Recept keksi: fantazija kuhari iz različitih zemalja

Video: Download 2

Pečenje se ne ograničava na majke malodobne djece. Slatkiši poput odraslih. Jedan od najlakših načina da ugodi najmilije - ispeći kolač. Vjerojatno, svaka obitelj ima svoj, originalan i generacije dokazano recept za kekse. Za one koji još nisu stekli takvu ostavštinu, nudimo jednostavnu opciju. A oni koji već znaju suptilnosti i tajne mogu napuniti svoje kulinarske delicije referentni izmislio da priznate majstore kuhanja stvari.

Video: mesna štruca u testu. Nova Godina jela.

Samo biskvit

Najjednostavniji recept keksi vrlo jednostavno. Gledano pogladiti maslaca 100 g (jedna polovica standardni pakiranje) i podijeliti na pola. Jedan dio se polako topi, a drugi ostaje čvrsta. Dvije polovice su povezani, popunjava se na pola radnog vremena šalice šećera, dva jaja i malo soli. Cijela masa pomiješana (šlag) do potpune homogenosti. Treba davati pol šalice brašna i dvije žlice praška za pecivo. Pa umijesi tijesto staviti u hladnjak na oko četrdeset minuta. Imaš pravo vrijeme, uvaljati ga tanko i izrežite buduće kolačiće. Najjednostavniji opcija - krugovi, progib stakla. Možete koristiti kovrčava kalupe ili nož i mašte - onda ćete dobiti više raznolik i zanimljiv kolačić. Pečenje prekrio folijom ili pergament na „legla” odvijao prazan - i ugrije u pećnici sedam minuta. Rumenilo će pokazati spremnost.

Video: Istočna Kolači

"Savoyardy"

To je - dio poznatog desert tiramisu u Italiji. To je izašao i keksi recept. Priprema za nju malo više komplicirano iznad. I to ne zato što je teško neki kulinarski akcija - samo za uspješan ishod treba lagani ruku i dobar mikser. Za „sjeme” tri bjelanjaka tutnjale do guste pjene, zatim pomiješan s 30 grama šećera, i doveo do visokog sjaja i glatkoće. Sljedeći korak je povezivanje odvojeno istu količinu šećera s dva žumanjaka i tući dok ne previše punom sjaju. Mase su ujedinjeni u vseivaetsya brašna (oko trećina staklu) i pažljivo mješoviti tako da je „test” je napustio zrak. To je u ovom dijelu keks kolačić recept za obavljanje bolje studiozno, inače rezultat će biti ravna i neukusan. Od tijesta torbu masa se izvući na pečenje prostelenny dugim štapovima dvaput škropili sa šećerom u prahu i četvrt sata ostavili da „diše”. Nedavni pokreti su da se nalazi na listi deset minuta u jako zagrijanoj pećnici.

Video: keksi recept videa

Biskvit „Ruže”

To je vrlo jednostavna, sve dok sve dok ne bude vrijeme da se formira cvijeće. No, to se može učiniti, ako unaprijed nije strah. Što recept za kekse, a koje ste izabrali - ne smeta. Žlica tijesto se izlije u pleh. Poželjno je da se prostire na kriške - toliko jednostavnije praćenje. U vrućoj pećnici pečena preoblikovati samo nekoliko minuta, tako da je bolje da ostane blizu njega, kako ne bi propustili pravi trenutak. Vrući latice su uklonjene iz lima i valjane u željeni oblik, neposredno vezani na svaki drugi. Imati vremena da se ohladi - ne držati zajedno. Naravno, recept za kekse u pećnici nije izvorna o sastavu, to je apsolutno jedinstvena u hrani. I djeca i odrasli „cvijeće” se jede s velikim zadovoljstvom.

Kolačići «financije»

Ovaj recept biskvit kolačić Francuzi predstavili nama. Problem je u tome što za njega brašno potrebno badem, a kupnja nije tako lako kao pšenicu. Nešto više od sto grama maslaca ne otopi, pri čemu tekući stjecanje ih ne signalizira kraj procesa - ulje se održava u čast smeđu boju i izgled oraha miris. Proteini četiri jaja su doveli do pjene, dodati 100 grama šećera u prahu (nije šećer!), 80 g badema i 50 - sve namjene brašno, malo soli i aromatiziranje - cimet, kardamom ili vanilije. Zatim izlije ulja pretjeran, bez taloga, svi mješoviti. Ovaj recept keksa - u konzervi, tako da će morati biti zauljenih, čak i ako ste u prisutnosti silikona. Po želji, u središtu svakog kalupa napuni dvije trećine (ne više!) Test, ispadne pola žlica pekmeza. On je zaronio u - i ispalo cupcakes s punjenjem. Na 200 stupnjeva, četvrtina sata vašeg kolačića će biti spreman.