Kako kuhati tijesto za palačinke

Palačinke su nacionalni ruski hrane. Oni ne postaju manje popularni za tako dugo vremena. U bilo kojem trenutku palačinke na stolu su vrlo relevantni jelo. Mogućnosti za ispuna i preljeva, koje se prenose na njih, vrlo su raznoliki, možete ih odabrati za svaki ukus. Ako ste naučili kako pržiti palačinke, zatim obitelj će se hraniti tradicionalna jela lako.

Video: Delicious palačinke s mlijekom tankih korak recept tajne tijesta kuhanje

Kako kuhati tijesto za palačinke

za palačinke kuhanje trebate napraviti tijesto, koji se sastoji od slijedećih sastojaka: kilogram brašna, tri jaja, dvije žlice šećera, pet čaša mlijeka, tri kašike ulja, malo soli, četrdeset grama kvasca, dvije čaše vode i ulja za prženje. Pripremu tijesta. Prvo, morate staviti skuhati, otopiti kvasac u toploj vodi. Ulijte natrag dvije čaše tople vode, dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku. Pokrijte zdjelu s čistom krpom ili ručnikom, staviti za uspon na toplo mjesto. Dodajte soli skuhati prilazi, dvije žlice šećera i tri žumanjka. Miješajte sve sa pažnjom, uliti tri žlice ulja. Dodati drugi dio brašna, a na kraju sve se promiješa.

Zagrije pet čaše mlijeka, izlije u čašu od tijesta, miješa mlijeko dok se potpuno ne otopi. Pokrijte zdjelu s tijestom, staviti na toplo mjesto da se dignu. Uz pomoć drvenom žlicom promiješati potrebno dolaze tijesto. Tijekom miješenja tijesta volji ugljičnog dioksida u procesu fermentacije. Tijesta ide kisik umjesto ugljičnog dioksida, čime se pojača Fermentacija i dobivanje je osiguran. Šlag u čvrstu pjenu tri proteina, miješati tijesto te ga povezati s proteinima. Nakon što se diže, to može biti palačinke. To je sve veze s tom procesu, kako kuhati tijesto za palačinke. Sada oni mogu biti pržena u tavi s debelim dnom, na što određeno grijao ulje. Palačinke se slažu na pladnju. To se može podnijeti kiselo vrhnje, maslac, pekmez, džem, med, pekmez, jaja, crvene ribe. To možete učiniti za njih punjenje na svoj ukus.

Kako kuhati tijesto za palačinke: Preporuke

Video: Kako napraviti tijesto za palačinke. Superski tijesta palačinke!

Za palačinke mogu se kuhati vrlo različite tijesto, svaka žena priprema svoj recept, dodajući neke svoje sastojke. Međutim, sa svim različitim načinima kuhanja, načela pripreme nisu promijenili. Najpopularniji test je osnova za mlijeko, ali je tijesto palačinke na vodi također imaju određene prednosti. Neki korištenje pivo, rasol, sok, ali to je više karakteristična za inozemne kuhinje, a ne klasični ruski. Ako se odlučite između jaja i jaja u prahu, onda prednost treba dati do jaja. Postoji mnogo različitih vrsta brašna, ali to je najbolje da se palačinke pšenice bijelog brašna. Od nje se vrlo brzo zamijesiti tijesto i ispasti ukusna, nježan i lijep palačinke. Palačinka brašno može se upotrijebiti, što je smjesa skupa sastojaka.

Kako kuhati tijesto za palačinke - opcije

Palačinke se mogu pripremiti ne samo na tradicionalan način, ali i kuhati tijesto za palačinke na kruh stroj. Ugrijte tri čaše mlijeka, rastopiti kvasac u njima, dodajte pola šalice šećera, žumanjak, rastopljeni maslac i sol, promiješati, dodati 300 grama brašna. Pokrijte tijesto s ručnikom i stavite na toplo mjesto. Razrijediti tijesto mlijeko za dva sata, dodati šećer i brašno, sipati u tukli bjelanjaka. Mijesiti tijesto i pustiti da ustane. Općenito, tijesto treba lutati oko tri sata. Sada možete pržiti palačinke. Da biste to učinili, topline, pan stoji, sipati na njega malo ulja, ulijte tijesto pomoću loncu, proširila preko dna. Kada porumeni palačinka, potrebno je okrenuti, i može se ukloniti nakon nekoliko sekundi.

Sve je spremno. Dobar tek!