Proklijala pšenica: upotreba žitarica

Od davnina, ljudi su znali o ljekovitosti pšeničnih klica. Spominjanje toga može se naći u zapisima drevneindeyskih šamani i rasprava o Hipokrata. U starom Egiptu, proklijala pšenica je personifikacija životodavnom energije sunca i smatralo da je najbolji način da se očuva ljepotu, mladost, seksualno i fizičku snagu.

U Rusiji, o ljekovitim svojstvima zrna je također odavno poznato. To je bio korišten za jačanje imunološkog sustava, za prevenciju beriberi u razdobljima proljeće i jesen. na osnovu proklijala zrna Kuhamo različita jela, juhe, mliječi i drugih jela. Božićna sochivo i prigodna ili slavljenički kutia također dobiti iz pšenične klice.

Biokemijske studije su pokazale blagotvorno svojstva zrna, a čvrsto je učvrstio svoje mjesto u prehrani mnogih zemalja. Uključivanje u dnevnom jelovniku klica postao osnova za mnoge zdrave prehrane sustava.

Danas Wheatgrass je također popularna kod mnogih pristaša zdrave prehrane i pravilnom načinu života. Ovaj proizvod je osnova za pripremu raznih jela, sve vrste kuhanja oslon i decoctions.

Proklijala pšenica: Prednosti

Video: Kako klijati i konzumirati pšenične klice

Poboljšanje svojstava zrna zbog svog kemijskog sastava. Kada je klijanje zrna pšenice u aktivaciji specifičnih enzima - enzimi. Oni doprinose razgradnji hranjive tvari žitarica i formiranje optimalnom omjeru nove, učinkovite, lako probavljiv pomoću humanih spojeva: aminokiseline, masne kiseline i jednostavne šećere. Nađeno je da klice pšenice sadnica koje ima dva milimetara, a još vredniji za minerala, vitamina i aminokiselinskog sadržaj nego konvencionalne suho zrno.

S obzirom na klijavost žitarice povećava nekoliko puta količinu vitamina B i E, koji imaju snažno imunostimulirajuće i anti-aging učinak, povoljno utječe na rad tijela tijekom reproduktivnog sustava. B vitamini se osiguralo dobro koordinirani rad živčanog sustava, mozga, mišića, srca, normalizira proces obnove krvi, stimulira aktivnost štitnjače, poboljšati stanje kose, noktiju i kože, smanjuju kolesterol.

Video: proklijala zrna

Nadalje, klice pšenica sadrži vitamin C, koji je prirodni vrijedna imunomodulator blokira negativne učinke tvari koje ometaju apsorpciju kalcija u ljudskom tijelu, magnezij, cink, željezo.

pšenične klice Trenutno koncentrirana u energiji i snazi ​​biljaka u razvoju te su vrijedan izvor aktivnih bioloških supstanci, imaju različite terapijske i restorativne svojstva.

Video: Kako nicati pšenicu i korištenje proklijala pšenica

vrlo bogat pšenične mekinje (Gornja ljuska proklijao zrnca) prehrambena vlakna (netopljivih vlakana). Ovaj materijal prodire u tijelo, ona buja i stimulira rad crijeva, spriječava neželjeno stagnacije. Osim toga, vlakna prolazi kroz probavni trakt apsorbira sve vrste toksina, otrova, radionuklida i kancerogenih tvari koje se učinkovito eliminiraju iz tijela. Dakle, redovito korištenje proklijala zrna, bogato vlaknima, zajedno s dovoljnom količinom vode, što je vrlo korisno za ljude koji pate od zatvora, kao i potrebi za prevenciju raka rektuma i debelog crijeva.

Proklijala pšenica: štete

Smetnje klice ima gotovo nema negativne učinke. Međutim, postoje neke kontraindikacije. Ne uzeti pšenične klice u bolesnika s akutnim egzacerbacije kroničnih bolesti crijevnog trakta, želuca, čir na želucu, proljeva, alergijske reakcije na gluten. Ne preporučuje se jesti žitarice za djecu do 12 godina, kao i ljude koji su nedavno prošli operaciju.