Kako kuhati ukusna tijesto za palačinke?

Palačinke u Rusiji, sigurno, pojavio se u vrijeme paganstva. Njihovi stoljeća ispeći palačinka dana i druge praznike. Palačinke s medom počinju buditi za umrle osobe. K vragu, samo po sebi, predstavlja Sunce, početak nove godine i novi život. Za djecu i odrasle palačinke - to je prava poslastica. No, kako bi ih ispeći, moramo biti u stanju kuhati tijesto za palačinke.

Video: Kako kuhati palačinke. Kuhanje palačinke jednostavno! Palačinka recept od Ivana!

Tajne kuhanja ruskih jela prenosila s koljena na koljeno, od bake do majke, majke na kćer. Svaka obitelj ima svoj vlasnički recept kuhanje palačinke. A neke obitelji vole tanke čipkaste palačinke u rupu, a druga - debela palačinke s kvasca, Treći - proljeće role. Okusi razlikuju, ali je početak svega je ukusna tijesto za palačinke. Ne znajući kako da ga mijesiti ispravno, vi ste vjerojatno da će zadovoljiti svoje najmilije ukusne palačinke.

Obitelj recept tanke palačinke.

Video: Palačinke s mlijekom, palačinke recept, kako napraviti palačinke palačinke kako kuhati ukusna palačinke

Tajna kako pripremiti tijesto za palačinke sam otvorio moju majku, kad sam bio oko 10 godina. Od tada, više od 25 godina kuham ove delikatese na majčinoj recept. Moja kći i njezin suprug samo lud za ovaj blagdan.

Ovdje je moj recept za osjetljive, ružičast, slatko, čipkaste palačinke, u kojoj nema kvasca.

Video: Palačinke s mlijekom. 7 tajni za palačinke nije pijan.

Dakle, pripremiti tijesto za palačinke u iznosu od 10 komada trebate poduzeti:

• 1 jaje,
• 3 žlice granulirani šećer
• prstohvat soli,
• 2 žlice biljnog ulja,
• 150-180 g toplo, ali ne vruće mlijeko (ja se malo malo šalica).

Video: Dobar recept za ukusne palačinke :)))

Svi ti sastojci su stavili u duboku, usku posudu i umijesi sa mikserom 2-3 minute dok ne postane glatko. Ono što je najvažnije, kako miješati jaja i šećer. Ja se mijesiti tijesto za palačinke sa žlicom ili umutiti, ali po mom mišljenju, miješalica ga bičevima puno bolje, što bujna i prozračne.

Nakon što su glatke konzistencije, počnite dodavati brašno. Uvijek sam to od oka, ali ostavlja oko 100-150 g.muki. Opet, morate temeljito miješati s mikserom. Tijesto za palačinke moraju biti bez ijednog kvržicu. Naravno, ne promeshannye kvržice neće spriječiti da se ispeći palačinke, ali sve njihove ljepote, suptilnost i poslastica odmah ispariti. Trebao dobiti gustu homogenu mješavinu vrsti doma kiselo vrhnje.

Uzgoj Test mlijeko za željenu gustoću.

I tek nakon što se tijesto za palačinke mogu se lako razrijeđen, što je tekućina, tako da se proširila preko tava. Razrijediti potrebu da se topla voda i mlijeko u omjeru 1: 1. Trebat će vam neko 100-150g. kao smjesa. Neke domaćice tijesto razrijeđen s vodom. Ja ne preporučujem to, kao što su palačinke prženje "naježiti se", Druga razrijeđena mješavina jednog mlijeka. Također je bolje izbjegavati, jer bez dodavanja vode palačinke loše okrenuo tava, štap. Ulijte vodu u tijesto s mlijekom i dobro izmiješati mikserom ili pjenjačom dok tekućinu sve dok ne dobijete malo tanji od jogurta ili pije jogurt. To je to - ukusna tijesto za palačinke gotove!

Video: Palačinke recept palačinke s mlijekom i mljevenim mesom tajnu kako pripremiti tijesto u palačinke ukusnim brzo

Svi izračuni predstavljeni ovdje, stavi na 10 palačinki. Prema tome, ako je potrebno 20 palačinke, broj proizvoda povećan je za 2 puta. Pa, ako se kuhati palačinke na svadbi, a vi trebate 100 palačinke, to traje samo 10 puta više!

Sada postoje samo dobri aluminijska posuda za zagrijavanje, četka jednom suncokretovo ulje i početi peći palačinke! Od ulja za kuhanje ste već dodali u tijesto, premažite površinu tavu prije nije potrebna svaka palačinka. Samo stavite malo posude za dio tijesta u tavu, zakrenite ga u različitim smjerovima i dati tijesto širiti. Petnaest do dvadeset sekundi prošlo - to je vrijeme za okretanje. Ako ste učinili sve ispravno, uspjeli okrenuti palačinku lako i brzo. 10-15 sekundi, a ukusno jelo je spremno! Dobar tek!