Indijski oraščić - skladište vitamina i minerala

Video: Zgodnih način za cijepanje Walnut Sovjetsk-TILSIT

To je predstavljaju indijski oraščić, ne znaju svi, kao i popularnost ove delicije raste i raste. Netko misli da je egzotično voće, a drugi - salata&hellip- Zapravo indijskog oraščića - to je vrlo običan, ružan zaobljeni oblik, orah, ima, međutim, izvanredan okus i masa korisnih osobina.

Indijanci Ticuna pleme koje živi u Brazilu, koja se smatra rodnim ovih orašastih plodova, kasu pod nazivom «acaju» i znači „žuto voće”. Od te riječi, a tu je bio čest Portugalski naziv «caju». Kasu stablo je pronađen 1558. u Brazilu portugalski, koji su cijenili svoje prednosti. Zatim je odveden na afričkom kontinentu, gdje ima veliki štap. Trenutno, kasu drvo se uzgaja u više od 30 zemalja s vlažnom i toplom klimom, plantaže indijskih oraščića u cijelom svijetu zapošljava oko 36 tisuća četvornih metara.

U Africi, kasu koristi kao sredstvo za nanošenje tetovaže na koži, u Brazilu su otkrili učinkovit u bronhitis, astma, gripa, dijabetes i probavne smetnje. U Haitiju, ova prekrasna orah je pouzdan lijek za bradavice i zubobolja, Panama - od hipertenzije, te u Venezueli - od upale grla. U Meksiku pomoću kasu izbijele pjege, au Peruu se koristi kao antiseptik.

Indijskih oraščića se sastoji od dva dijela, koji se također zove „kasu od jabuka”. Ovi orasi imaju ništa usporedivo ukusa i jedu sirove i pržene. Pečena indijskih oraščića postati mekani, slatki okus, dobro izmiješati s mineralnom vodom. Kasu naširoko koristi u kuhanju, dio raznih egzotičnih salate, a također su odličan samo užina. pečenje okus umaka, prva i druga jela začinjena indijski oraščić, postaje intenzivniji i svijetle.

Zajedno s drugim orašastim plodovima, kao što su kikiriki, bademi, lješnjaci i orasi, je prehrambeni kašu imaju visok hranjivu vrijednost. No, za razliku od njih sadrži puno manje masnoće.

Kako korisno indijski oraščić?

Te matice su bogate proteinima, ugljikohidratima, vitamina A, E, B1, B2, sadrži riboflavin, karoten, tiamina i nikotinsku kiselinu. Dodatno kašu sadrži mnoštvo korisnih elemenata u tragovima, kao što su željezo, fosfor, cinka i kalcija. Vitamina koji se nalaze u maticama doprinijeti normalizaciji metabolizam proteina i masne kiseline, jača imunitet i smanjuje razinu kolesterola u krvi i osigurati normalizaciju kardiovaskularnog sustava. Visok sadržaj vitamina E u njima, pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala, koji je važan za prevenciju raka.

Video: kasu = brazilski orah

Indijskih oraščića su izvrsna pomoć za liječenje metaboličkih poremećaja, psorijaze, anemija, glad i olakšanje bolova. Ovi orasi imaju antiseptički, antibakterijski i toniziranje lica svojstva. Osim toga, indijskih oraščića odličan su sirovina za proizvodnju visoko kvalitetnih ulja bogata vitaminom E i polinezasićenih masnih kiselina.

orasi kalorija kašu 100 grama produkta 631 kcal. Ista količina matica posjeduje: 5,3 g vode, 25 g proteina, 54 g masti, 13 g ugljikohidrata, 7 g monosaharida i disaharida, 5 g škroba, 3 g pepela i drugih minerala.

Video: BBC o vitaminima Wellness

Korisni savjeti:

- poželjno je kupiti cijeli matice, jer imaju duži rok trajanja;

- osuši, smežurani, pljesnive ili promjena boje matice bolje ne uzeti;

- trgovina kasu potrebno u hladnjaku u zatvorenoj posudi, zbog visokog sadržaja masti, pohranjeni u toplinu, oni dobiti gorak okus.