Džem od jagoda s cijelim bobicama: recepti

Video: Džem izrađena od jagoda

napraviti džem od jagoda s cijelim bobicama nije tako teško kao što se čini od samog početka. Osim toga, priprema Stvarčice proces uvelike je pojednostavljena i činjenica da nemate potrebu slomili plodine tolkushkoy ili ih whisking kroz blender. Vi samo trebate izdvojiti i temeljito oprati jagode, i ne izlažite ga toplinskoj obradi zajedno sa šećerom.

opće informacije

Recept za džem od jagoda s cijelim bobicama bi trebao znati sve domaćice. Uostalom, kada se pravilno pripremili, to je poslastica ispada vrlo ukusno i mirisno.

Video: Klubnichoe pekmez s cijelim bobicama

Kao što je poznato, pekmez je tradicionalni desert, Kavkazu i istočnoj slavenski narodi. To je napravio za kuhanje različitih sastojaka (primjerice, voće, bobičasto voće i povrće, borove kukova, pa čak i ružine latice).

Tijekom kuhanja, kao poslastica postaje nehomogeni dosljednost koja je sastavljena od komadića voća i sirup.

Većina domaćice vole kuhati džem od jagoda s cijelim bobicama. Ovaj tretman omogućuje plod zadržati svoj okus i prirodni okus, finoću što više koristan i lijep izgled.

Nažalost, nisu svi od bobica može zadržati svoj oblik tijekom toplinske obrade. No, jagode se ne odnosi na takve plodove. To je prilično dobro drži svoj oblik tijekom kuhanja i postaje gušća.

Jagoda pekmez s cijelim bobicama su vrlo popularna među djecom. Apsorpcija određenih voća sa slatkim sirupom im omogućuje da ne samo uživati ​​u ukusnom okus domaće slastice, ali i podržati vaš imunološki sustav na pravom nivou, posebno u zimskoj sezoni.

Unatoč činjenici da je tijekom toplinske obrade jagoda zadržava svoj oblik dobro kuha još uvijek treba slijediti neka pravila da bi dobili željeni rezultat.

korisni savjeti

Kako napraviti ukusni pekmez od jagoda cijele bobice, voće za desert samo da se prikupljaju po suhom vremenu. Nemojte koristiti prezrelog bobice. U ovom slučaju, poželjno je da zastoj u dan montaže.

Tijekom toplinske obrade ne bi trebali aktivno zaglaviti miješati žlicom, inače jagode može se umijesi. To je najbolje da se tresti posuđe u kojem se kuha desert, i, naravno, strogo se pridržavaju svih preporukama recept.

Napravite pekmez od jagoda s cijelim bobicama debelih

Naime, u pripremi takvih poslastica nije velika stvar. To je samo potrebno koristiti odgovarajuće sastojke u pravim omjerima, i pomno pratiti toplinska obrada.

Dakle, za pripremu desert od jagoda kod kuće, trebat će nam sljedeće komponente:

• Svježe jagode, elastične - oko 1 kg;
• pijesak šećer bijela - oko 1 kg;
• sok od limuna - ne više od '15

Pripremite sastojke

Prije nego što napraviti džem od jagoda s cijelim bobicama, prikupljaju plodovi su razvrstani i očistili od peteljka. Oni su zatim proširila u cjedilo i ispere nekoliko puta u hladnoj vodi. Suhe bobice, prethodno ih polaganje papirnatim ručnicima, oni su smješteni u velikom emajl lonac ili zdjelu.

toplinska obrada

Za brzi kuhanje desert svaki sloj jagoda velikodušno posuti šećer. Nakon što su sve komponente će biti u jelima, oni pokrivaju novine i ostavi na sobnoj temperaturi 9-10 sati. Ovaj put je dovoljno dati svoj sok od jagode i šećer dobro natopljena.

Kako vrijeme prolazi, jela i slastice staviti na štednjak i polako dovesti do kuhati. Povremeno zdjelica s bobicama ritmički tresti.

Nakon vrenja, zastoj maknuti s vatre, pokriti s novinama ili krpom i ostaviti na stranu čak i za jedan dan. Istovremeno ometati bobica je vrlo nepoželjno, kako se ne bi povrijediti njihov integritet.

Sljedećeg dana, postupak toplinske obrade se ponavlja. Na sličan način zaglavljeni se podešava na oko četiri puta proključa. Na peti - jagode u šećerni sirup daje kuhati oko 20 minuta. Također u pekmez dodati sok od limuna.

Proces šavove

Nakon što su ovi koraci završili džem od jagoda s cijelim bobicama, izvadite iz topline i ostavite da se ohladi 20 minuta. Kasnije desert se ulije u sterilizirane staklenke i još topao, koristeći juha loncu čist.

Valjani kapacitet kuhana metalni poklopci, oni su predani, omotan dekom i ostaviti da se ohladi za jedan dan.

Pohraniti kao korisno mogu tretirati na sobnoj temperaturi, i ponajprije u spremište, podrumu ili potpolju.

Priprema džem od jagoda s cijelim bobicama ( „pet minuta”)

Postoji mnogo recepata koji mogu pomoći da napravite ukusan džem od jagoda. Međutim, metode za pripremu takvih delicija s cijelim bobicama nema jako mnogo. Dakle, ove deserti recepti su vrlo vrijedne za kuhanje.

Video: Džem od jagoda šuma. Mamulino recepte.

Ako ne želite da se protežu proces izrade ove delikatese za nekoliko dana, a zatim ponuditi najbrži način, nazivaju „pet minuta”. Da biste ga implementirati, trebamo sljedeće proizvode u kući:

• Svježe jagode elastične - oko 2 kg;
• sitan pijesak šećer svjetlo - oko 3 kg;
• pitka voda na sobnoj temperaturi, - ne više od 500 ml.

Pripremite sastojke

Neki kuhari džem od jagoda s cijelim bobicama u multivarka. Ali ako se odlučite za pripremu velikog broja domaćih dobara, takav uređaj nije prikladan za vas, tako da svi sastojci u njoj neće stati.

Prije nego što počnete kuhati ukusna desert, jagode svježe iskopali, očišćena od lapovima, stavi u cjedilo i isprati temeljito u hladnoj vodi. plod onda lagano potresen i pokrenuti toplinske obrade.

Kuhati desert na tanjuru

Jam „Orijentacija sastanak” treba pripremiti u velikim cakline tavi. Ona se izlije u vodu za piće, dodati šećer i staviti na štednjak. Redovito miješanjem komponenti, njihove polako doveo do kuhati.

Nakon što ste formirali gust sirup, odmah proširila sve prethodno pripremljene bobice u njemu. Lagano promiješati sastojke s prorezom žlicom, oni su dati ponovno kuhati.

Preko visoke topline jagoda u šećerni sirup kuha točno pet minuta. Na kraju tog vremena, tava od topline, pokriti s poklopcem, a zatim zamotan sa debelim pokrivačem.

Video: Jagoda u obliku sirupa u zimi

Kako blizu?

Priprema domaći pekmez pod nazivom „pet minuta”, to je ostalo neotvoreno do cool. Tek nakon toga jagoda poslastica ulije u prethodno sterilizirane staklenke. Napunjenih bočica zatvorene plastičnim poklopcem i vezan debeli papir.

Držite do zastoja na sobnoj temperaturi ne preporuča, jer je vrlo kvarljiv. To je najbolje da se slobodno zapečaćene posude drže u hladnjaku.

Glavna prednost ove metode pripreme pekmeza od jagoda je da je zahvaljujući nježnoj toplinske obrade, ne gubi svoja blagotvorna svojstva i zadržava okus i svijetle svježeg okusa.

Posluživanje džem s cijelim jagodama po mogućnosti s čajem. Iako se često takvih dobar napraviti ukusni i slatki sok koji gasi žeđ ljeti i podržava imunološki sustav tijekom zime.