Gruzijski rakija - kompleks napitak s posebnim okusom

Gruzijski rakija jedno je od najpoznatijih post-sovjetske prostora. Proizvodnja vina u ovoj zemlji za više od 3 tisuće godina. Tijekom razdoblja širenja na teritoriju Gruzije vina kršćanstva počela se smatrati ovdje kultni pića. Stoga vinarstva razvoj bitno pridonio čak i ministri crkve.

Industrijski razvoj sferi konjaka počela u Gruziji u 60-ih godina 19. stoljeća. Dobro poznati filantrop i industrijalac George Bolkvadze 1865. otvorio tvornicu u Kutaisi, u to vrijeme jedini jedan u Južnoj Kavkazu. Tvornica je počela stvarati vjerodostojnu alternativu originalnim rakije (piće iz Cognac regiji). Klimatski uvjeti Georgia, odličan avtohontnye grožđe moguće je stvaranje novih, jedinstvenih sorti konjaka. Kvaliteta pića proizvedene ovdje obilježio je brojne međunarodne nagrade. Gruzijski rakija znalci u potpunosti priznata u cijelom svijetu.

20 godina nakon Bolkvadze poznatog kemičara David Sarajishvili otvorila središnji repozitorij alkohola u Tiflisu i izgradio svoju rakiju destileriju u 3 godine. Kasnije iste biljke su građene u Bakuu, Yerevan i Besarabiju. Sarajishvili tvrtka je monopol na „konjak” tržištu. „Gruzijski konjak” postala službeni naziv je 1913. godine svoje proizvode.

Video: Erkin Tuzmukhamedov o Dewar je viski

Grožđe za proizvodnju konjaka alkohola u Gruziji su prikupljeni u sljedećim područjima: Asuka, Sachkhere, Amblorauli, Zestafoni, Tsageri, Vartsikhe (na Zapadu) - Ateni, Khidistavi, Tsinandali, telavi, Alazani doline i na drugim mjestima (na Istoku).

Dokazano je da je gruzijski konjak s vremenom poprima posebnu slatkorječivost i potpunost, razvija poseban, složenu, cijeli buket. konjaka Gruzija, koja je u dobi u hrastovim bačvama, vrlo mirisne i skladan.

Danas, postoji mnogo poznatih marki gruzijski konjak. Širok raspon posebno mjesto u 3 *, 4 * i 5 * Marka (izlaganja godina). Prema pisanju francuskog klasifikaciji svojim kategorijama su konjaka V.Š. Ako govorimo o V.S.O.P. kategoriju, to odgovara berba konjaka „sladoled”, „Egrisi”, „Armazi”.

Gruzijski rakija Sarajishvili „OS” - posebna izloženost (najmlađi mješavina alkohola - 12 godina) - jedan je od najstarijih brand gruzijskih rakija, stvoren za stogodišnjice Gruzije i Ruske okupljanja. Ovo piće je boja tamno-žuto s dubokim zlatnim bleskom- buket vrlo tanak i profinjenog smolom i notama vanilije, blaga duhana i kave aroma. Njegov okus je blaga, umjerena ekstrakt sadržaj i različitim bojama.

Video: škotski viski. Vinska 23

„Vartsikhe” - jedan od najcjenjenijih marki. To Gruzijski rakija, cijena koja se ne može držati nisko po defaultu. Ona se temelji alkohola ne mlađa od 7 godina. Buket složen, punog, s prizvukom vanilije, kave i mekom kiselost.

„Eniseli” - visoke kvalitete i fin u strukturi konjaka. Uklopljena duhovi - više od 14-godina izloženosti. Na nepcu, masnu, meko, umjereno ekstraktivne.

„Tbilisi” je u neposrednoj blizini „Eniseli”, ali to uključuje i starije alkohola - najmanje 18 godina starosti. Njegova boja je intenzivnija, a teže buket, okus - s jakom prisustvu tanina.