Morse crnog ribiza: recept i postupak pripreme. Morse svježeg crnog ribiza

Radi nov (a apsolutno nije dobar za zdravlje) pića je zaboravio stari ruski brusnica - crni ribiz, brusnice, brusnica, malina i druge darove koje su dostupne na dohvat ruke vrtovima. Čak smo naučili raditi kod kuće cola, bez oklijevanja, u mjeri u kojoj je to potrebno, i bez razmišljanja o štetnosti za sebe. To je vrijeme za povratak u tradiciji, koja ne samo da donose okus života, ali i opskrbljuju tijelo s vitaminima umorne, podupirući ih s teškim ritmom suvremenog života. Morse crnog ribiza - upravo ono što vam je potrebno za vedrinu i optimizam. I on će sigurno biti u mogućnosti zamijeniti našoj djeci Kemijska pop - čak i za to i pokušati.

Video: Kako napraviti sok od crnog ribizla i med majčine dušice, majstor klase

Što trebate znati i zapamtiti

Morse crnog ribiza, međutim, kao i druge bobice, priprema jednostavna. Međutim, ključ uspjeha u pripremi pića bit će realizacija nekih kulinarskih istina.

1. Priprema soka od crnog ribiza ima samo stakla otpornog na zagrijavanje ili emajlirane posude. Aluminij se ne uklapa kategorički sok može reagirati s njim, kad je zid je ogreban za vrijeme kuhanja. Osim toga, boja i miris pokvaren. Da, emajl potamni zdjelu, i oprati malo je vjerojatno da će uspjeti. No, prosječna obitelj lako mogao priuštiti da se „extra” tava, dizajniran isključivo za Morse.
2. U vrijeme bobica može se postaviti u pokretu miješalica, sokovnik ili miješalica. No, naš cilj - da se ne ubrza proces i da u potpunosti sačuvati sve korisnost, dostupne u plodine. U kontaktu s metalnim dijelom dostupni vitamina bobice nepovratno uništen. Dakle, sok od crnog ribizla mora biti učinjeno na starinski način, rukom.
3. Crni ribiz je izvrsno kombinirati s gotovo svim ostalim bobicama, kao vrt i šumu. Osobito cijenjena od strane amatera kiselosti kupine soka od brusnice. No, s jagode, maline, brusnice - da za sve! - Pijte dalje odličan.

Video: Kako kuhati pirjana jagoda / crni ribiz / trešnja / šljiva / dom i ukusni kompot

Ostatak procesa, za razliku od većine kulinarskih „pristup”, je jednostavno nečuveno.

Ribizla sok: pripremanje prvog ostvarenja

Na pravilima rasprave pripremaju napitak bez zaustavljanja. Postoje dva načina, a oba imaju svoje navijače i ljubitelje. Za početak, nudimo vam da isprobate sok od crnog ribiza, od kojih je recept uključuje prethodno iscijediti sok. Prema tome, četvrtina kilogram opranog bobica i lagano preselio zagrijati, a potom melju kroz sito ili guraju uobičajenu tolkushkoy za pire krumpir. Ako ste koristili drugu metodu, masa se prikuplja u gazu i dobro pritisne na tortu ispalo gotovo suha. Sok izdvojiti na stranu, a ostaci crne ribizle natoči litru vode i kuhajte tri minute nakon vrenja. Kada juha ohladi se malo, on odlije šećer otopljen u njoj (iznos ovisi o prilog za slatko) i povezan je sa sokom. Za okus, možete staviti u juhu u vrijeme hlađenja par grančica metvice. A možete zakiseliti sok od crnog ribizla sa svježim sokom od limuna. Pijte često hladno. No, ako ste uspjeli pribolet, topli napitak postaje idealna alternativa podnadoevshy čaj.

Video: sok od brusnica recepte. Ukusna izbornik. Korak po korak kuhanje

Ribizla sok: a drugo ostvarenje hrane

On je, također, ima svoje pristaše koji vjeruju da njegova upotreba omogućava da se ukusnu i bogatu soka od crnog ribiza. Recept sastav je različit: jedina razlika je u obradi bobica. Oni su smješteni u vodi, izlio po stopi od 150 grama po litri ribiza i kuha mirnom vatru pet do osam minuta. Zatim ribizla izvukao s prorezom žlicom i iscijediti sok iz nje. Zatim, dvije tekućine spajati zaslađivanje i piće.

Video: kompot u zimskom jagoda, trešnja, crnog ribiza, maline

Apple-ribizla zabava

Vrlo dobro došli ljudi sok od crvene i crne ribizle. Riba se priprema na isti način kao i piti iz jedne vrste bobica. No, predlažemo da dodate na popis jedne više sastojaka: jabuka. Okus je postala toliko sofisticirana da zasjenjuje sve što je prije uzorak. Treći Smjesa kilogram jagoda potrebno više zrela jabuka, poželjno - od durum. To grubo protrlja, ulije dvije poduzeti kako bi se okus, i kuhati pet minuta i izlije čaša vode sa šećerom. Ribizla stisnutu juice- kolači, također, može dodati u kompot od jabuka. Komponente zajedno - sok od crnog ribiza s ugodnom toga je spreman za uporabu.

Vitamini za zimu

Kompoti, marmelade, pekmez - poznati i nije jako zanimljiva. No, sok od svježeg crnog ribiza, smotani u pravodobno i otvoren u mračnoj doba godine, molimo Vas iznenaditi i ljetne mirise. Pola šalice šećera otopljenog u čašu kipuće vode. To je također dodao grančicu majčine dušice - za svjetliju okus - i kolač od ribiza funta. Kuhani sirup, što je malo podostyvshem nacrt i spaja s prethodno soka. Vruće sok se ponovno propusti kroz dva sloja gaze i sito, a otopljeno i meda može šećera. Piće se prelije u sterilne staklenke i pasterizirana novu sat - ili starinski način, u posudi, gdje se voda vrije ili Aerogrill dobivaju 120 C.

zima piće

Oni koji ne vole petljaju s bankama i sterilizaciju, još uvijek neće biti ostavljen na hladnoći, bez vitamina. Oni su prilično na ramenu, učinit će sok od crnog ribizla zamrznuta. Jedina stvar koja će se brinuti unaprijed - to namorozit bobice. Naravno, i iz trgovine može biti „shvatiti” ukusni napitak, ali iz njegova zamrznuta to će biti potpuno prirodno, kao sirovine, od vas će znati za sigurno. Struja odmrznuto prije kuhanja. Najbolje rješenje bi bilo prirodno topi, tako da ne izgubiti bilo koji okus ili je sadržan u to korisno. Bobice su napadale, svađa, sok se dobiva iz njih. Za obradu njezina proizvodnja donekle smanjila u pire se izlio malo vode. Maske od bobičastog voća i napuni vodom čamiti na vatru bez ključanja za oko četvrt sata. Nadalje juha je u kombinaciji sa sokom i zaslađeno sa šećerom ili medom. Za grožđice može rastegnuti u mint list sok ili sok od limuna padati.