnije dobiti ukusna. Za punjenje, potreban nam je paket od nemasnog svježeg sira (kao palačinke smo pržene u ulju, bolje je da ga koristiti za palačinke sa svježim sirom ne bi previše masna), žlica kiselog vrhnja (previše mršav), šećer na okus. Svi proizvodi dodati u zdjelu i utrljati vilicu, dok se šećer ne otopi. Za okus, možete dodati malo vanilije.

Palačinke i preljeva su spremni sada omotati sir u njima, staviti žlicu nadjeva na rubu palačinke, naletio bočne dijelove i rotor u svitak. I tako učiniti drugi. To je sve, palačinke s nadjevima skuta spreman.

Napominjem da možete eksperimentirati s nadjevima. Sir - to je proizvod koji ide dobro s voćem, čokoladom, može se koristiti i sušeno voće. Na primjer, recept ipak može dodati sjeckani suhe šljive, suhe marelice, grožđice. Mi smo dobili vitamin palačinke s nadjevima. Vrlo korisne orasi, tako da i oni mogu biti sigurno staviti u sir.

Tu je još jedan poznati recept koji sam često koriste. Tijesto se priprema u skladu s istom uzorku, ali palačinke peći samo jednu stranu, odnosno druga strana palačinke je blijedo ne pržena. Zatim zamotajte nadjev tako da sirovo nije pečena strana ostala vani. Nakon pržiti palačinke već punjena s obje strane na zagrijanoj tavi. S ovom metodom kuhanja gruša palačinke u malo rastopljena i postaje viskozna, ima okus slatkog krem ​​sir. Ispada vrlo ukusan.

Po želji, punjenje može dodati dodir istočnih okusa - cimet, tu mogućnost pogotovo kao moj muž. Ove palačinke s svježim sirom se ne srame datoteku kao desert na stolu za odmor, a oni dobar okus i izgledaju tako vrlo ukusan, to će biti teško odoljeti. Osim toga, to će biti samo savršen poslastica za djecu. Uživajte u jelu! Kuhajte uvijek sa zadovoljstvom i inspiracije.