Krimski šampanjac: recenzije, cijene. Šampanjac „krimski” poluslatko

Video: Što Ukrajinski proizvodi Nijemci došli kušati?

Šampanjac se pojavila u 17-18 stoljeća. Mnoge ugledne osobe su doprinijeli razvoju i promociji pića. Dakle, neke vrste šampanjca se zove u njihovu čast: "Veuve Clicquot", "Dom Perignon" i drugi. Razvoj ruskog vinske industrije duguje princa Golitsyn. Upravo je on pokrenuo proizvodnju pjenušava vina na Krimu, čija tradicija, vrijednosti i cijenjen i danas. Krim - divno mjesto gdje su svi prirodni uvjeti za stvaranje ukusna vina buket. Stoga Krimski šampanjac zaslužuje posebnu pozornost.

Video: 6 -114 Degustacija vina i pjenušaca. Inkerman. Krim

Malo povijesti

Ne možemo reći o povijesti pjenušaca u Rusiji. Princ Golitsyn, osnivač vina, u posjetu Parizu, bio je vrlo zainteresiran za francuskim vinima. On je proveo mnogo vremena među običnim vinara na njihovom vinogradu. Usvajanje određeno iskustvo, on se vratio u Rusiju. Kako bi ostvario svoj san, on je izabrao Krim kao najprihvatljivije mjesto za uzgoj najboljeg grožđa. Imanje je kupio „Novi svijet”, počeo je stvarati Krimski šampanjac. Stvari otišao uzbrdo, a sada je prvi vinski podrum osnovan. Proizvodnja vina u Krim je dosegla neviđene visine. Krimski šampanjac je predstavljen u cijelom svijetu „Coronation”. Bio je to velik uspjeh. Od tada, proizvodnja pjenušavih vina nije prestao.

moderna povijest

Danas je tvornica pjenušaca, koji se nalazi na Krimu u naselju Novog svijeta, izvršena su 136 godina. Proizvodnja je prestala, usprkos svim poteškoćama. Novi krimski šampanjac predstavljen u nekoliko varijanti, uključujući i kolektora. Biljka proizvodi pjenušava vina vinski ocjenu (bez šećera), suhim (0,8 posto šećer), osuši (3 posto šećer), polusuhi (5 posto šećera). Neke vrste pjenušca uočene su na međunarodnim izložbama i primljenih medalje.

Proizvodnja pjenušca

Krimski šampanjac je napravljen samo od kvalitetnih grožđa. Također, koristite čistu vodu, karakterističan prirodu Krim. Pripremni rad uključuje tri faze. Proizvodni postupak počinje s filtracijom, tj uklanjanje nečistoća i taloženja. Tada dolazi miješanje, kao rezultat od kojih je šampanjac dati poseban okus i miris. Dovršava stvaranje vina styling proizvoda u posebnim tunelima. Ovdje se proizvod održava, a da bi dobili jedinstveni okus. Stoga postoji sekundarni proces fermentacije i rođen poznati krimski šampanjac. Komentari o ovom piću i njegova popularnost govori sama za sebe. Stoga je potražnja u mnogim dijelovima svijeta. Tako bi se najbolje Krimskog šampanjac, cijena je sasvim prihvatljiva.

Ekstrakt pjenušca

Šampanjac se čuva u posebnim podrumima jedne do tri godine. Tijekom tog vremena, je složen proces pod stalnim nadzorom stručnjaka. Nekoliko puta godišnje, svaka boca obrnut. To je potrebno kako bi se talog ne zaglavi na zidovima. Kad je vrijeme ekspozicije radi operaciju pod nazivom remuage. Svaka bočica postupno mijenja kut nagiba. Kao rezultat tog procesa, tri mjeseca sve sediment ostaje na cijev. Treća faza, nazvana disgorging, plug je uklonjena zajedno s precipitata. Sve operacije provode se ručno. To je obilježje Krima proizvodnje šampanjac. Mnogi strani proizvođači su se prebacili na ispunjenje tih strojeva operacija. Zatim dodajte na šampanjac ekspedicijskim pića, stvarajući jedinstven buket. Boca zatvoren s pluta, što je znak kvalitete šampanjca. Žica uzda nosili za održavanje integriteta paketa.

Pjenušac „Novij Svet karneol”

Ovaj brand roza pjenušac, sklopio s najfinije vino. Šampanjac sipa u nove boce, a tamo gdje je proces šampanjac. Tada se vino čuva za oko godinu dana. ime za piće zbog svoje neobične boje, prenijeti cijeli niz boja karneol. Sadržaj šećera šampanjac je 4 posto. Ima nježan miris grožđa "Cabernet" i sadrži aminokiseline i elemente u tragovima, relevantna naplativa vina.

Kolekcija šampanjac „krimski”

To je najsvjetliji predstavnik cijele tvornice liniju vina „New World”. Pjenušac je pripravljen u skladu s klasičnom tehnologijom, metoda sekundarne fermentacije sa starenjem u podrumima poznate Golitsyn najmanje tri godine. Ovo piće ima izrazitu aromu sa mirisom suncokreta. To je najbolji Krimski šampanjac. Povratne informacije od onih koji su ga pokušali, tu je vrlo skladna i svježeg okusa. Ovaj polusuhi pjenušac s čvrstoće 11.5-12.5 posto. Boca je zapečaćena sa pluta.

Video: talijanski biscotti i desertno vino krimski

Šampanjac „Novi svijet”

Suho vino posebno je cijenjen poznavateljima piće. šećer se ne koristi za proizvodnju. Ovo je klasičan među velikim brojem brandova šampanjac. vinski proizveden sekundarni fermentacijom odgođen najmanje 3 godine. Buket je sastavljen miris cvjeta grožđe, svjetlo i svježe. Udio šećera u ovom vinu je 1,5 posto, a tvrđava 11.5-12.5 posto. To je dizajniran za one koji žele pokušati predstaviti Krimski šampanjac. Cijena po boci je takva da se može priuštiti gotovo svaki ljubitelj pića. Pod istim brand polusuho pjenušac se proizvodi sa sadržajem šećera 4,0-4,5 posto. Ima jaku cvjetni okus i aromu. Izlaganje ovog napitka je tri godine. Također dostupno suhi pjenušac sa sadržajem šećera od 2.0-2.5 posto. Vino je cvjetni okus, pun i skladan.

Fin šampanjac

Ovo piće je reći nekoliko riječi odvojeno. Ona se proizvodi gotovo od tvorničkih temelju prvog dana. Šampanjac „Novi svijet” polusuho sa sadržajem šećera 4,0-4,5 posto. Za njegovu proizvodnju primjenom najboljih francuskih sorti grožđa koje raste u podnožju Krim. Ovaj razred "Chardonnay", "alikvot", "pinot bijeli", "Cabernet", "Pinot sivi", "rizling" i "Pinot franak", Svi oni daju šampanjac nenadmašan okus i iznenađujuće okus. Bočica je zatvorena sa pluta, koja ne reagira sa vinom i ne krši svoje buket.

Širok raspon

Biljka proizvodi nekoliko marke finog vina. Krimski poluslatko pjenušac napravljen od grožđa "Cabernet Sauvignon", Zasićena s ugljičnim dioksidom u procesu prirodne fermentacije. Tada se vino čuva za oko godinu dana u poznatom podrumima Golitsyn. To je intenzivan rubin boje, baršunast okus i delikatan okus. Kolekcija šampanjac „Princ Lev Golitsyn” ima prekrasan okus i bogatu aromu. Ime je dobila u čast osnivača vinarije. Ovaj polusuho vino s čvrstoće 11.5-12.5 posto.

Video: Prirodni vino Šampanjac u Andreyevka Krim

pogovor

Krimski šampanjac je standard vina. To je piće sa bogatim izborom okusa i mirisa. Priroda Krim omogućuje da rastu najbolje vino materijal od kojeg je napitak dostojan hvale i najvišim počastima. Nije ni čudo da su neki brandovi osvojiti medalje na međunarodnim izložbama. Kupi Krimskog šampanjac u Moskvi može biti u specijaliziranim prodavaonicama. proizvođači politiku cijena čine ovaj proizvod pristupačne za sve ljubitelje pjenušaca.