Korijander: korisna svojstva biljaka u medicini, kuhanje i kozmetika

Korijander - vrlo popularan začini, poznat i pod imenom cilantro ili kineski peršin. cilantro listovi imaju oštar osvježavajući okus, a njegove sjemenke se koriste kao kulinarski začin, zbog specifičnosti, blago slatkog okusa. Korijander korisna svojstva su poznati prije 5000 godina, dolazi iz Kine. U početku se koristi u medicini, a zatim pronašao primjenu u kuhanju. Kinezi vjeruju da je cilantro izaziva uzbuđenje, pripremljeni na osnovi njezina ljubav droga. I u Kini vjeruje da korijander ima svojstva koja ga čine čovjek besmrtan.

Sastav korijander

Cilantro izvrstan prirodni izvor više vitamina C, B2, B1, PP, A, organskih kiselina, mono- i disaharida, elemenata (kao što su natrij, kalij, fosfor, magnezij, kalcij, željezo, jod, etc.), dijetalnih vlakana u tragovima i drugih hranjivih tvari i minerala. Stoga je terapijsko djelovanje ove biljke su vrlo raznolike.

Video: Ljekovita svojstva korijandera (cilantro)

Korijander: korisna svojstva za dobro zdravlje

Od cilantro je prirodni izvor vitamina A, to je korisno za pregled i proizvodnju crvenih krvnih stanica. I uključeni u svom sastavu Vitamin C je potrebno povećati naš imunitet i poboljšati otpornost organizma na razne bolesti i bolesti. Osim toga, postojeća postrojenja vitaminom B1 je bitan za zdravlje kože i poboljšati funkcioniranje probavnog sustava, a riboflavin korijander određuje svojstva kao što su anti-starenje i jačanje učinak.

Korijander sjemenke i lišće različitog visokim sadržajem esencijalnih sastav ulja, u kojoj je glavni sastojak - linalool. Ovo ulje ima jak baktericidno djelovanje i antelminitsku. No, moramo se sjetiti da ga uzimati u velikim količinama depresivno djelovanje na srce. Eterično ulje ove biljke je sirovina za lijekove koji se koriste za glaukom, konjuktivitisa itd

Korijander korisna svojstva koja uključuju regulaciji upalnih, analgetik, i mnogi drugi medicinski akciju, uz redovitu uporabu u prehrani poboljšava zdravlje i dobrobit. I budući da je sadržaj vitamina C je bolja i korijandera limun, tinkture i decoctions sjemena uzeti kao koleretik i antiseptik kataralni i želučanih bolesti, gastritisa i čira na želucu kao sedative sredstva i zacjeljivanje rana, povećanje formiranja želuca.

Cilantro ima oslon i baktericidno djelovanje, tako da za razliku od širenja zaraznih bolesti. Liječnici u srednjem vijeku preporučljivo trljati vjeđe sok korijandera oboljela od boginja kako bi spriječio ozljede oka, kao i preporučena imaju korijander za prevenciju tifusa.

Korijander pomaže poboljšati srčanu funkciju, njegovanja krvi, poboljšava rad srčanog mišića i jačanje krvnih žila. To je korisno za aktivnosti mozga, pomaže u histerija, depresija, astma.

Korijander sjeme razgrade hranu, ojačati zidove želuca, potiče apetit, imaju blagotvoran učinak na funkcioniranje spolnih žlijezda, imaju diaphoretic i protiv nadimanja svojstva. Oni se koriste za hemoroide i bolesti probavnog trakta. Tih bolesti su najbolji Brewing 20 g sjemena po litri vode. korijander ulje pomaže probaviti teškog obroka, uklanjanje toksina, posebno poboljšava apsorpciju korijena usjeva i hrane škroba. S korijander bilo koja hrana lakše se probavlja, brzo probavlja, ne ostavljajući osjećaj težine.

Infuzija i Uvarak od sjemena ima umirujuće djelovanje, ublažavanje grčeva. Korijander sjeme dodaje hrani u bolesnika s epilepsijom. Čak i sjemenke eliminirati alkohola mirisa i sporo opijenost. Ako potopiti nekoliko listova i korijander sjeme u votke ili vina, a jesti nakon što je stranka je više, to će brzo otići na spavanje, a znatno olakšati sindrom alkohol povlačenje u jutarnjim satima. Korijander sok je dobar za liječenje stomatitisa, zaustavlja krvarenje desni i jača ih savršeno smiruje zubobolju.

Grah dostupan eterično ulje ima antibiotsko i antivirusno djelovanje. Ide uz urina iz tijela, on dezinficira mokraćne kanale na svom putu, a liječi čireve i oštetiti ih. I ne zaustavi krvavi proljev. Jede korijander lišće olakšati bolove u žuči, ukloniti osjećaj žeđi, zaustaviti upalu želuca i spriječiti povraćanje.

Ako dijete ima zaušnjake, topao oblog od lomljenog korijander ostavlja ječam brašno smanjiti upalu. Nadalje, korijander vrijedi i za nesanicu, kao i sredstvo za visoki krvni tlak. Uvarak od lišća i sjemenki biljke daju ljudima s prehladom, uključujući upalu pluća, kao dobar ekspektorans.

Video: zrno korijandera ili cilantro (CORIANDRUM) Sem. kišobran

Korijander: korisna svojstva u prehrambenoj industriji

Korijander Sjemenke se često koriste u prehrambenoj industriji: slastice, pekara, liker, piva i drugih industrija .. To je glavni sastojak za začinjavanje „curry” treba dodati marinade, kobasice, umaci, sir.

Ipak, to je izvrstan začin za razna jela. Zelena korijander služi kao snack ili kao začin za glavna jela. I to dodati u jela od mesa, kao i cilantro radi jako dobro na probavu i dobro se slaže s mesom teških dijeta, također bogat vitaminima i elementima u tragovima korijander lišće vam dati zdravlje i ukrasite s kvalitetnim okus jela.

Bez cilantro nezamisliva Abhazijcima adjika, Borodino kruh, većina Gruzijski umaci (tkemali, satsibeli et al.), Konzervirana riba, korejski mrkva, kebab, juha-grub, roštilj, lobio i drugih jela. Tako možemo reći s punim povjerenjem da korijander je globalni par začina sa soli, lovorov list i papar.

Video: Korijander

Korijander: korisna svojstva u parfumeriji i kozmetici

Naširoko koristi eterično ulje biljke i u parfumeriji. Jer je često proizvedena aromatične tvari i colognes imaju mirise ljiljan, ruža, limun, ljiljan, ljubičasta, itd

Stisnuti naborana lišće biljke, nametnute na ranu, eliminirajući gori, preporuča se i erysipelatous bolesti, ekcema i drugih kožnih bolesti. Antiinfektivni i antibakterijska svojstva korijandera također koristi izvana za brzo liječenje acne erupcije, kožnih lezija i raznih osipa, dermatitisa i gnojenja u ranama. Uvarak od sjemena mogu biti tretirani s opeklinama, a infuzija ili esencije od listova preporuča se redovito koriste za čišćenje kože.

Prije primjene korijander za liječenje bolesti, provjerite da niste alergični na njega, i koristiti s oprezom. Izbjegavajte prekomjernu dozu tableta, jer je korištenje više od 35 grama lišća ili 4 g sjemena može dovesti do različitih, ponekad vrlo neugodne smetnje u tijelu.