Vino Tsimlyanskoe: opis, cijena i ocjene. Povijest Tsymlyansk tvornica pjenušaca

Tijekom povijesti vinarstva u svijetu razvili kulturu proizvodnju pića bogova. Don Kozaci, također, uložili svoj doprinos procesu u proizvodnji vina. U ovom članku ćete saznati o tome što Tsimlyansky poznatog pjenušca.

Povijest nastanka Tsimlyansky vina

Poznati Tsimlyansky pjenušavih vina duguju svoje postojanje Don vinara koji su stvorili proizvodnju nekoliko stoljeća prije. Napitak je bio tako uspješan da je počelo dobavu ruski aristokracije i plemstva.

njegov naziv vina dobila od sela Don Tsimla, koji je bio poznat po prosperitetnu klime za uzgoj grožđa. Masovna proizvodnja počela nakon što su lokalni vinari naučili da rastu vinove loze i grožđe su obrađeni u kvalitetnom piće. Postoje dokazi da je kvaliteta vina Tsymlyansk se pohvalio Petar I. U 2014, ruski proizvođač okrenuo 228 godina.

danas dd "Tsimlyansky vino" - najveći ugledna tvrtka za proizvodnju elitnog alkohola. Sudjelovanje na međunarodnim natjecanjima omogućila tvrtka predstaviti svoje proizvode na svjetskom tržištu.

Tsimlyanskoe vino u povijesti Rusije

Spominje oko Tsimlyansky vina mogu se naći u djelima A. Puškin. On je često opisan blagdan, od kojih je kralj bio Don šampanjac pije. Iako je ovo vino u vrijeme kad nije bilo tako elita, kao što su Francuzi.

Samuel prirodoslovac Gmelin u svojim memoarima o putovanju u Don 1767. spominje Tsimlyanskii grešku. Prema njegovim riječima, piće ima jedinstveni okus kolač. Osim toga, istaknuo je da je Don vino ni na koji način inferiorni u odnosu na najeminentnijim europskim alkoholnih pića.

Začudo, čak sam Kutuzov je proslavio pobjedu nad Napoleon Tsimlyansky poznatog vina. Ove i mnoge druge događaje su dokaz jedinstvenosti nevjerojatna vina.

Tsimlyansky pjenušava vina

pojam "pjenušavo vino" tumači od strane mnogih stručnjaka na različite načine. Neki vjeruju da je to uobičajeno šampanjac. Drugi tvrde da pjenušava pića su neke vrste među velikim izborom vina. Definitivno mišljenje po tom pitanju, ali Tsimlyansky piće postao tako popularan upravo zbog neobične kombinacije crvenog vina i zračnih mjehurića. Do danas, brand ima mnogo obožavatelja širom svijeta.

Tradicionalno, Don vina napravljena od grožđa, kao što su "rkatsiteli", "Chardonnay", "muškatni oraščić" i "alikvot", Također Tsimlyansky tvornica pjenušaca nudi u svojoj ponudi tradicionalnih sorti šampanjca brut i demi-sec, što je također vrlo popularna među poznavateljima elitne alkohola.

Posebnost ambalaži Don vinara je označiti "Kuhani drevni kozak način" i slika portret AS Puškin, koji je bio veliki ljubitelj pjenušca. Tsimlyansky pića proizvode se ne samo u tradicionalnim staklenim bocama, ali u kutiji.

Tehnologija proizvodnje Tsimlyansky vina

Budući da je Don Kozaka nije posjedovao umijeće proizvodnje vina, izvorno proizvodnju napitaka tehnologija je relativno primitivan. Grožđe se bere u kasnu jesen i zemlju u kašu na konvencionalne drvenom gladilicom. Dobivena masa se stavlja u velikom spremniku fermentacije. No, kako zimi tog procesa je gotovo nemoguće, dobro vino dobivanjem boje.

Nekoliko mjeseci kasnije pulpa procijedi i ulije sok u boce. u tom vina Tsimlyanskoe pohranjeni prije prvih toplih dana. Da bi se osigurala nepropusnost koriste čepovi, napuni smolom. To nije dao zrak da teče unutra i oksidaciju vina.

Dakle, proces fermentacije trajalo nekoliko mjeseci u boci. Tijekom tog vremena vino Tsimlyanskoe stekao prirodnih mjehurića i intenzivne rubin boje. To domišljato tehnologija pod nazivom kozak tajna. Naravno, proces pravljenja vina promijenilo s dolaskom tehnologije. No, uzgoj grožđa i proizvodnju faze ostaju isti. Moderni biljni Tsimlyansky vina samo poboljšati i ubrzati proces.

Kako piti vino Tsimlyanskoe?

Ovaj Don vino ima izvrstan okus i kvalitetu. Kombinacija pjenušavih mjehurića s rubin nijanse čini ovaj napitak jedinstven.

Za posluživanje vina preporučuje se upotreba jasan stakla stemware sa širokim vratom. To će uživati ​​modulacije rubin boje i ružičasta pjena, koja je nastala odcjepljenjem ugljičnog dioksida.

Stručnjaci preporučuju da okus Tsimlyanskoe vino rashlađeno na 7-10 stupnjeva. To će omogućiti da se otkrije njegov istančan ukus. Kao predjelo može se poslužiti mesna i riblja jela. Izvrsna kombinaciji Tsimlyanskoe pjenušac s voćem i tamne čokolade.

Piće ne treba konzumirati previše brzo. Morate uživati ​​u svakom gutljaj, uživajući u okusu prekrasan grožđa nektar. Tsimlyanskoe pjenušac, čija cijena je sasvim demokratski, je najbolji primjer kvalitetnih alkoholnih proizvoda.

Gdje kupiti?

Kupi slavni vino može biti iu Rusiji iu europskim zemljama. Tvrtka je sudjelovanje na međunarodnim natjecanjima dopušteno ući proizvodnja na svjetskoj razini.

posebno je popularna pjenušavo vino Tsimlyanskoe u trgovinama u Rostov na Donu, Moskvi i Volgodonsk. Osim toga, vino se može naručiti putem online trgovine za kućnu dostavu.

Od 2011 Tsymlyansk biljni proizvodi postali dostupni stanovnicima gradova, kao što su Nižnji Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsku i drugi. To je zbog otvaranja službeni zastupnik i trgovačkih lanaca u različitim regijama Rusije.

Cijeniti okus poznatom pića također može biti u degustaciju sobi Tsimlyansk postrojenja, koji će se ponuditi za testiranje najbolje vrste pjenušca. Poznavanje proizvoda iz Don će pomoći u određivanju izbor sorti prije kupnje. Naručite kušanje može biti bilo putem interneta ili izravno na tvrtku.

Koliko je Tsimlyanskoe vino?

Trošak Tsimlyanskii vinske rasponu od 500 do 750 rubalja za bocu od 750 ml. Cijena obično ne ovisi samo o vrsti i prodaje regiji. Morate shvatiti da brokeri će obilježiti robu. To je razlog zašto je najpovoljnija za kupnju alkoholnih pića od proizvođača.

Vino Tsimlyanskoe: ocjene

Komentari na webu u vezi Don vina su isključivo pozitivna. Mnogi korisnici izvješće nevjerojatna i jedinstven okus Tsymlyansk pjenušava pića. Njegova kombinacija s gotovo bilo koji obrok čini vino pravi kralj raskošan blagdan. piće cijeniti kvalitetu čak i oni koji su vrlo daleko od suptilnosti i nijanse vina umjetnosti.

Jedini nedostatak, korisnici nalaze da je nedostupnost vina u nekim gradovima u Rusiji i inozemstvu. Možda je to zbog nedostatka pouzdanih dobavljača u udaljenim područjima. U svakom slučaju, uvijek Tsimlyanskoe vino može se kupiti putem online dućana koji nude širok spektar proizvoda uz minimalnu premiju.