Matice s kondenzirano mlijeko: klasični recept. Matice s kondenzirano mlijeko u ovensWaffle

Najviše omiljena hrana iz djetinjstva - matice s kondenzirano mlijeko. Oni su bili, jesu i bit će prekrasan ukras kao praznik, tako da se svaki dan poslijepodne čaj. Naravno, to je ukusan, možete kupiti u trgovini. Ali okus odlike su daleko od onih s domaćim kolačima. Dakle, nudimo vam kuću za kuhanje kikiriki s kondenzirano mlijeko. Klasičan recept, koji će se raspravljati, vrlo jednostavna. Za njega shvatiti da je jedan obavezno uvjet - postojanje posebnog oblika. Možda je ostao sa sovjetskim vremenima svoje majke ili bake. A ako ne, onda je ovaj oblik može lako kupiti danas.

Popis sastojaka

Uz ovaj set proizvoda kako bi dobili puno oraha. A to je važno, jer je ova poslastica nikad dosta.

Uzmite tijesto:

• dva jaja;
• 250 g maslaca (ili margarina);
• pola šalice šećera;
• 600-650 g brašna
• polovica čajna žličica (bez gore) sode;
• pola žličice jabučnog octa (limunov sok, ocat);
• prstohvat soli.

Za korištenje punjenje:

• One mogu kondenziranog mlijeka
• 100 grama maslaca.

Priprava kondenzirano mlijeko

Ako se odlučite kuhati kikiriki s kondenzirano mlijeko u ovensWaffle, moramo imati na umu da je prvi korak je da se pripremiti nadjev. Uzmite staklenku kondenzirano mlijeko, stavite ga u lonac, prelijte kipućom vodom i kuhajte oko tri sata. Tijekom tog vremena, kondenzirano mlijeko treba postići tamnu boju i okus postati više poput karamele. Isto tako, produljena kuhanje čini gusta. Trebate kondenzirano mlijeko da se ohladi, pa nije bilo vruće. Da biste uštedjeli vrijeme, preporučljivo je kuhati mlijeko u prahu po danu za pripremu kolačića. Također možete povjeriti slučaj multivarka. Slično prethodnoj metodi, kondenzirano mlijeko se izlije kipuće vode. Ona je pivo 3-4 sata za program „kaljenjem”.

Matice s kondenzirano mlijeko: tijesto

Recept koji nudimo vam je vrlo jednostavan. Uzmi maslac, rastopiti ga u vodenoj kupelji (dostupno na vrlo laganoj vatri). Za brži potpalu ulje, preporuča se to izrezati u male komadiće. Kada je ulje postaje tekućina, dodati na njega šećer i sol pomiješajte sve temeljito, kako bi se izbjeglo stvaranje kvržica.

Nadalje, priprema tijesta matica s kondenzirano mlijeko, dodati soda, ugašena ocat. Ponovno je smjesa temeljito izmiješana.

Sada, u zasebnu zdjelu, tukli jaja sa mikserom (mješalice) do pjene. Lagano sipati jaje u tijesto, to stalno miješajući.

Sada su male porcije dodajte brašno, stalno miješajući testirati na njega nema grudice. Tijesto matice s kondenzirano mlijeko mora biti pravilno masirati. Kao rezultat toga, to je da se dobije homogena, viskozna i guste konzistencije.

Obrazac za matica

Budući da je odlučeno da se pripremi taj kolačić, a zatim oblik kikirikija s kondenzirano mlijeko, koji se također zove ovensWaffle, imate. Ako ste tek počeli čitati ovaj recept, ova informacija je za vas. Svi znaju da postoje različiti ovensWaffle. Tu je od lijevanog željeza koji se grije na štednjaku. A tu su i više moderno - električki pogon mreže. No, bez obzira na oblik će imati koristi, glavna stvar - ne zaboravite da orasi polovice ćelije moraju nužno biti namazane uljem.

pečenje matice

Uzmite tijesto je spremno, otkinuti komadiće i raspoređeni u udubljenjem oblik. Pomnito važno da se tijesto bi trebalo ispuniti utor na 2/3. Sada blizu ovensWaffle. Ako odjednom izašao iz viška tijesta oblika, a zatim ih izvadite pažljivo nožem. Ako se to ne učini, onda je dobio tijesto da bude snimljena tijekom pečenja. Pecite kolačiće dok se u potpunosti kuhan. Kalup se otvara i širi, da se ohladi, pola orasi. Zatim pažljivo izrezati višak tijesta oko rubova - zbog prekrasnog pogleda. Ovo je način kako naš ispeći biskvit prazan dok ne potrošite sve tijesto.

kuhanje nadjev

Dakle, mi pripremamo matice s kondenzirano mlijeko. Klasičan recept pretpostavlja da nadjev mora uvijek sastojati od kondenzirano mlijeko i maslac. Budući da je kondenzirano mlijeko se kuha u unaprijed, to je sada otvoren i dobro promiješa u zasebnu zdjelu s maslacem. Vam je potrebna kako bi ukus bio nježan i vrlo punjenje zbog nafte će biti više.

formiranje matica

Kako matice s kondenzirano mlijeko? Pečene orah ljuske nokautirati nadjev. Svaka polovica treba biti ispunjen otprilike jedna čajna žličica kondenzirano mlijeko i maslac. Zatim dodati dvije polovice, i na taj način dobiti maticu.

Oblikovani kolačići mogu biti posute šećerom u prahu. Tako da će izgledati još i privlačno. Stavi matice na stolu i prehraniti svoje obitelji!

Razne ispuna

Ako kuhati uobičajene matice kondenzirano mlijeko, klasični recept pretpostavlja da punjenje sastoji se od kondenzirano mlijeko i maslac. Ali možemo izmisliti nešto i napraviti neke prilagodbe svoje. Ovdje Vam nudimo još nekoliko opcija za popunjavanje ovog predivnog kolačića.

Prva opcija je poboljšati punjenje kondenzirano mlijeko. Na primjer, možete dodati bademe ili lješnjake. Su savršeni čak i orasi. Što se tiče lješnjaka i badema, oni se preporučuje da nasjeckati i dodati u kondenzirano mlijeko. Također možete staviti u sredini kolačića i orah. Ako se odlučite koristiti orahe, bolje je da ih prvo malo pečena u pećnici, kao sjeme. Nakon pečenja ih vrlo jednostavno ukloniti ljuske, a okus je jednostavno neusporediv. Pečeni oraha staviti cijelih komada u nadjev. Ovaj ukusan će biti zadovoljan, ne samo dijete nego odrasla osoba.

Druga opcija je za one koji imaju pri ruci nije kondenzirano mlijeko, ali želja kuhati kekse vrlo jaka. Ne očajavajte, postoji izlaz. Punjenje može biti bilo što, to učiniti na svoju naklonost. Ovaj recept je idealan za majke koje imaju malu djecu. Na primjer, može se pripremiti vkusnyuschy kremu, koja će se sastojati od kakao praha, šećera, ulja, baby mlijeko i mlijeko. to Priprema je vrlo jednostavna - trebate samo miješati sve gore navedene sastojke u zdjelu cakline. Mi smo ga staviti na vatru i dovesti do kuhati. Jedini upozorenje: mlijeko hrana za dojenčad je dodana u kremu na kraju. I to treba dodati koliko se vrhnje zgusne.

Treća mogućnost je da se pripremiti puding čokolada kremu. A to priprema je jednostavna, a što je najvažnije - brzo. U isto vrijeme, okus nije gore nego da kondenziranog mlijeka. Za to je krema će vam: mlijeko, jaja, maslac, brašno, šećer, komad čokolade. Na prvom mjestu, tukli jaja i šećer. stalno miješajući, dodajte brašno. Mlijeko kuhati, a zatim izlije u smjesu jaja, šećera i brašna. Kuhati dok se debeli brašna. Na kraju dodati čokoladu, daj mi to topiti. Kad se krema je malo ohladi, dodajte maslac i umutiti u kremu uz miješanje temeljito. Sada ukusna čokoladna krema spremni - možete stvari kikiriki.

Kao što možete vidjeti, ne nužno kuhati matice kondenzirano mlijeko. Klasičan recept uvijek može mijenjati pod dostupnih proizvoda, ili samo malo da ga poboljša, s obzirom na njegov okus, ili njegove obitelji sklonosti. Glavna stvar - ne morate se bojati eksperimentirati!