Palačinke krema

Video: krema Palačinke / Tanke palačinke su vrlo mekana i nježna

To je odavno smatra slavenski narodi palačinke simbol plodnosti i sunca, međutim, unatoč činjenici da su oni smatrati tradicionalne ruske slastice, da ne kažem da su palačinke pečene samo ruski: oni se nalaze u kuhinjama mnogih naroda, iako pod različitim imenima. I to ne da palačinke, puding, kvasac, itd priprema relativno lako i brzo. Jednostavno, oni su vrlo hranjiv i ukusan, pogotovo jer se stol može biti serviran s velikim izborom dodataka: kiselo vrhnje, jaja, pekmez, umotane u svoje nadjevima.

Video: krema palačinke s kefir

Ruska kuhinja, koja je poznata po svom palačinka recept, Ona nudi više od desetak različitih načina kuhati najviše od njih. To mršav, slatko, kvasac, s punom suncu, palačinke krema, zob, kraljevski, pšenica - samo su mali popis svih njihovih imena.

Međutim, ako vam je draže ne samo uobičajene palačinke, ali s rupama za tu svrhu potrebno je izraditi choux tijesto tisku i jogurt ili mlijeko, kao što su dobiveni i palačinke, koje su kvasac. U pravilu, postoji velika razlika u kakvu proizvoda koje koriste u ispitivanju, glavno obilježje ove vrste palačinki leži u činjenici da se tijesto iz koje su kuhani, pivo. Zbog toga i formirao mnoge rupe u palačinke, koje čine ga izgledaju kao kostur.

Video: Kako napraviti tanke krem ​​palačinke.

Nudimo brojne načine koji su ne samo provjerenim u praksi, ali i posudili od recepata naših baka.

Prvi recept: palačinke s mlijekom krema. Za to potrebno čašu kipuće vode, 3 srednje jaja, pola čaše brašna, tri žlice ulja (biljnog ili maslac, rastopljenog) od strane čaja - soli i šećera. Uz mikser mora biti temeljito tući jaja, šećer, mlijeko i sol, a zatim ulijte kipuće vode u serijama, dodajte brašno, pobijedivši bez prekida. Te bi trebao dobiti tijesto na jednakom gustoćom, bez grudica, koje žele uliti pola sata.

Recept dva: krema palačinke s kefir. Sastav test se ponavlja u cijelosti, uz dodatak mlaćenica i sodom, umjesto mlijeka, kao i povećanje količine brašna: umjesto jednog i pol će trebati dvije pune šalice brašna.

Recept tri: palačinke krema kvasac. Kako bi dobili dobru tijesto, morate pomiješati 2 šalice kipuće vode, 300 grama brašna, a zatim se ohladi na toplom stanju ući u vrećicu kvasca, prethodno razrijeđenog u čaši mlake vode. Pokrijte smjesu s ručnikom i pustiti ga zakuhati pivo, a zatim dodajte istu količinu brašna, čaša mlijeka nije hladno, još uvijek samo pomiješati i ostaviti ponovo. Kada se tijesto je pogodno za drugi put, dodajte tri jaja, sol, malo biljno ulje, i opet ostaviti tijesto za sat vremena. To je sve: tijesto je spremno - možete ispeći.

Oni koji se često peče palačinke, zna da se proces pečenja ima nekoliko tajni. Prvo, pan, koji će pripremiti palačinke, morate jako zagrijavati. Ulje, koje se mora podmazivati, bolje je uzeti kist. Tijesto je potrebno uliti u malim količinama, dok joj se odmah pojaviti rupe, koje su najvažniji znak dobre kvalitete. I na kraju, više užareni tava, više rupa van.

Pecite palačinke na posebnom palačinka tava koja ima debele zidove. Poželjno je da se od lijevanog željeza.

Video: Kako kuhati palačinke s mlijekom krema

ukusne palačinke ne samo pekmez, vrhnje i maslac, oni su „pakiranje” za više plombi, kao što su piletina, gljive, povrće, sir, svježi sir, voće, meso, punjenje estragona.

Palačinke torte su izvrsni sastojci za palačinke ili kolač kolač koji je prikupljen od podmazan lim ispunjen i ostavili neko vrijeme u hladnjaku za brtvljenje.