Kako kuhati tijesto za pitu na kefir?

Činjenica da je jogurt korisne fermentirani mliječni proizvod koji svatko zna. No, to je ne samo za piće, ali i za kuhanje raznih jela. Na primjer, mnogi ljudi vole pripremiti preljev za salatu na temelju njega, kao i ljetne hladne juhe, kao što je mljeveno meso. I, naravno, jogurt se koristi za pripremu raznih vrsta tijesta.

Na primjer, neka je pripremiti pita tijesto na jogurt. Kako bi se pripremili tijesto, trebamo pola litre jogurta kutiju margarina (200 grama) za paket od tri jaja (ako je velika, to je moguće da se dva), dvije žlice šećera, pola žličice soli i brašna. Odrediti količinu brašna u postupku miješanja.

Omekšala margarin i izbrisati ga s jajima. Možete bič smjese s mikserom. Zatim sipati u zdjelu jogurt, dodati šećer, sodu i sol i dobro izmiješajte. Sada počnite dodavati brašno. To treba staviti što više da tijesto bilo dovoljno mekan, kako je pripravljena po skokovi i granice.

Međutim, postoje različite opcije. tijesto kolač s kefir To može biti polu-kako kuhati palačinke. U tom slučaju, kada pečenja kolač prelijte pola tijesta u tavu, a zatim lagano rasporedite nadjev, a zatim sipati na vrhu ostataka testa.

Ako smo stavili malo više brašna, tijesto za pitu u jogurt će biti namotan vanjska strana tako da tvore jednu veliku pitu ili male torte.

Korištenje recept - tijesto za pitu u jogurt, možete napraviti kolače s raznim nadjevima, i slatke i tamo. Takve stvari se fino meso pite, kupus, krumpir ili riba. Pečenje kolača u slatkog tijesta možete staviti više šećera, iako je već stvar ukusa, jer je punjenje i kolač će biti slatko.

I to je moguće, koristite tijesto kuhati tortu, koji se zove Kurnik s krumpirom. Kurnik tijesto na kefir pripremiti prema gore receptu, ali da se nadjev od piletine, krumpir, luk. Osim toga, to traje malo maslaca i začina.

Izrežite krumpire i piletinu na kockice, a luk - tanke polu-kolutove. Gotova tijesto podijeliti na dva nejednaka dijela. Dio koji više neće ići na dno kolača, roll iz njezine torte i širiti na namascenu list. Sada ćemo početi širiti slojeva punjenja. Prvo piletina začinjena sa začinima, zatim luk, krumpir u daljnjem tekstu, također je potrebno soli i začina. Stavite na vrhu maslac, izrezati na komade. Općenito, kada su kolači sa sirovim krumpirom, potrebno je koristiti maslac, inače krumpir propechetsya će pucketati.

Zatim razvaljajte drugi komad tijesta i pokriti našu tortu, zaschipyvaya okolo. Vilica probija gornji dio Kórnik, a centar rupa je napravio da imamo tortu bolje propeksya. Pecite u pećnici do zlatno smeđe.

Pomoću ovog tijesta mogu se pripremati i Kurnik s drugim nadjevima. Primjerice, moguće je zamijeniti krumpir kuhanu rižu i dodati sloj ulja pržene gljive ili kuhana jaja. Usput, u klasičnom varijanti Kurnik punjenja slojevi se odvoje jedna od druge, od tankih palačinke tijesta koji se također mogu pripraviti na kefir.

Osim toga, jogurt - to je izvrsna osnova za pripremu tijesta za knedle ili ravioli. Ovo tijesto je elastična, dobro valjane i proizvodi od nje ne raspadne prilikom kuhanja.

Dakle, za pripremu Tijesto za okruglice kefir, uzeti dvjesto mililitara jogurta, pola žličice sode bikarbone, malo soli na okus i brašna. Kao što možete vidjeti, to tijesto se priprema bez jaja.

Ulijte jogurt u zdjelu, dodajte sol i sode bikarbone i dobro izmiješati. Sada počinjemo postepeno dodavati brašno, mijesi tijesto sa žlicom na prvi, a zatim ruke. To ne bi trebao biti previše strma, ona mora ostati fleksibilan.

Gotova tijesto staviti na stol, prekriven zdjelu i ostavite pola sata na gluten natečene. Sada, možete ga zamotana i oblikovati okruglice ili knedle.