Palačinke kvasac recept za svaku.

Palačinke, palačinke,

Video: palačinke s kvascem (u tijestu) - Recept baka Emma

Važan tajna izrade palačinki je da oni ne vole buku i prženje im je potrebna dobra tava. Dobra domaćica uvijek je poseban palačinka tava, koji se ne prže ništa drugo. U ovom članku, bit će vam ponuđena tajne kuhanja kvasac palačinke raznih naroda: njemački, kineski, američki, poljski, i, naravno, tradicionalni ruski.

njemački palačinke s kvasca recept №1.

Video: Palačinke sa kvascem

Trebat će vam: prije oko dvije šalice brašna, pola litre blago zagrijano mlijeko, malo soli, 2 jaja srednje veličine, 200 grama šećera u prahu, 10 grama suhi kvasac, mast za prženje.

Pšenično brašno povezati sa šećerom, jaja i soli. Otopi kvasac u vruće mlijeko i uliti u pripravljenu smjesu. Sve dobro miješati. Pokrijte zdjelu s tijestom ubrusom i ostaviti oko sat vremena za dokazivanje. Ulijte ulje u tavi i kuhati palačinke (paziti da ne zagrijavati SRJ jela jako puno, kao šećer karamelizacijski brzo i palačinke su prženje odmah). Na stol spreman za posuti palačinke sa šećerom u prahu i cimetom i servira s umakom od voća.

Video: palačinke s kvascem recept

Recept debele palačinke (s jabukama), njemački №2.

Trebat će vam: 250 grama brašna, 380 ml mlijeka, 800 grama jabuka, 4 jaja srednje veličine, 120 grama bijelog šećera, sok od pola limuna u prosjeku, 5 tablica. l. vode, malo soli, 21 grama svježeg kvasca, ulja, bademi za raspoznavanje.

1. Pomiješajte sok od limuna s vodom. Ogulite jabuke, izrezati na centar i izrezati na tanke kriške. jabuke limuna voda ispune kuha.
2. Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Tući bjelanjke dok ne krut pjena s prstohvatom soli u procesu dodati pola standarde šećera.
3. Povezivanje brašno, toplog mlijeka, preostali polovicu šećera, žumanjka i razrijedi kvasac. Testo pokriti poklopcem i ostavite 20 minuta. Zatim pažljivo ući tukli bjelanjaka.
4. Put tapkanje maslaca u tavi, sipati malo tijesto, premažite kriške jabuke i opet sipati tijesto. Držite palačinke na srednje jakoj vatri nekoliko minuta, pokriti pan poklopac staklo, gledati taj proces. Nakon što je gornji sloj tijesta stvrdne - kolač je spreman. Prije posluživanja, posuti ne bademe stranu.

Američki palačinke recept za kvasac №3.

Trebat će vam: 2 ¼- stog. brašna, 15 gr. sol, 1 jaje, 90 g. bijeli šećer, ekstrakt vanilije i tlo cimeta - 1 žličica, 30 c .. brzi rast kvasca, 1 ½- stog. toplo mlijeko, ¼- stog. rastopljeni maslac.

Visoka zdjela kombinirati brašno, sol, šećer, cimet i kvasac, dobro izmiješati. Dodaj vanilije, mlijeko, maslac i jaje dok homogenom tijesta. Pokriti s poklopcem i staviti u hladnjak preko noći.

Lagano nauljiti tavu, topline preko srednje topline. Prije kuhanja, pobijediti mješalica za tijesto ili pjenjačom. Pržiti palačinke na obje strane i poslužite vruće.

Kineski luk palačinke recept kvasac №4.

Trebat će vam: 1 ½- stog. muki- 15 grama. kvasac i 15 grama. otopljeni šećer ½- Šalica toplog osnovi vode 30 g. soliton 60g. rasti. neutralnih ulja vkusa- sjeckani zeleni luk - 250 ° C.

Rasporedite brašno u 2 jednaka dijela i pitati u odvojenim posudama. U prvom dijelu postupno dodavanje razrijeđenog kvasac i mijesiti tijesto.

Tijekom drugog dijela brašna u dopunjavanje 1 žličici soli, a zatim polagano izlije uz snažno miješanje 1/2 cup kipuće vode, mijesiti tijesto dodavanjem u svim 60 g. Ulja.

Spojite dva prazna mjesta u jedan oklagija valjanje snažno. Testo pokriti vlažnom krpom i ostaviti da se podići za 30-40 minuta.

Tijesto podijeliti na elastičnih kuglica, lopta veličine ping-pong stol. Valjak u tabletama posipati jedne strane luka i soli. Svaka palačinka roll and roll opet, kao rezultat luk bi trebao biti unutra. Ako želite, preoblikovati se može zamrznuti kao torta mix.

Pržiti palačinke na nauljenu tavu za 2-3 minuta s obje strane.

Poljski palačinke s kvascem recept №5.

Morat: 250 g brašna / s, 10 g svježeg i svježeg kvasca 350 ml toplog mlijeka, 15 g. šećer, 50 gr. pečeni šljiva. ulje, 2 jaja (veličina M), malo soli.

Prosijati brašno u zdjelu u centru, napraviti udubljenje. Raspasti kvasac, pomiješati sa šećerom i mlijekom. Povežite razrijeđen kvasac s brašnom, pokriti i pustiti da odstoji 15 minuta.

Rastopiti maslac, temeljito izmiješati s jajima i soli. Ako želite napraviti slatke palačinke, dodajte šećer i naribani kora od agruma. Spojite sve tijesta zajedno i umutiti dok ne dobijete glatku, dopustiti da se podigne na pola sata i kuhati palačinke kao obično.

najbolji ukusne palačinke recept №6.

Trebat će vam: 2 jaja, brašno - 2 šalice, 4 šalice vode ili ne-kiselom mlijeku, 30 oz. instantons kvasca, 30 gr. šećer, sol za okus, 60 gr. Sol. ulje.

Topla tekućina (po izboru - voda ili mlijeko), staviti sve sastojke, promiješati i mjesto lutaju oko 3 sata. Još jednom umutiti i peći u dobro zagrijanoj i nauljenom tava slanine.