Pekmeza od borovih mladica - ukusna lekakrstvo

Vjerojatno svi već znaju o korisnim svojstvima i upotrebi bora za ljudsko tijelo. Nije slučajno da su mnoge zdravstvene ustanove sa sjedištem u borove šume, gdje je atmosfera izgleda kao da se prožeti ugodnom mirisu. I cijeli razlog - eterična ulja, koja imaju blagotvoran učinak na mnoge organe. Pekmeza od borovih klice i meda na njihovoj bazi - nije iznimka. Oni prenose sve ljekovite tvari sadržane u drvo. oko kako napraviti pekmez

Video: vitamini u borovim mladica

Pekmeza od borovih izdanaka

Što su ovi izdanci? Oni odrastaju u proljeće središnje bubrega drva i nešto poput držati svijeću. U pravilu, mladice - koncentrat svih mladih snaga stabla, ona klija. I oni, kao i svi klice sadrže energetsku moć vitamina, minerala, aminokiselina i esencijalnih ulja. Ovaj koktel zdravlja su koncentrirani sokovi probudio nakon zimskog drva. Kao mladi pupoljci, ovaj - jedan od najkorisnijih za ljudska borovom komada. Dakle, vjerojatno, džem borove mladice po preporuci liječnika. Da, to je jednostavno ukusna na kraju: s čajem i kolač - jednostavno ukusna!

Video: Ekoturizam A do Z №16 bora kukova pekmez borove pinete

Postupak pripreme

Prije nego što napravite ovo jelo (čak i više - nije jelo i lijek, jer se uglavnom koristi za ljekovite svrhe prevencije), morate znati neke od značajki koje pomažu da se najkorisnije. Kao prvo, potrebno je podatke žetve puca daleko od industrijskih područja, prometnica i gradova. Ovdje djeluje uglavnom isti kao onaj s gljivama: drveće može apsorbirati različite nezdrave tvari, na primjer, teški metali redovite tvornički emisija poduzeća. I u skladu s tim, ovaj zastoj može uzrokovati tijelo čak i nepopravljivu štetu. Drugo, pripremi borove mladice, potrebno je dati im malo zreliji. Onda - dobro isprati pod tekućom vodom. Treće, ako su klice prekrivene ljuskom od svjetlo smeđe boje, onda morate očistiti ju, jer može dati svoj džem gorčine (ne puno štete je, naravno, ne uzrokuje - gorka marmelada ne svatko voli).

Video: U blizini hrane - Džem od bora

Pekmeza od borovih izdanaka. recept

1. Isprani i oguljene sirovine izrezati u male komadiće.
2. U noći u posebnom bazenu za pekmez, prilično velika u veličini, ispunite sa šećerom puca. Omjer: 2 dijela izbojaka, 3 dijela šećera (to jest, njegovi jedan i pol puta više).
3. Jednom ispunjen u prirodnom zdjelu pročišćene vode. Za svaki kilogram mladica - litar.
4. Dalje - kuhati, kao običan pekmez, na primjer, od bobica. Donesi na čir - kuhati pet minuta na maloj vatri. Isključite i inzistirati 6 sati. Zatim ponovite postupak (po mogućnosti tri puta).
5. Treći put od borove shoot pekmez dovesti do kuhati i ući u sok spremnik od limuna (1 žlica), miješajući (može zamjena limunska kiselina u odgovarajućem omjeru). Isključite i bocama u sterilizirane staklenke na tradicionalnim pravilima očuvanja šavove.
6. pekmez pohraniti u limenci kredenac na sobnoj temperaturi, a ne mogu valjanje (naročito ako je masa jela lijek pripremljen male), donji dio hladnjaka, zatvorena plastičnim poklopcem.

Video: Džem od borove mladice iz mog iskustva

Ljekoviti Médoc

Delikatna i svježih izdanaka bora je dobro pripremljen i ima ljekoviti med. Da biste to učinili, prvo pripremiti juhu: klice i vode - 1x2. kratko prokuhati na slabašnom vatru. Onda - izdvojiti za jedan dan. Nakon - filter, postizanje transparentnosti. Dodajte šećer (juhu i šećer - 1x2). ga otopiti u potpunosti u juhu i kuhajte nakon vrenja - 20 minuta više, sve dok naš Siropchik neće thickish. Nakon toga, odmah ulijte u sterilizirane staklenke i motati.