WikiEnx.com

Salata s gljivama: recepti

Vinaigrette - povrće jelo, koje se naziva u svijetu "ruski" salata. On priprema najviše jednostavan i pristupačne proizvode: krastavci, krumpir, mrkva i repa. I njegova Francuski naziv je stekao zahvaljujući vlasnički odijevanja octa i biljnih ulja u kuhanju pod nazivom vinaigrette. recepti

čine ovu salatu postoji velika raznolikost. U ovom članku ćemo govoriti o tome, kako napraviti vinaigrette s gljivama.

salata s gljivama

Sastojci za salatu

"gljiva" mogućnost stvaranja jelo ima svoje prednosti. Ova salata ima izvrstan okus. Osim toga, salata s gljivama može znatno diverzificirati našu prehranu tijekom korizme.

Video: Što možete učiniti s ukiseljenim gljivama

sastojci:

  • svježe gljive - 300 grama;
  • Krumpira - 2-3 gomolji;
  • cikla - 1 dio;
  • Mrkva - 1 PC;
  • krastavci (velike) - 2 komada;
  • Suncokretovo ulje - 2 žlice;
  • sol, luk, kopar - na okus.

Vinaigrette s gljivama. Pripremite povrće i gljive

  1. Prije svega, repe i mrkve treba temeljito oprati s posebnom četkicom za povrće. Nakon toga, korijenje treba staviti u lonac i prelijte vodom. Razina tekućine u spremniku smije prelaziti povrće oko dva centimetra.
  2. Sada je potrebno dati tekućinu da zakuha, a zatim kuhati na umjerenu toplinu korijenje ispod poklopca odškrinuta.
  3. Mrkva mora biti uklonjen iz tave nakon dvadeset - dvadeset i pet minuta. Vrijeme kuhanja repa - oko jedan sat. Da nije izgubio svoje bogate tamnocrvena boja, kad kuha u tekućini, možete dodati žličicu soka od limuna ili octa. Odmah nakon što je pripravak za povrće izostaviti u hladnoj vodi. Tada repa će biti lakše za čišćenje.
  4. Ohlađene korijena treba oguliti i izrezati u male kocke. Mrkva i repa, pomiješani u svakom slučaju nemoguće.
  5. Sada trebate oprati gljive i osušite ih papirnatim ručnikom ili tankim ručnikom. Nakon toga ih treba izrezati na tanke pločice.
  6. Zatim morate staviti gljive u posudu s vrućim uljem i kuhati dok ne omekša. Možete kuhati s vinaigrette kiseli gljive. Da biste to učinili, stane maslac gljive, gljive, bijelo ili crne gljive.
  7. Slijedi čiste i operite krumpir. Svaki gomolj mora se smanjiti na pola ili na četiri komada. Nakon toga povrće treba ispuniti vodom i kuhati. Vrijeme kuhanja ovisi o sorti. On se obično kuha dvadesetak minuta.
  8. Sada se ohladi i gomolji kiseli krastavci treba izrezati u male kocke, nasjeckati zeleni luk.


Salata sa šampinjonima recept

Priprema poseban preljev za salatu

sastojci:

  • šećer - 1 čajna žličica;
  • senf - 1 čajna žličica;
  • Bijeli papar - pola žličice;
  • suncokretovo ulje - 1 žlica;
  • Limun - 1 komad.

Priprema:

Video: Ruska salata s kiselim gljivama

  1. Prije svega, trebate malo duboku posudu za sipati žlicu ulja.
  2. Tada je potrebno za povezivanje sa soli, šećer, senf i bijeli papar.
  3. Kasnije u istom svojstvu morate sipati sok od pola limuna.
  4. Sada bi sve trebalo biti dobro uzdrmati vilicu dok ne postane glatko.

odjeven tako vinaigrette s gljivama stekli fin i neobičan okus. Pristalice klasične metode pripreme jela mogu jednostavno okus salata sa suncokretovom ulju.

Video: Načela pripremu salate

salata sa kiselim gljivama

Kako pravilno miješati sastojke za salatu

To bi trebalo biti učinjeno u određenom redoslijedu.

  1. Prvo, morate staviti u zdjelu repe i ukloniti ga s preostalim maslacem. To mora biti učinjeno kako bi se osiguralo da se preostali sastojci za salatu bio potopljen u tamnocrvena boja.
  2. Zatim u zdjelu treba dodati krastavaca, mladi luk, krumpir i mrkvu. Sada bi sve trebalo biti dobro promiješati.
  3. Sada možete kombinirati povrće s gljivama i preljev. Nakon toga, svi proizvodi moraju ponovno pažljivo promiješati.

Vinaigrette s gljivama spreman. Jelo može biti ukrašena s nekoliko grančica mirisne kopar. Kako bi okus više pikantan salata, trebali staviti u njega koru limuna.

salata sa gljivama i grah

zaključak

Salata s gljivama, recept koji je opisan gore, i dodati ostale sastojke. To je napravio sa grašak, konzervirane grah, kiseli kupus, rajčica, jabuke, pa čak i dagnji.

Svaki kuhar čini salatu da nahođenju. Možda je zato mnogo stoljeća salata s gljivama i grah je izgubio ništa od svoje popularnosti. Slobodno eksperimentirati. A vi ćete imati svoj vlastiti potpis recept jela. Dobar tek!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Kako napraviti vinaigrette s haringe?Kako napraviti vinaigrette s haringe?
Kako pripremiti salatu s konzervirane gljive. Recepti.Kako pripremiti salatu s konzervirane gljive. Recepti.
Salata od marinirane gljiveSalata od marinirane gljive
Kako pripremiti salatu s marinirane gljiveKako pripremiti salatu s marinirane gljive
Što kalorija salata s uljem i kako ga smanjitiŠto kalorija salata s uljem i kako ga smanjiti
Vinaigrette s grahom ili nekoliko savjeta o tome kako se pripremiti salatuVinaigrette s grahom ili nekoliko savjeta o tome kako se pripremiti salatu
Salata „Royal kaput”: receptSalata „Royal kaput”: recept
Kako ispeći povrće u pećnici na salatu kako bi se sačuvala njihova svojstva?Kako ispeći povrće u pećnici na salatu kako bi se sačuvala njihova svojstva?
Salata od kiselog kupusa - dobro jelo na stolu za odmorSalata od kiselog kupusa - dobro jelo na stolu za odmor
Omiljeni salata s haringamaOmiljeni salata s haringama
» » » Salata s gljivama: recepti