Kako kuhati ukusnu tortu u žurbi

Video: Jednostavna palačinke na vodi. Palačinke iz ničega - u žurbi.

Među kuće kuhanje brza i jednostavna jela uključuju kruh kolača u žurbi. Njihova kuhanja ne uzeti puno za neiskusne kuhati, pa čak i kućanica s iskustvom i nije smatrao postupak za odmor.

Tortilja može zamijeniti kruh za vrijeme ručka, ili možda zasebna jelo. U Rusiji, odavno je volio kolači s pripokom - naš privid talijanske pizze. Kao što se koristi pripoka žitarice, džemovi, kiseli krastavci, kuhana mesa i ribe, povrća i pržene gljive. U ovom članku ćemo govoriti o testu i kako poboljšati okus kolača uz pomoć ulja sjemenki i brašna različitih biljaka, a za početak naučiti raditi najviše jednostavan i pristupačan - pšenice tortilje.

Tijesto za kolače može se kupiti u trgovini, ali možete sami pripremiti. Osim toga, to može biti unaprijed i zamrznuti na odgovarajućem vremenu.

Priprema jednostavnog testa

Kolača u žurbi neukvasanim beskvasni tijesta od brašna, vode i soli. Pospite brašno na stol tobogan na vrhu, napraviti udubljenje. Ispalo je kao vulkan sa kratera. Na utor-krater posuti sol i sipati malo vode. Voda lagano miješati s brašnom, čineći rotacijsko gibanje žlica unutar kratera. Postupno miješati brašno sa kratera zidovima. Kada se tijesto postane tako gusta da je žlica neće biti pretvoren, početi mijesiti rukom. Test je završen kada više ne drže u rukama. Zamotajte ga u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 25-30 minuta. Ovo je kako bi se osiguralo da se stabiliziralo.

Sastojci za tijesto:

- Pšenično brašno - 5-6 šalice;

- kipuća voda sobna temperatura - 1 šalica;

- Sol - prstohvat.

Količina sastojaka na uobičajen način. To uključuje brašna za valjanje tijesta. Brašno glutena mogu biti različiti, tako da ne bojte se zaliti, ako je to potrebno.

Držite tijesto rola u kobasicu i podijeliti na jednake dijelove, sto grama svaki. Pospite brašno na stol and roll oklagija jedan komad. Tanji bolje. 2-3 mm - najbolje rješenje za svježe tortilje. Korištenje templata ploče, rezati okrugle tijesta kolač. Za tortilja u proces prženja nije previše natečen, probušiti vilicom po površini.

Video: kolači šlag gore na jogurtu

Pržiti tortilje u žurbi na vruće rafinirano ulje. Za 2-3 minuta sa svake strane. Posebno ukusnih kolača dobivenih na kikirikija, ulje na senf oraha ili ulja grožđa.

Recept s krumpirom nadjevom

Kolači u žurbi može biti učinjeno s tankim dvostrukim slojem. Za to dva identična komada tijesta su valjane u tortilje. U sredini jedan, polazeći od ruba 3 cm, tanki sloj se polaže jedna žlica punjenje. Rubovi torte podmazuju bjelanjka. Ovaj kolač je stavio drugi i pritisne istovremeno izglađivanje praznine. Uz obod pritisne pažljivo.

Punjenje krumpira:

- četka glava luk, sjeckani i pržiti u biljnom ulju;

Video: Bundeva fritule na brzinu!

- 400-500 grama čistog sirovog krumpira, kuhati i zgnječiti u pire;

- miješati pržene luk i krumpira, dodati sol prema ukusu.

Nadjev se može dodati začinjeno zeleno - sjeckani kopar, peršin ili celer.

kefir tijesto

Kolači u žurbi može biti kuhana s makom, sezamom, bundeve, suncokreta, kimom i amarant.

4-5 šalice brašna i jedan šalica jogurta mijesiti tijesto. Miješa se tijesto malo soli i žlica sjemena. Ostavite tijesto da odstoji pola sata. Sada možete razvaljati i ispeći. Peć ukusnih kolača u žurbi nije potrebno ulje. Brže i lakše to učiniti u pećnicu. Zagrijte pećnicu, mjesto na papir za pečenje pleh i na nju - kolač. Probiti vilicu i pecite 10 minuta na 220 stupnjeva.

Recept sa sirom

Uz kefir tijesto možete ispeći vrlo ukusna sir torte u žurbi. Tri opcije:

Prva izvedba, s kefir tijesta u pećnicu. Tvrdi sir izrezati na kockice sa strane oko 1 cm, pažljivo ometa tijesta. Pečena kao i obično na 220 stupnjeva 10 minuta.

Druga izvedba s nadjevom od sira. Razvaljajte dvije identične torte. Tvrdi sir gumiran na grubo većih i staviti u sredini torte, oko žlica. Edge tortilje premazani bjelanjka. na kolač sa sirom a drugi je postavljen, dobro pritisne i probode s tanjura. Doprinose većoj ravninu kolača koji se otkotrljao s oklagija. Kako se ne bi suza tijesto i stisnite sir, tvrdi na oklagija ne gurati.

Treća mogućnost, granulacije sira. Roll tortu, probušiti vilicom i pospite ribanim sirom.

Slano tijesto nije potrebno. Ovaj zadatak je završen sir.

Video: Riba fritule. Kuhanje fritule riba. Recept u žurbi

Što donijeti na stol i kako zadržati vitku figuru

Vrlo ukusna torta s toplim mlijekom. To je dobro i srdačna večera. Kolači dovedeni mesa ili ribe juhu. Oni su dobri sa salatom od svježeg povrća. Kolači mogu se uzeti na cesti. Tada su bili zadovoljni da piju čaj iz termosice.

Pšenica scones stvarno se uključe nije potrebno. To može biti loše za lik. Stoga, ispitivanje se mora učiniti ne samo od pšeničnog brašna, ali heljda, raž, zob, ječam, Amaranthus, ili njihove smjese.