Viski, rakija, konjak - povijest i razlike

Video: konjak, rakija, viski, luka vino u Portugalu

Pod općim pojmom rakije pića spadaju u nekoliko kategorija, uključujući i konjak. Poznavatelji vina tvrde da je cijela može nazvati konjak rakije, ali samo jedan brand ima priliku da se smatra rakije. Dakle, u čemu je razlika? viski Rakija, konjak mnoge ljubio po cijelom svijetu, ali ne svatko razumije što je njihov temeljni razlike i specifičnosti.

Povijest viski

Korijeni ovog žestoko piće još iz antičkih vremena. Sporovi između Irske i Škotske ne prestaju do sada - svaka zemlja štiti svoje pravo graditi prvi viski.

Prema Škota, oni izmislili plemeniti napitak, zamjena ječma i grožđe. Dobiveni alkohol na njih toliko da su ga nazvali „Uisge beatha”, koji je preveden od škotskih znači „voda života”. Tada su napadači iz Engleske i usvojen naziv recepta, a nakon nekoliko promjena u izgovoru imenom „viski”.

U početku, sada kultni piće proizvedeno isključivo u samostanima i koristi se kao lijek. Kada recept pao u ruke seljaka, oni su iskoristili to za generiranje dodatnih prihoda. Osim ječma počeo koristiti raž, a ponekad i zob. Zbog višestrukih destilacije snaga pića porasla, što je utjecalo na njegovu popularnost. To više nije bila čista piti viski i selotejp. U drugoj polovici XIX stoljeća bilo je proizvodne hale i jednostavne Distilleries su izgubili značaj, i izgubio viski kao.

Marka priča

Sam naziv piće došao iz pregrijanog vina iz koje je nastala. „Braden” u nizozemskom znači „gorjeti” i „Wijn” prevodi kao „vino”. Uz XV do XVI stoljeća Nizozemci koriste metodu playout moći prevoziti nestabilnih svjetlo alkoholnih pića u drugim zemljama. Uzeli gotovog vina i destilirana, vino pretvorio pregrijane «brandewijn». Ta se riječ izrezati i okrenuo nam poznate, „rakija”. Sada u engleski riječi «rakija» se odnosi na bilo koji jaki alkoholnog pića, uključujući i konjak.

Video: Top 10 alkoholna pića

Europska unija postavila o brandu općenito. Oni mogu biti pozvani samo alkohol proizvod koji je dizajniran u hrastovim bačvama najmanje šest mjeseci, dvorac, nije niža od 36 stupnjeva je napravljen isključivo od zdrobljenih grožđa bez vrti ili vino. Osim toga, nije dopušteno piti boje i stanjio. Također se ne preporučuje ništa osim karamela aditive, osim ako su regulirani od strane proizvođača.

Klasična rakija Tvrđava ima od 57 do E-75-posto i ima zlatno smeđu boju. Često rakije i konjaka identificiran kao sličan njihovom Klasične metode za kuhanje, boje kože, a ponekad čak i okus. Međutim, proizvodnja rakije ne primjenjuje takve stroge standarde, kao i rakije, a okus mogu biti vrlo različiti, ovisno o korištenih sirovina za njegovu pripremu.

Povijest konjaka

Rodno piće je Francuska, konjak grad. Bilo je tu za proizvedenog konjaka prvi put su nazvali u čast grada. Proizvodi se posebnom tehnologijom određene sorte grožđa. Stand od 10 do 30 godina u hrastovim bačvama kako bi se „istrošiti”. Duže izlaganje, više vrijednih i skupih pića.

U XII stoljeću vojvoda Guillaume X stvorio prve vinograde u Charente regiji, gdje je grad Cognac. Mi smo počeli proizvoditi vina koja se prodaju u cijeloj Europi i pohvalio regiju. No, s prijevozom bili neki problemi. Bilo je previše vremena i često se ispostavi da je prilikom dolaska na odredište, francuska vina već kiselo i izgubiti izvorni okus. Zatim poduzetni Francuzi izmislili tehnologiju vinskog destilata, a kasnije je postao dvostruko destiliranih pića. Dakle, oni nisu pogoršati tijekom prijevoza, iako steći više opor miris i okus. Prevoziti vino u bačvama od hrastovine i otkrili da proširena kašnjenje plovilo piti okus bolji. Ideja je došao posebno izdržati piće u hrastovim bačvama. I tu je moderna konjak.

Viski, rakija, konjak - što je nakon svih razlika?

Povijest nastanka raznih pića, štoviše, čak i oni izmislili u različitim zemljama, ali to ne sprječava ljudi i dalje tvrde da je viski, rakiju, konjak - to je gotovo identična pića. Ovaj prikaz je iz temelja pogrešno.

Video: Rakija - Rakija

Ovaj konjak je izrađen samo od grožđa i to samo u Francuskoj. Ona ima svoj specifičan okus, ovisno o vremenu izloženosti. Konjak - jedan je od sorti rakije, koji se zove ostatak distillability vino, ali i druge grožđe ili bilo koje voće i bobice, te u bilo kojem drugom području, osim u Francuskoj. Osim toga, izloženost rakije mogu biti sve od šest mjeseci.

Viski isti - proizvod izdvaja. Također je održavan, ali se priprema na potpuno drugačiji način uz korištenje usjeva. Sada postaje jasno ono što razlikuje konjak viski i rakiju.

Osim toga, treba spomenuti klasifikacija konjaka. sada Francuski konjak Možete pronaći latinske oznake koje bi ukazivali starenja razdoblje, na primjer, vsop - 6 ili više godina, XO - 20 godina. Ako vidite bocu konjaka na drugim oznakama u obliku zvijezde, što znači da je pred vama obični, napravljeni od alkohola pića. Boca s tri zvjezdice znači tri godine alkohola ekstrakata nalaz alkohola u rakija bačvice pet godina dobiti 5 zvjezdica. Ovi „zvijezda” se može zvati konjak rakije, kao što su oni spremni ne klasičnom receptu češće u Armeniji, Gruziji i Rusiji.

Pijenje viskija, rakije, konjaka i dobiti od užitka pića, ne moraju znati svoju povijest, ali još uvijek lijepo znati točno što se pije, i osjetiti znalac.